---
slug: czerwona-pasta-z-nuta-romantyzmu-w-tle
title: "Czerwona pasta z nutą romantyzmu w tle"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "side_dish", "spread"]
---

# Czerwona pasta z nutą romantyzmu w tle

Szybka i smaczna czerwona pasta z jajek, pomidorów i sera żółtego z nutą czosnku i bazylii. Idealna na kanapki lub jako dodatek do obiadu.

## Składniki

- 4 szt jajka ugotowane na twardo
- 1 puszka pomidorów konserwowych
- 1 ząbek ząbek czosnku
- 4 plasterek ser żółty
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)
- 2.5 ml suszoną bazylię (pół łyżeczki)

## Przygotowanie

1. Pokrój jajka i ser żółty na drobne kosteczki.
2. Rozdrabnij pomidory i dodaj do mieszanki z jajek i sera.
3. Dodaj przecier z połowy puszki pomidorów, uważając, by pasta nie stała się zbyt wodnista.
4. Wciśnij czosnek przez praskę, dodaj przyprawy i dokładnie wymieszaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umieść ugotowane jajka i plasterki sera na desce do krojenia. Pokrój je na małe, równe kosteczki o wielkości około 0,5 cm.
- *Dlaczego:* Drobne kawałki zapewniają jednolitą konsystencję pasty i lepsze połączenie z innymi składnikami.
- *Pro tip:* Aby ser łatwiej się kroił, chwilę przed pokrojeniem wyciągnij go z lodówki.

**Krok 2.** Przelej pomidory z puszki do miski i rozgnieć je czubatem łyżki lub widełkami, a następnie dodaj do jajek i sera.
- *Dlaczego:* Rozdrabnianie pomidorów pozwala im lepiej się zmieszać i nadać pasty kremową konsystencję.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z rozgniataniem — lekko kawałkowata tekstura dodaje charakteru.

**Krok 3.** Z puszki pomidorów odлей połowę soku z przecierem do miski, a resztę odłóż lub zapisz na inne danie.
- *Dlaczego:* Dodanie zbyt dużo płynu sprawi, że pasta będzie zbyt luźna i nie utrzyma kształtu.
- *Pro tip:* Lepiej zacząć od mniej przecieru — zawsze możesz dodać więcej, jeśli będzie za gęsto.

**Krok 4.** Przeciskaj ząbek czosnku przez praskę do miski, dodaj sól, pieprz i suszoną bazylię, po czym wymieszaj wszystko łyżką.
- *Dlaczego:* Świeży czosnek dodaje intensywnego aromatu, a przyprawy balansują smak całej pasty.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz praski, potrąć czosnek nożem z szepelką soli, by uzyskać podobny efekt.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 220 kcal |
| Białko | 12.5 g |
| Węglowodany | 8 g |
| Cukry | 5 g |
| Tłuszcze | 16 g |
| Błonnik | 2 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować pastę z wyprzedzeniem?**

Tak, pastę można przygotować do 24 godzin wcześniej. Przechowuj ją w szczelnym pojemniku w lodówce.

**Jak długo przechowywać gotową pastę?**

Gotową pastę przechowuj w lodówce maksymalnie 3 dni. Dzięki jajkom szybko się psuje, więc nie przedłużaj.

**Czy da się zrobić pastę bez czosnku?**

Tak, ale czosnek to kluczowy aromat. Jeśli nie lubisz ostrości, użyj połowę ząbka.

**Z czym najlepiej podawać tę pastę?**

Idealnie smakuje na grzankach, kanapkach, z chrupiącymi warzywami lub jako nadzienie do jajek faszerowanych.

**Czy można zamrozić tę pastę?**

Nie zalecamy zamrażania — jajka i ser po rozmrożeniu zmieniają konsystencję i mogą być gumowate.