---
slug: ciasto-wisniowe-bez-pieczenia
title: "Ciasto wiśniowe bez pieczenia"
servings: 14
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# Ciasto wiśniowe bez pieczenia

Kremowe ciasto wiśniowe bez pieczenia to prosty i szybki deser idealny na każdą okazję. Warstwy kruszonki, nutelli, śmietanki i galaretki z wiśniami tworzą wyśmienity smak. Doskonale sprawdza się na imprezach i w rodzinnych spotkaniach.

## Składniki

- 300 g zmielone sucharki
- 300 g nutella
- 500 ml kremówka
- 3 szt galaretka wiśniowa
- 1 opakowanie mrożone wiśnie
- 5 ml żelatyna (1 łyżeczka)
- 0 szt cukier waniliowy (do smaku)
- 0 szt cukier (do smaku)

## Przygotowanie

1. Połącz zmielone sucharki z nutellą, a następnie wyłóż masę na dno tortownicy o średnicy 25 cm. Schłodź w lodówce.
2. Ugotuj wiśnie z cukrem, rozpuść galaretki w gorącej wodzie, dodaj wiśnie i schłodź. Ubitą kremówkę zmieszaj z rozpuszczoną żelatyną, wyłóż na spód, a następnie wlej galaretkę. Ponownie schłodź.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W misce połącz 300 g zmielonych sucharków z 300 g nutelli i dokładnie wymieszaj, aż powstanie kruszona masa. Przełóż ją do tortownicy (25 cm) i wyrównaj powierzchnię łyżką lub dłonią. Umieść w lodówce na minimum 2 godziny lub na całą noc.
- *Dlaczego:* Spód ciasta musi być dobrze skrzepnięty, by utrzymać kolejne warstwy.
- *Pro tip:* Przed wyjmowaniem ciasta z tortownicy lekko podgrzej jej dno, by ciasto łatwiej się uwolniło.

**Krok 2.** W garnku ugotuj mrożone wiśnie z 4 łyżkami cukru w niewielkiej ilości wody. W osobnym naczyniu zagotuj 625 ml wody (lub wykorzystaj sok z wiśni), rozpuść 3 saszetki galaretki, dodaj wiśnie i ostudź. Tymczasem ubij kremówkę z cukrem waniliowym, dodaj rozpuszczoną żelatynę, nałóż na spód, a potem wlej galaretkę. Chłodź minimum 4 godziny.
- *Dlaczego:* Żelatyna i galaretka zapewniają odpowiednią konsystencję, a chłodzenie pozwala warstwom się skrzepnąć.
- *Pro tip:* Aby uniknąć grudek w galaretce, zawsze rozpuszczaj ją w gorącej, a nie wrzącej wodzie.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 380 kcal |
| Białko | 4.2 g |
| Węglowodany | 52 g |
| Cukry | 38 g |
| Tłuszcze | 19.5 g |
| Błonnik | 1.8 g |
| Sód | 85 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zamiast nutelli użyć innej pasty orzechowej?**

Tak, można użyć innej pasty, ale smak ciasta będzie inny. Nutella dodaje słodkości i kremowości, które trudno zastąpić.

**Jak długo ciasto trzyma się w lodówce?**

Ciasto można przechowywać w lodówce do 3 dni. Zalecane jest przechowywanie pod pokryciem, by nie wchłaniało innych zapachów.

**Czy galaretkę można zrobić z świeżych wiśni?**

Tak, ale muszą być dojrzałe i słodkie. Gotuj je z cukrem i wodą, a następnie przecedź, by usunąć pestki i skórki.

**Dlaczego ciasto nie tnie się czysto?**

Upewnij się, że ciasto było wystarczająco długo w lodówce. Przed pokrojeniem ogrzej nożyce w gorącej wodzie i wyczyść je między krojeniami.