---
slug: cukier-cynamonowy
title: "Cukier cynamonowy"
servings: 1
prep_time_minutes: 5
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["side_dish"]
---

# Cukier cynamonowy

Cukier cynamonowy to aromatyczna mieszanka zmielonego cynamonu z cukrem białym, przygotowywana w mikserze wielofunkcyjnym. Składnik ten doskonale nadaje się do posypywania wypieków, deserów, owsianki oraz napojów. Przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut, a gotowy produkt można przechowywać przez długi czas w szczelnym pojemniku.

## Składniki

- 2 szt laski cynamonu
- 150 g cukier biały (można zastąpić ksylitolem)

## Przygotowanie

1. Umieścić laski cynamonu w misie miksera i założyć pokrywę.
   - **Wskazówka:** Upewnij się, że pokrywa jest dobrze zamknięta przed rozpoczęciem miksowania.
2. Rozdrobnić cynamon przez 20 sekund na maksymalnych obrotach.
   - **Wskazówka:** Jeśli kawałki są nadal widoczne, wydłuż czas o 10 sekund.
3. Zgarnąć pozostałości z boków miski za pomocą szpatułki.
   - **Wskazówka:** Zawsze wyłącz urządzenie przed otwarciem pokrywy i zgarnięciem składników.
4. Dodać cukier i wymieszać przez 10 sekund na średnich obrotach do równomiernego połączenia.
   - **Wskazówka:** Cukier cynamonowy można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez kilka miesięcy.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umieścić 2 laski cynamonu w misie miksera wielofunkcyjnego i założyć pokrywę. Upewnić się, że pokrywa jest dobrze zamknięta.
- *Dlaczego:* Właściwe zamknięcie pokrywy zapobiega rozpraszaniu się składników podczas miksowania i zapewnia bezpieczeństwo.
- *Pro tip:* Przed użyciem sprawdź, czy laski cynamonu nie są zbyt twarde - świeże laski są łatwiejsze do zmielenia.

**Krok 2.** Uruchomić urządzenie na maksymalnych obrotach i rozdrobnić cynamon przez dokładnie 20 sekund. Jeśli po tym czasie nadal widać większe kawałki, wydłużyć czas o kolejne 10 sekund.
- *Dlaczego:* Równomierne zmielenie cynamonu zapewnia jednorodną konsystencję cukru cynamonowego i lepsze rozprowadzenie aromatu.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z czasem miksowania - zbyt długie może sprawić, że cynamon się rozgrzeje i straci część aromatu.

**Krok 3.** Wyłączyć urządzenie, zdjąć pokrywę i za pomocą szpatułki zgarnąć wszystkie pozostałości cynamonu z boków i spodu miski.
- *Dlaczego:* Zgarnięcie składników z boków zapewnia równomierne wymieszanie z cukrem w następnym kroku.
- *Pro tip:* Używaj szpatułki silikonowej, która nie porysuje miski miksera i lepiej zbiera składniki.

**Krok 4.** Dodać 150g cukru białego do zmielonego cynamonu, założyć pokrywę i wymieszać przez 10 sekund na średnich obrotach do równomiernego połączenia składników.
- *Dlaczego:* Krótkie mieszanie na średnich obrotach równomiernie rozprowadza cynamon w cukrze bez nadmiernego rozdrabniania cukru.
- *Pro tip:* Gotowy cukier cynamonowy przechowuj w szczelnie zamkniętym słoiku szklanym - zachowa aromat przez 6 miesięcy.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 600 kcal |
| Białko | 0 g |
| Węglowodany | 150 g |
| Cukry | 150 g |
| Tłuszcze | 0 g |
| Błonnik | 0 g |
| Sód | 0 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić cukier biały innym słodzikiem?**

Tak, możesz użyć ksylitolu, cukru kokosowego lub eritrytolu w tej samej proporcji. Każdy słodzik nada nieco inny smak.

**Jak długo można przechowywać cukier cynamonowy?**

W szczelnie zamkniętym pojemniku w suchym miejscu cukier cynamonowy zachowa świeżość przez 6-12 miesięcy.

**Do czego można wykorzystać cukier cynamonowy?**

Idealny do posypywania naleśników, tostów, owsianki, do wypieków, kawy lub herbaty. Świetnie sprawdza się też w deserach.

**Czy mogę zrobić większą porcję?**

Tak, zachowaj proporcje: na każde 75g cukru użyj 1 laski cynamonu. Można zrobić nawet kilkukrotnie większą porcję.

**Co zrobić, jeśli cynamon nie chce się zmielić?**

Sprawdź, czy laski nie są za stare i twarde. Możesz je wcześniej pokruszyć rękami lub użyć młynka do kawy.

**Czy muszę użyć miksera wielofunkcyjnego?**

Nie, możesz użyć młynka do kawy, blendera wysokoobrotowego lub moździerza, choć mikser wielofunkcyjny daje najlepsze rezultaty.