---
slug: ciasto-francuskie-z-pomidorami-i-feta
title: "Ciasto francuskie z pomidorami i fetą"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "main_course", "snack"]
---

# Ciasto francuskie z pomidorami i fetą

Szybkie i aromatyczne ciasto francuskie z pomidorami cherry, fetą i sosem bazyliowym to idealna przekąska lub danie główne w stylu włoskim. Gotowe w pół godziny, z dodatkiem orzechów piniowych i tartego parmezanu.

## Składniki

- 1 opakowanie ciasto francuskie
- 1 kostka przyprawa w mini kostkach czosnek knorr (do smaku)
- 250 g pomidorki cherry
- 200 g ser feta
- 1 pęczek świeża bazylia
- 30 g orzechy piniowe
- 50 g parmezan tarty
- 1 szt jajko
- 0 szt sól do smaku (do smaku)
- 0 szt pieprz czarny mielony (do smaku)
- 15 ml oliwa z oliwek
- 1 szt cytryna

## Przygotowanie

1. W blenderze zmiksuj bazylię, tarty parmezan, orzechy piniowe i sok z połowy cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
2. Pomidorki pokrój na pół, fetę na kostkę. W misce połącz je, skrop oliwą i dodaj rozkruszoną kostkę Knorr.
3. Z ciasta wytnij kwadraty 8 cm, ułóż na blaszce z papierem. Środek każdego posmaruj sosem bazyliowym.
4. Na ciasto ułóż pomidorki z fetą, brzegi posmaruj jajkiem. Piecz 15–20 minut w 200°C. Podawaj ciepłe.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umieść w blenderze świeżą bazylę, tarty parmezan, orzechy piniowe i sok z połowy cytryny. Zmiksuj do gładkości, a następnie dopraw solą i pieprzem według własnego gustu.
- *Dlaczego:* Sos bazyliowy dodaje potrawie włoskiego charakteru i intensywnego smaku.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz blendera, możesz drobno posiekać bazylę i wymieszać ręcznie z pozostałymi składnikami.

**Krok 2.** Pomidorki pokrój na pół, a fetę na małe kostki. Przełóż do miski, dodaj kilka łyżek oliwy z oliwek i rozkruszoną kostkę Knorr. Delikatnie wymieszaj.
- *Dlaczego:* Takie połączenie zapewnia soczystość i wyrazisty smak nadzienia.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt intensywnie, by pomidory nie rozpadły się i nie zrobiła się zupa.

**Krok 3.** Z rozwałowanego ciasta francuskiego wytnij nożem lub foremką kwadraty o boku 8 cm. Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Środek każdego posmaruj przygotowanym sosem.
- *Dlaczego:* Kwadratowe kształty ułatwiają układanie nadzienia i zapobiegają wylewaniu się podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Nie smaruj sosem zbyt blisko brzegów, by ciasto mogło się ładnie unieść.

**Krok 4.** Na środek każdego kwadratu ułóż nadzienie z pomidorów i fety. Brzegi ciasta posmaruj roztrzepanym jajkiem, by skleić je podczas pieczenia. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz 15–20 minut, aż ciasto zarumieni się.
- *Dlaczego:* Jajko działa jako klej, dzięki któremu brzegi się nie rozchodzą i ciasto ładnie się unosi.
- *Pro tip:* Piekarnik uprzednio nagрей do 200°C, by ciasto szybko zaczęło się gotować i nie wysechło.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 12.5 g |
| Węglowodany | 38 g |
| Cukry | 5.2 g |
| Tłuszcze | 24 g |
| Błonnik | 2.8 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować to danie z wyprzedzeniem?**

Tak, możesz przygotować nadzienie i sos z góry, ale najlepiej formować i piecć ciastka tuż przed podaniem, by były chrupiące.

**Jakie są alternatywy dla sera feta?**

Możesz zamiast fety użyć sera mozzarella lub halloumi – dadzą podobną konsystencję i smak.

**Czy ciasto francuskie musi być mrożone?**

Nie musi, ale mrożone ciasto lepiej się rozciąga i ładnie warstwuje. Upewnij się, że jest dobrze odmrożone przed użyciem.

**Jak przechowywać resztki?**

Przechowuj w hermetycznym pojemniku w lodówce do 2 dni. Podgrzej w piekarniku, by odzyskało chrupkość.

**Czy da się zrobić wersję wegańską?**

Tak, zastąp fetę wegańskim serem, jajko roślinnym klejem (np. z lnianego), a parmezan – drobno startym orzechowym parmezanem.