---
slug: ciasto-francuskie-z-parowka
title: "Ciasto francuskie z parówką"
servings: 10
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 20
difficulty: easy
categories: ["snack", "appetizer"]
---

# Ciasto francuskie z parówką

Parówki z serem Gouda owinięte w chrupiące ciasto francuskie to idealna przekąska na każdą okazję. Doskonale smakują z ketchupem i są szybkie w przygotowaniu. Gotowe w zaledwie 35 minut.

## Składniki

- 300 g ciasto francuskie
- 2 szt jajko
- 100 g ser gouda
- 200 g parówki
- 50 g ketchup

## Przygotowanie

1. Podziel ciasto francuskie na 6 równych prostokątów, aby łatwo można było zawinąć parówki.
2. Posmaruj każdy kawałek ciasta ketchupem, a następnie ułóż na niego pokrojony ser.
3. Na ser połóż parówki, owiń je ciasno ciastem i pokrój na mniejsze kawałki.
4. Wyłóż blaszkę papierem do pieczenia i ułóż na niej przygotowane kawałki.
5. Posmaruj wierzch rozbełtanym jajkiem, aby ciasto ładnie zbrązowiało.
6. Piecz w nagrzanym do 220°C piekarniku przez około 20 minut.
7. Wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia przez kilka minut.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wyciągnij ciasto francuskie z opakowania i rozłóż na desce. Podziel je nożem na 6 prostokątnych kawałków o podobnych rozmiarach.
- *Dlaczego:* Równe kawałki ciasta ułatwiają jednolite zawinięcie parówek i zapewniają estetyczny wygląd.
- *Pro tip:* Jeśli ciasto się klei, lekko posyp deseczkę mąką lub podłóż papier do pieczenia.

**Krok 2.** Weź małą łyżeczkę i równomiernie rozłóż ketchup na każdym kawałku ciasta, a następnie ułóż kawałki sera Gouda w środku.
- *Dlaczego:* Ketchup dodaje smaku, a ser powinien być dobrze ukryty, by nie wypływał podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Nie układaj sera zbyt blisko brzegów, by nie wyciekał przy zawijaniu.

**Krok 3.** Połóż po jednej parówce na każdy kawałek sera, a następnie delikatnie owiń ciastem i przekrój na mniejsze porcje nożem.
- *Dlaczego:* Ciasne zawinięcie zapobiega wyciekaniu nadzienia, a cięcie ułatwia podawanie.
- *Pro tip:* Przed pokrojeniem upewnij się, że ciasto dobrze przylega do parówki.

**Krok 4.** Weź dużą blaszkę do pieczenia, wyłóż ją papierem i ułóż na niej kawałki ciasta z parówkami, zostawiając między nimi przestrzeń.
- *Dlaczego:* Papier zapobiega przywaraniu, a przestrzeń między kawałkami pozwala na równomierne upieczenie.
- *Pro tip:* Nie układaj zbyt blisko siebie – ciasto się rozszerza w trakcie pieczenia.

**Krok 5.** Rozblij jajka w miseczce i użyciem pędzelka lub łyżki posmaruj wierzch każdego kawałka ciasta.
- *Dlaczego:* Jajko nadaje złoty połysk i pomaga w uzyskaniu chrupiącej skórki.
- *Pro tip:* Użyj pędzelka kuchennego, by nie przesadzić z ilością jajka i zachować równomierny wygląd.

**Krok 6.** Włącz piekarnik na 220°C, a gdy osiągnie temperaturę, wstaw blaszkę i piecz przez 18–20 minut, aż ciasto zbrązowieje.
- *Dlaczego:* Wysoka temperatura zapewnia szybkie podniesienie się ciasta i chrupkość.
- *Pro tip:* Nie otwieraj piekarnika w pierwszych 15 minutach, by ciasto nie opadło.

**Krok 7.** Wyjmij gotowe przekąski z piekarnika, odłóż na chwilę i podawaj ciepłe po kilku minutach ostygnięcia.
- *Dlaczego:* Chwilowe wystudzenie pozwala nadzieniu się uspokoić i ułatwia podanie bez poparzenia.
- *Pro tip:* Podawaj od razu, by cieszyć się chrupiącym ciastem i roztopionym serem.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 6.2 g |
| Węglowodany | 18.3 g |
| Cukry | 2.1 g |
| Tłuszcze | 9.1 g |
| Błonnik | 0.8 g |
| Sód | 320 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zamrozić przekąski przed upieczeniem?**

Tak, możesz ułożyć je na blaszce, zamrozić, a potem przenieść do folii. Piecz od razu z mroźnika, dodając 5–7 minut do czasu.

**Jakie sery najlepiej nadają się do tego przepisu?**

Oprócz Goudy świetnie sprawdzą się Emmenthal, Edam lub Mozzarella – ważne, by ser dobrze się topił.

**Czy można zrobić wersję wegańską?**

Tak, użyj wegańskiego ciasta francuskiego, kiełbaski roślinnej i sera roślinnego. Zamiast jajka posmaruj mlekiem roślinnym z olejem.

**Dlaczego ciasto się pęka podczas pieczenia?**

Może być zbyt ciasno zawinięte lub zbyt suche. Upewnij się, że nie przesuszasz ciasta przed pieczeniem.

**Czy przekąski można podgrzać w mikrofalówce?**

Lepiej unikać – ciasto stanie się miękkie. Najlepiej podgrzać je w piekarniku lub tosterze przez 3–5 minut.