---
slug: czekoladowy-krem-z-herbatnikami-w-stylu-nutelli
title: "Czekoladowy krem z herbatnikami w stylu Nutelli"
servings: 1
prep_time_minutes: 900
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["spread", "snack", "dessert"]
---

# Czekoladowy krem z herbatnikami w stylu Nutelli

Krem czekoladowy z herbatnikami i bananem w stylu Nutelli – szybki, ekonomiczny przekąsowy przysmak bez dodatku cukru. Idealny na podklejenie żołądka lub jako smakowita przekąska.

## Składniki

- 3 szt banany
- 100 g gorzka czekolada (preferowane 70% kakaowców, może zawierać orzechy i soję)
- 100 g herbatniki (klasyczne herbatniki typu Jaffa lub Wafelek)

## Przygotowanie

1. Czekoladę połam na mniejsze kostki.
2. Herbatniki lekko pokrusz, nie muszą być drobno.
3. Banany obierz i zmiksuj na gładką masę.
4. Przełóż bananową masę do rondelka i podgrzewaj.
5. Dodaj czekoladę i mieszaj, aż się całkowicie rozpuści.
6. Wymieszaj pokruszone herbatniki z kremem.
7. Przełóż krem do słoika i ostudź przy pokryciu folią.
8. Wstaw słoik do lodówki na godzinę.
9. Podawaj z owocami, herbatą lub bezpośrednio ze słoika.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Połamaj tabliczkę gorzkiej czekolady na mniejsze kawałki nożem lub ręcznie, aby łatwiej się topiła.
- *Dlaczego:* Mniejsze kawałki czekolady szybciej i równomierniej się rozpuszczają podczas podgrzewania.
- *Pro tip:* Jeśli czekolada jest twarda, złam ją na stole, uderzając dłonią w środek tabliczki.

**Krok 2.** Pokrusz herbatniki w misce ręką lub lekko uderzając wałkiem, zostawiając większe okruchy.
- *Dlaczego:* Grube okruchy dodają kremowi chrupkości i przyjemnej tekstury.
- *Pro tip:* Nie miel herbatników na proszek – lepszy efekt daje luźne, nierówne kruszynki.

**Krok 3.** Obierz banany, pokrój na kawałki i zmiksuj w misce blenderem ręcznym do gładkości.
- *Dlaczego:* Gładka masa banana zapewnia jednolitą konsystencję kremu bez komórek.
- *Pro tip:* Użyj dojrzałych, ale nie przetoczonych bananów, by krem nie był zbyt wodnisty.

**Krok 4.** Przelej zmiksowaną bananową masę do małego rondelka i włącz średnią moc ogrzewania.
- *Dlaczego:* Podgrzanie masy pomaga w lepszym rozpuszczeniu czekolady i utrwaleniu konsystencji.
- *Pro tip:* Użyj antypodstawowego rondelka, by masa nie przypaliła się od spodu.

**Krok 5.** Dodaj kawałki czekolady do podgrzewanego banana i mieszaj łyżką, aż masa stanie się gładka.
- *Dlaczego:* Ciepło z banana stopi czekoladę, tworząc jednolity, kremowy konsystencję.
- *Pro tip:* Mieszaj ciągle, by czekolada nie przypaliła się i nie uformowała grudek.

**Krok 6.** Wsyp pokruszone herbatniki do ciepłego kremu i delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką.
- *Dlaczego:* Herbatniki wchłoną część wilgoci i dodadzą chrupiącej tekstury gotowemu kremowi.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt intensywnie, by nie rozkładać herbatników na miazgę.

**Krok 7.** Przełóż gotowy krem do czystego słoika i przykryj folią dopasowaną do powierzchni.
- *Dlaczego:* Folia w kontakcie z powierzchnią zapobiega powstawaniu skórki i utracie wilgoci.
- *Pro tip:* Użyj słoika z ciasnym korkiem, by krem dłużej zachował świeżość.

**Krok 8.** Umieść słoik z kremem w lodówce na co najmniej godzinę, by konsystencja zgęstniała.
- *Dlaczego:* Chłód pomaga herbatnikom wchłonąć wilgoć i utrwalić kremową, niezbyt płynną strukturę.
- *Pro tip:* Nie skracaj czasu – krótsze schłodzenie może sprawić, że krem będzie za luźny.

**Krok 9.** Wyjmij słoik z lodówki i podawaj krem z tostem, owocami, palcami lub łyżką.
- *Dlaczego:* Gotowy krem ma konsystencję podobną do Nutelli i świetnie smakuje samodzielnie.
- *Pro tip:* Przed podaniem odstaw krem na 5 minut z lodówki – będzie łatwiej go rozsmarować.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 580 kcal |
| Białko | 8.5 g |
| Węglowodany | 76.2 g |
| Cukry | 42.3 g |
| Tłuszcze | 31.4 g |
| Błonnik | 8.1 g |
| Sód | 320 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy ten krem zawiera cukier?**

Nie dodaje się tu dodatkowego cukru – słodycz pochodzi z bananów i czekolady. Jeśli użyjesz słodszych herbatników, krem będzie bardziej słodki.

**Jak długo można przechowywać krem?**

Krem trzyma się w lodówce do 5 dni. Przechowuj go w szczelnym słoiku z folią na powierzchni, by nie wysychał.

**Czy można zamiast herbatników użyć innych ciastek?**

Tak, nadadzą się ciastka typu digestives, oreo (bez nadzienia) lub kokosowe, ale zmieni to smak i teksturę kremu.

**Dlaczego krem może być za płynny?**

Zbyt płynny krem to skutek niedostatecznego schłodzenia lub przetoczonych bananów. Upewnij się, że banany nie były czarne i że krem stał minimum godzinę w lodówce.

**Czy przepis jest bezpieczny dla alergików?**

Nie jest bezpieczny dla osób uczulonych na gluten, orzechy lub soję – zawiera herbatniki i czekoladę, które mogą je zawierać.