---
slug: czekoladowe-ciasto-z-mikrofalowki
title: "Czekoladowe ciasto z mikrofalówki :)"
servings: 12
prep_time_minutes: 158
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# Czekoladowe ciasto z mikrofalówki :)

Szybkie i pyszne ciasto czekoladowe, które upieczesz w mikrofalówce w kilka minut. Idealne na deser lub podwieczorek dla czekoladowych maniaków.

## Składniki

- 100 g gorzka czekolada
- 75 ml mleko
- 4 szt jajka
- 100 g cukier
- 100 g mąka
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia (pełna łyżeczka)
- 0 szt ulubiony aromat (np. wanilia lub rum)

## Przygotowanie

1. Podziel czekoladę na kostki, zalać mlekiem i rozpuścić w mikrofalówce przez 1–1,5 minuty, następnie dokładnie wymieszać.
2. Udź jajka z cukrem na puszystą masę, dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia i ostudzoną czekoladę, delikatnie wymieszaj i przełóż do wysmarowanej foremki.
3. Upiecz ciasto w mikrofalówce o mocy 600–750 W przez 6–8 minut, sprawdzając gotowość patyczkiem.
4. Można upiec ciasto tradycyjnie w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30–40 minut.
5. Nie przejmuj się, jeśli ciasto w mikrofalówce rośnie i opada – to normalne zjawisko.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Podziel czekoladę na małe kostki, wlej mleko i podgrzewaj w mikrofalówce po 30 sekund, aż się rozpuści. Mieszaj po każdym cyklu, by nie przypalić.
- *Dlaczego:* Drobne kostki szybciej i równomierniej się rozpuszczają, a krótkie cykle zapobiegają przegrzaniu.
- *Pro tip:* Mieszaj delikatnie drewnianą łyżką, by nie uszkodzić naczynia.

**Krok 2.** W oddzielnym naczyniu ubij jajka z cukrem mikserem przez 3–4 minuty, aż masa stanie się jasna i puszysta, potem dodaj mąkę z proszkiem i czekoladę.
- *Dlaczego:* Ubita masa jajecznocukrowa wprowadza powietrze, co sprawia, że ciasto będzie puszyste.
- *Pro tip:* Dodawaj suche składniki stopniowo i mieszaj łyżką od dołu do góry, by nie zapączkować masy.

**Krok 3.** Wlej ciasto do foremki, wstaw do mikrofalówki i piecz 6–8 minut w mocy 600–750 W – gotowość sprawdź patyczkiem.
- *Dlaczego:* Zbyt wysoka moc może spalić ciasto, a zbyt niska — nie dopiec. Patyczek powinien wyjść suchy.
- *Pro tip:* Użyj foremki o średnicy ok. 18 cm – zbyt duża spowoduje zbyt cienkie ciasto.

**Krok 4.** Jeśli nie masz mikrofalówki, wlej ciasto do foremki i piecz w tradycyjnym piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30–40 minut.
- *Dlaczego:* Pieczenie w piekarniku trwa dłużej, ale daje bardziej jednolitą strukturę ciasta.
- *Pro tip:* Nie otwieraj piekarnika w pierwszych 25 minutach, by ciasto nie opadło.

**Krok 5.** Podczas pieczenia w mikrofalówce ciasto może rosnąć i opadać – to normalne, nie oznacza, że coś poszło nie tak.
- *Dlaczego:* Mikrofale działają niestabilnie na białko, co powoduje chwilowe wypięczanie i zapadanie się ciasta.
- *Pro tip:* Poczekaj chwilę po upieczeniu przed wyjęciem – ciasto się ustali.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 4.2 g |
| Węglowodany | 24.1 g |
| Cukry | 16.3 g |
| Tłuszcze | 8.9 g |
| Błonnik | 1.8 g |
| Sód | 65 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy to ciasto będzie puszyste jak w piekarniku?**

Tak, ale struktura będzie nieco gęstsza. Mikrofala działa szybciej, więc ciasto nie wypieka się tak jednolicie, ale nadal jest smaczne i miękkie.

**Czy mogę użyć mąki bezglutenowej?**

Tak, możesz zastąpić mąkę pszenną bezglutenową, ale dodaj łyżeczkę guma guar lub xantanu, by zachować strukturę ciasta.

**Dlaczego ciasto opadło w mikrofalówce?**

To normalne zjawisko spowodowane niestabilnym działaniem mikrofal na białko. Ciasto i tak będzie smaczne – nie martw się jego wyglądem.

**Czy mogę dodać orzechy lub rodzynek?**

Oczywiście! Dodaj 50 g orzechów lub rodzynek do masy przed włożeniem do foremki – będzie pysznie i bardziej sycące.

**Jak przechowywać resztki ciasta?**

Przechowuj ciasto w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni lub w lodówce do 5 dni. Można je również zamrozić.