---
slug: cukinia-nadziewana-miesem-mielonym-serem-feta-i-oliwkami
title: "Cukinia nadziewana mięsem mielonym, serem feta i oliwkami"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: medium
categories: ["main_course"]
---

# Cukinia nadziewana mięsem mielonym, serem feta i oliwkami

Cukinia nadziewana mięsem mielonym, serem feta i oliwkami to aromatyczne danie z wyrazistym smakiem. Idealnie nadaje się na obiad lub kolację dla całej rodziny. Efektowna prezentacja sprawia, że może być podawana nawet gościom.

## Składniki

- 500 g mięso mielone wieprzowo-wołowe
- 1 opakowanie fix spaghetti bolognese extra ziołowe knorr (zawiera gluten)
- 400 g pomidory z puszki
- 1 szt cebula
- 100 g czarne oliwki
- 200 g ser feta
- 20 ml olej
- 125 ml woda (pół szklanki)
- 1 szt cukinia
- 1 szczypta oregano (do posypania po upieczeniu) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Smaż mięso mielone z pokrojoną w kostkę cebulą przez około 8 minut, aż się zarumieni.
2. Dodaj posiekane pomidory z puszki z sokiem i pokrojone w plasterki oliwki.
3. Wymieszaj z fixem Knorr i pół szklanki wody, następnie dusz, aż farsz zgęstnieje.
4. Umyj cukinię, odetnij końcówki, przekrój na pół i wydrąż wnętrze łyżeczką.
5. Wypełnij połówki cukinii farszem, ułóż na wierzchu fetę i zapiekaj 10 minut w 180°C.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Na patelni rozgrzej olej, dodaj mięso mielone i pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Smaż na średnim ogniu przez 8 minut, mieszając, aż mięso będzie dobrze podsmażone i nie będzie różowe.
- *Dlaczego:* Smażenie mięsa z cebulą uwydatnia smak i eliminuje surowy posmak.
- *Pro tip:* Nie przesmażaj cebuli – ma być miękka, ale nie przypalona, by nie gorzknęła.

**Krok 2.** Do podsmażonego mięsa dodaj pomidory z puszki (wraz z sokiem) i oliwki pokrojone w cienkie plasterki. Delikatnie wymieszaj i gotuj 2–3 minuty.
- *Dlaczego:* Pomidory dodają wilgoci i kwasowości, która balansuje smak farszu.
- *Pro tip:* Jeśli lubisz soczysty farsz, zostaw trochę więcej soku z puszki; jeśli gęstszy – odcedź część.

**Krok 3.** Wymieszaj w miseczce fix Knorr z pół szklanki (125 ml) wody, a następnie wlej do farszu. Dusz na małym ogniu 5–7 minut, aż sos zgęstnieje.
- *Dlaczego:* Fix dodaje intensywnego smaku i pomaga zgęścić farsz, by nie był zbyt wilgotny.
- *Pro tip:* Ciągle mieszaj, by fix nie przywarł do dna patelni i nie spalił się.

**Krok 4.** Cukinię dokładnie umyj, odetnij oba końce, przekrój wzdłuż na dwie połówki i łyżeczką delikatnie wydrąż miękkie wnętrze z nasionami.
- *Dlaczego:* Wydrążenie wnętrza tworzy miejsce na farsz i zapobiega przegrzaniu się dania.
- *Pro tip:* Nie usuwaj zbyt dużo miąższu – cukinia powinna zachować kształt i nie pękać przy pieczeniu.

**Krok 5.** Na każdą połówkę cukinii nałóż porcję farszu, ułóż kawałki sera feta na wierzchu i prześlij do nagrzanego piekarnika na 10 minut w 180°C. Po upieczeniu posyp suszonym oregano.
- *Dlaczego:* Sera feta lekko się rozpuszcza i dodaje kremowego, słonego posmaku.
- *Pro tip:* Aby feta ładnie się roztopiła, upewnij się, że piekarnik jest dobrze nagrzany przed włożeniem naczynia.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 18.5 g |
| Węglowodany | 12.3 g |
| Cukry | 6.7 g |
| Tłuszcze | 22.1 g |
| Błonnik | 3.4 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować cukinię nadziewaną z wyprzedzeniem?**

Tak, można przygotować farsz i wydrążyć cukinię z wyprzedzeniem. Wypełnij je i zapiekaj tuż przed podaniem, by nie wysechły.

**Jakie warzywo może zastąpić cukinię?**

Zamiast cukinii możesz użyć bakłażana lub papryki. Uwaga – bakłażan może wymagać uprzedniego podsuszenia w piekarniku.

**Czy da się zrobić wersję bez glutenu?**

Tak, zamiast fixu Knorr użyj domowego sosu boloński z naturalnych przypraw bez dodatku glutenu.

**Jak przechowywać resztki dania?**

Resztki przechowuj w hermetycznym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzewaj w piekarniku lub mikrofalówce.

**Czy cukinia nadziewana może być podawana z dodatkami?**

Tak, doskonale komponuje się z kaszą kuskus, ryżem lub sałatką warzywną. Można też podać z jogurtem greckim.