---
slug: crostini-z-marchewka-i-czarnymi-oliwkami
title: "Crostini z marchewką i czarnymi oliwkami"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "snack"]
---

# Crostini z marchewką i czarnymi oliwkami

Krostonia z marchewką i czarnymi oliwkami to szybki, smaczny przekąsek idealny na aperitif lub lekki posiłek. Orzechowy smak oliwek i słodko-mięta marchewka tworzą wyśmienitą kombinację. Pastę podaje się na ciepłych grzankach z bagietki.

## Składniki

- 30 ml oliwa z oliwek
- 1 kostka przyprawa w mini kostkach smażona cebula knorr
- 1 szt bagietka
- 1 szt duża marchewka
- 50 g posiekane czarne oliwki

## Przygotowanie

1. Bagietkę pokrój na kromki, skrop oliwą z oliwek i upiecz w piekarniku nagrzanym do 200°C, aż zrumienią się.
2. Marchewkę drobno pokrój lub natrzij na tarce drobnej.
3. Dodaj rozkruszoną kostkę Knorr i posiekane oliwki do marchewki.
4. Wszystkie składniki zmiksuj w malakserze do gładkiej pasty i posmaruj na ciepłych grzankach.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój bagietkę na kromki grubości ok. 1 cm, ułóż na blasze i skrop 15 ml oliwy. Piecz 10 minut w 200°C, aż będą złociste.
- *Dlaczego:* Grzanki muszą być chrupiące, by dobrze trzymały pastę bez rozmiękania.
- *Pro tip:* Oliwę rozprowadź pędzelkiem, by kromki były równomiernie nasączone.

**Krok 2.** Obierz marchewkę i natrzij na drobnej tarce lub pokrój bardzo drobno nożem.
- *Dlaczego:* Drobna marchewka lepiej miesza się z oliwkami i łatwiej się miksuję.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz tarki, pokrój marchewkę tak drobno, jak to tylko możliwe, by pasta była gładka.

**Krok 3.** Rozkrusz kostkę Knorr w dłoniach i dodaj do marchewki razem z oliwkami.
- *Dlaczego:* Kostka dodaje smaku smażonej cebuli i soli, co wzbogaca całą pastę.
- *Pro tip:* Upewnij się, że oliwki są dobrze osuszone, by pasta nie była zbyt wodnista.

**Krok 4.** Przełóż marchewkę z oliwkami do malaksera, dodaj 15 ml oliwy i miksuje 30–60 sekund, aż masa będzie gładka.
- *Dlaczego:* Oliwa pomaga w uzyskaniu kremowej konsystencji pasty.
- *Pro tip:* Jeśli pasta jest za gęsta, dodaj 1–2 łyżki wody i ponownie zmiksuj.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 3.2 g |
| Węglowodany | 18.5 g |
| Cukry | 4.1 g |
| Tłuszcze | 10.4 g |
| Błonnik | 2.8 g |
| Sód | 320 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować pastę z wyprzedzeniem?**

Tak, pastę można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w szczelnym słoiku w lodówce. Przed podaniem lekko odchłodź.

**Jakie zamienniki są dla kostki Knorr?**

Można użyć 1 łyżki proszku z cebuli lub 1 łyżkę smażonej cebuli z słoika. Można też dodać szczyptę soli i pieprzu.

**Czy crostini mogą być zimne?**

Grzanki najlepiej smakują ciepłe i chrupiące. Zimne mogą być mniej atrakcyjne konsystencją, ale są nadal dobre.

**Czy da się zrobić wersję bez glutenu?**

Tak, użyj bezglutenowej bagietki lub pieczywa tostowego. Upewnij się, że kostka Knorr jest oznaczona jako bezglutenowa.