---
slug: ciasto-z-mlekiem-skondensowanym-slodzonym-bez-pieczenia
title: "Ciasto z mlekiem skondensowanym słodzonym bez pieczenia"
servings: 10
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 20
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# Ciasto z mlekiem skondensowanym słodzonym bez pieczenia

Szybki i prosty deser bez pieczenia, przygotowywany z kremówki, mleka skondensowanego i mrożonych truskawek. Idealny na letni deser dla całej rodziny.

## Składniki

- 500 g śmietanka kremowa 30%
- 300 g mleko skondensowane (zagęszczone)
- 400 g truskawki mrożone
- 150 g galaretka
- 200 g biszkopty

## Przygotowanie

1. W misce połącz śmietankę, mleko skondensowane i truskawki, następnie zblenduj do gładkości.
2. Rozpuść galaretkę w 200 ml gorącej wody, a następnie wymieszaj z kremową masą.
3. Wyłóż dno formy do pieczenia folią spożywczą, aby łatwo wyjąć ciasto po stwardnieniu.
4. Ułóż biszkopty na dnie formy, a następnie wlej przygotowaną masę kremową.
5. Schłodź ciasto w lodówce przez 6–8 godzin, aż stwardnieje.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W dużej misce połącz śmietankę kremową, mleko skondensowane i truskawki mrożone, a następnie użyj blendera ręcznego, aby zmiksować wszystko do gładkiego kremu.
- *Dlaczego:* Mieszanie tych składników tworzy podstawę kremową dla ciasta, a blending zapewnia jednolitą konsystencję bez grudek.
- *Pro tip:* Upewnij się, że truskawki są dobrze rozmrożone lub użyj mrożonych bezpośrednio – oba warianty działają, ale mrożone dodadzą chłodu i lekkości.

**Krok 2.** Zalej galaretkę 200 ml wrzącej wody, mieszaj aż się całkowicie rozpuści, a następnie stopniowo wlej ją do masy śmietanowej, ciągle mieszając.
- *Dlaczego:* Rozpuszczenie galaretki w gorącej wodzie aktywuje żelujące białko, które skutecznie sczepi kremową masę po schłodzeniu.
- *Pro tip:* Nie dodawaj galaretki zbyt szybko – wlewanie ciepłej galaretki do zimnej masy może spowodować jej ścięcie, więc mieszaj powoli i równomiernie.

**Krok 3.** Wytnij kawałek folii spożywczej i dokładnie wyłóż nią dno oraz ścianki formy do pieczenia.
- *Dlaczego:* Folia ułatwia późniejsze wyciągnięcie całościowego ciasta z formy bez uszkodzenia.
- *Pro tip:* Użyj większego kawałka folii, aby wystawał ponad brzegi formy – to ułatwi podnoszenie ciasta po stwardnieniu.

**Krok 4.** Ułóż warstwę biszkoptów na dnie formy, przycinając je nożem, jeśli trzeba, by idealnie wypełniły powierzchnię, a następnie wlej całą masę kremową.
- *Dlaczego:* Biszkopty tworzą podstawę ciasta, która po wchłonięciu wilgoci staje się miękka i przypomina klasyczne ciasto biszkoptowe.
- *Pro tip:* Jeśli biszkopty są zbyt suche, możesz je lekko polać mlekiem, ale nie przesadzaj, by nie rozpadły się.

**Krok 5.** Postaw formę w lodówce na co najmniej 6–8 godzin, najlepiej na całą noc, by ciasto dobrze stwardniało.
- *Dlaczego:* Czas chłodzenia jest kluczowy, aby galaretka mogła w pełni stwardnieć i nadać deserowi odpowiednią konsystencję.
- *Pro tip:* Nie przyspieszaj procesu – ciasto schłodzone krócej może nie trzymać kształtu przy podawaniu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 6.2 g |
| Węglowodany | 38.5 g |
| Cukry | 32 g |
| Tłuszcze | 18.3 g |
| Błonnik | 1.1 g |
| Sód | 120 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć świeżych truskawek zamiast mrożonych?**

Tak, możesz użyć świeżych truskawek, ale upewnij się, że są dobrze osuszone. Mrożone truskawki lepiej działają, ponieważ dodają więcej wilgoci i intensywniejszy smak po rozmrożeniu.

**Jak wyjąć ciasto z formy bez uszkodzenia?**

Dzięki folii spożywczej wystającej poza brzegi formy możesz delikatnie podnieść całe ciasto. Pociągnij za końce folii, by je wyciągnąć na talerz.

**Czy galaretka musi być smakowa, czy może być bez smaku?**

W tym przepisie używamy galaretki smakowej, najlepiej truskawkowej, by wzmocnić smak. Galaretka bez smaku zadziała, ale deser będzie mniej intensywny.

**Jak długo można przechowywać to ciasto w lodówce?**

Ciasto można przechowywać w lodówce do 3 dni. Przechowuj je przykryte folią lub w szczelnym pojemniku, by nie wchłaniało innych zapachów.

**Czy można zastąpić biszkopty ciastem keksowym?**

Tak, keks pokrojony w plasterki również sprawdzi się jako podstawa. Ważne, by był dostatecznie twardy, by nie rozpadł się po włożeniu masy.