---
slug: ciasto-z-czeresniami
title: "Ciasto z czereśniami"
servings: 10
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 45
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# Ciasto z czereśniami

Proste i szybkie ciasto z czereśniami, które upieczysz bez trudu. Idealne na letni deser dla całej rodziny. Można je łatwo modyfikować, używając innych owoców.

## Składniki

- 2 szt jajko
- 400 g mąka pszenna - typ 450 (tortowa)
- 125 ml olej rzepakowy
- 250 g czereśnie
- 125 g cukier
- 180 g jogurt naturalny 2%

## Przygotowanie

1. Mąkę wsyp do miski, wbij jajka, dodaj jogurt i wymieszaj.
2. Wlej olej i wsyp cukier. Wymieszaj za pomocą rózgi.
3. Ciasto wlej do foremki.
4. Czereśnie umyj i usuń pestki, dodaj czereśnie na wierzch ciasta.
5. Upiecz całość w piekarniku przez 45 minut w 180 st. C.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wsyp 400 g mąki do dużej miski. Wbij 2 jajka i dodaj 180 g jogurtu. Mieszaj łyżką lub rózgą, aż masa zacznie się łączyć.
- *Dlaczego:* To pierwszy krok tworzenia ciasta — łączenie suchych i wilgotnych składników.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt intensywnie — lekko grudkowata masa to normalne na tym etapie.

**Krok 2.** Do masy wlej 125 ml oleju rzepakowego i dodaj 125 g cukru. Dobrze wymieszaj rózgą, aż powstanie gładka, jednolita masa.
- *Dlaczego:* Olej i cukier nadają ciastu wilgotność i słodki smak, a dokładne wymieszanie zapobiega grudkom.
- *Pro tip:* Użyj rózgi drucianej, by szybko uzyskać gładką konsystencję bez komola.

**Krok 3.** Przygotuj formę do pieczenia (np. okrągłą, 24 cm), posmaruj masłem lub wyłóż papierem. Wlej masę ciasta równomiernie.
- *Dlaczego:* Równomierne rozlanie ciasta zapewnia jednolite upieczenie.
- *Pro tip:* Delikatnie potrząśnij formą, by masa sama się wyrównała.

**Krok 4.** Czereśnie dokładnie umyj, usuń pestki za pomocą wykrętaka lub specjalnego narzędzia. Ułóż je starannie na wierzchu ciasta.
- *Dlaczego:* Oczyszczone z pestek czereśnie są bezpieczniejsze i przyjemniejsze w jedzeniu.
- *Pro tip:* Nie mieszaj czereśni z ciastem — mają zostać na wierzchu, by ładnie się prezentowały.

**Krok 5.** Wstaw formę do nagrzanego piekarnika (180°C) i piecz 45 minut. Sprawdź szpilką — jeśli wychodzi sucha, ciasto jest gotowe.
- *Dlaczego:* Pieczenie przy odpowiedniej temperaturze zapewnia ładne zarumienienie i upieczenie wnętrza.
- *Pro tip:* Nie otwieraj piekarnika przed 35. minutą, by ciasto nie opadło.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 245 kcal |
| Białko | 5.2 g |
| Węglowodany | 38.1 g |
| Cukry | 18.4 g |
| Tłuszcze | 8.3 g |
| Błonnik | 1.7 g |
| Sód | 25 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć mrożonych czereśni?**

Tak, można użyć mrożonych czereśni, ale nie odmrażaj ich przed dodaniem do ciasta. Dodaj od razu ze mroziarki, by nie zabarwiły masy.

**Jak sprawdzić, czy ciasto jest gotowe?**

Wbij szpilkę lub patyczek do środka ciasta. Jeśli wychodzi suchy, bez lepkiej masy, ciasto jest upieczone.

**Czy ciasto można zamrozić?**

Tak, całe ciasto lub kawałki można zamrozić po wystudzeniu. Przechowuj w szczelnym pojemniku do 3 miesięcy.

**Czy da się zrobić to ciasto bez jajek?**

Można spróbować zastąpić jajka np. jogurtem lub jabłkiem, ale konsystencja może być gęstsza lub mniej puszysta.

**Dlaczego ciasto opadło po wyjęciu z piekarnika?**

Często dzieje się to, gdy ciasto zostało wyciągnięte za wcześnie lub piekarnik był zbyt często otwierany podczas pieczenia.