---
slug: czarna-herbata-z-powidlami-sliwkowymi-i-z-miodem
title: "Czarna herbata z powidłami śliwkowymi i z miodem"
servings: 4
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 10
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# Czarna herbata z powidłami śliwkowymi i z miodem

Aromatyczna czarna herbata z powidłami śliwkowymi i miodem to idealny ciepły napój na zimne wieczory. Połączenie suszonych owoców, kardamonu i wanilii nadaje mu wyrazisty smak. Podawana z konfiturą i plasterkami pomarańczy staje się prawdziwą ozdobą deserowego stołu.

## Składniki

- 1 szt herbata czarna lipton yellow label
- 1 szt suszone owoce (np. morele, śliwki, żurawina) (można użyć mieszanki)
- 1 szt miód (dodać po ostudzeniu naparu)
- 1 szt laska wanilii
- 1 szt kardamon (całe ziarna lub jedna łodyżka)
- 1 szt pomarańcza
- 4 łyżki powidła śliwkowe (1 łyżka na szklankę)

## Przygotowanie

1. Zaparz czarną herbatę z suszonymi owocami, kawałkiem laski wanilii i kardamonem w wodzie o temperaturze 95°C przez 4 minuty. Odcedź i dodaj miód, mieszając delikatnie.
2. Pomarańczę pokrój w cienkie plastry. Do każdej szklanki włóż łyżkę powideł, kilka plasterków pomarańczy i kawałek laski wanilii z naparu.
3. Przecedź napar przez sitko i wlej powoli po ściance szklanki, aby nie spienić. Podawaj ciepły, od razu po przygotowaniu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć torebkę herbaty, suszone owoce, pociętą łodyżkę wanilii i ziarna kardamonu do czajnika. Zalej wrzącą wodą (95°C) i zaparz 4 minuty. Przelej przez sitko do dzbanka i dodaj miód, mieszając delikatnie.
- *Dlaczego:* Zbyt wysoka temperatura może spalić herbatę, a przedwczesne dodanie miodu niszczy jego zdrowe właściwości.
- *Pro tip:* Zawsze dodawaj miód do naparu po ostudzeniu go do około 60°C, by zachować jego enzymy i smak.

**Krok 2.** Pomarańczę umyj i pokrój w cienkie plastry. Do każdej szklanki włóż łyżkę powideł śliwkowych, 2–3 plastry pomarańczy i kawałek laski wanilii, który był w naparze.
- *Dlaczego:* Plastry pomarańczy dodają świeżości, a powidła rozpuszczają się w ciepłym naparze, tworząc smaczny syrop.
- *Pro tip:* Użyj organicznej pomarańczy, by bezpiecznie jeść skórkę, i nie usuwaj białej warstwy pod skórką – ma zdrowe flawonoidy.

**Krok 3.** Przelej napar przez sitko do szklanek, lając go powoli po wewnętrznej ściance, by nie spienić. To zapobiega gubieniu aromatu i nadmiernemu pienieniu się napoju.
- *Dlaczego:* Lanie po ściance szklanki zapewnia delikatne połączenie składników i lepszy wygląd podanego napoju.
- *Pro tip:* Użyj ciepłych szklanek – wstawić je do miski z ciepłą wodą na kilka minut przed podaniem, by napar dłużej zachował temperaturę.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 45 kcal |
| Białko | 0.5 g |
| Węglowodany | 11.2 g |
| Cukry | 9.3 g |
| Tłuszcze | 0.1 g |
| Błonnik | 0.8 g |
| Sód | 2 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć herbaty luz?**

Tak, możesz użyć herbaty luz zamiast torebki. Wystarczy 1 łyżka herbaty na szklankę. Zalej wrzątkiem i zaparz jak opisano.

**Dlaczego nie dodaje się miodu do wrzątku?**

Wysoka temperatura niszczy korzystne enzymy i właściwości miodu. Dlatego dodaje się go do naparu po ostudzeniu do 50–60°C.

**Czy powidła śliwkowe można zastąpić dżemem?**

Tak, ale powidła mają gęstszą konsystencję i intensywniejszy smak. Dżem może być słodszy i bardziej wodnisty, więc efekt będzie inny.

**Jak przechowywać resztki naparu?**

Napar najlepiej pić od razu, ale można go przechować w dzbanku termicznym przez 2–3 godziny. Nie nadaje się do ponownego podgrzania.