---
slug: cieciorella
title: "Cieciorella"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["spread"]
---

# Cieciorella

Cieciorella to kremowy, słodki masło orzechowe z dodatkiem ciecierzycy i kakao, które idealnie nadaje się na posypkę do owsianki lub kanapki.

## Składniki

- 400 g ciecierzyca konserwowa
- 60 g kakao 16% (proszek)
- 25 g masło z orzechów arachidowych (ziemnych)
- 20 g daktyle suszone
- 50 g syrop klonowy
- 25 ml olej kokosowy

## Przygotowanie

1. Ciecierzycę odcedź z zalewy i dobrze opłucz ją z nadmiaru soli.
2. Wszystkie składniki przełóż do blendera i zblenduj na gładką masę.
3. Pastę przełóż do słoika.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przełóż ciecierzyca do sitka, opłucz zimną wodą i osącz przez kilka minut, by usunąć nadmiar soli z konserwy.
- *Dlaczego:* Opłukanie ciecierzycy usuwa sól z konserwy, co pozwala lepiej kontrolować słoność potrawy.
- *Pro tip:* Użyj sitka z drobnymi oczkami, by nie zgubić orzechy podczas opłukiwania.

**Krok 2.** Dodaj wszystkie składniki do blendera i blenduj przez 1–2 minuty, aż uzyskasz gładką, kremową masę.
- *Dlaczego:* Dobrze zblendowana masa zapewnia jednolitą konsystencję i lepszy smak.
- *Pro tip:* Jeśli masz problem z mieleniem, dodaj 1 łyżkę wody lub oleju kokosowego, by ułatwić proces.

**Krok 3.** Przełóż gotową pastę do czystego słoika, dobrze zamknij i przechowuj w lodówce.
- *Dlaczego:* Słoik zapewnia higieniczne i hermetyczne przechowywanie pasty przez kilka dni.
- *Pro tip:* Użyj szpatułki, by dokładnie przetransferować całą masę i nie marnować żadnej porcji.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 8.2 g |
| Węglowodany | 32.1 g |
| Cukry | 18.3 g |
| Tłuszcze | 15.4 g |
| Błonnik | 6.7 g |
| Sód | 25 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy cieciorellę można przechowywać w temperaturze pokojowej?**

Nie zaleca się. Przechowuj cieciorellę w lodówce w hermetycznym słoiku do 5 dni.

**Czy można zastąpić syrop klonowy innym słodzikem?**

Tak, możesz użyć miodu lub syropu agawy. Smak będzie nieco inny, ale również dobry.

**Dlaczego cieciorella jest zdrowsza niż zwykłe masło orzechowe?**

Zawiera mniej cukru i więcej błonnika dzięki ciecierzyca i daktylom, co poprawia trawienie.

**Czy cieciorella nadaje się dla wegan?**

Tak, o ile użyjesz syropu agawy zamiast syropu klonowego, który czasem nie jest 100% wegański.