---
slug: danie-z-woka
title: "Danie z Woka"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Danie z Woka

Danie z woka to szybka, wyrazista potrawa inspirowana kuchnią azjatycką. Kurczak smażony z warzywami i aromatycznym sosem sojowym tworzy idealną kompozycję. Podawaj z ryżem lub makaronem chińskim, posypane sezamem lub zieloną cebulką.

## Składniki

- 500 g pierś z kurczaka
- 1 opakowanie fix danie orientalne z kurczakiem knorr (zawiera gluten i siarczyny)
- 1 szt cebula
- 1 szt cukinia
- 250 g kukurydza z puszki
- 1 szt marchew
- 30 ml oliwa
- 30 ml sos sojowy ciemny
- 2 ząbki czosnek
- 250 ml woda

## Przygotowanie

1. Pierś z kurczaka pokrój na cienkie paski i wrzuć na rozgrzaną oliwę w woku.
2. Czosnek drobno posiekaj, cebulę, marchew i cukinię pokrój w cienkie paski. Kukurydzę odsącz z puszki.
3. Smaż mięso na woku przez kilka minut, dodaj warzywa i mieszaj, aż wszystko będzie miękkie.
4. Do miski wsyp zawartość opakowania Fix Knorr, dodaj wodę i sos sojowy, dobrze wymieszaj.
5. Wlej przygotowany sos na wok, wymieszaj z mięsem i warzywami, zagotuj i podawaj od razu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pierś z kurczaka umyj, osusz ręcznikiem papierowym, a następnie pokrój ją na cienkie paski o długości około 5 cm. Rozgrzej 30 ml oliwy w woku na średnim ogniu i wyrzuć mięso.
- *Dlaczego:* Cienkie paski kurczaka szybciej się podsmażą i nie będą suche w środku.
- *Pro tip:* Nie wypełniaj woka zbyt dużą ilością mięsa – smaż na dwa razy, by nie parzyć, a smażyć.

**Krok 2.** Czosnek obierz i drobno posiekaj nożem. Cebulę, marchew i cukinię obierz (jeśli trzeba) i pokrój w cienkie, równomierne paski. Kukurydzę przesącz przez sitko, by usunąć zalewę.
- *Dlaczego:* Równomierne krojenie zapewnia jednolity czas gotowania wszystkich warzyw.
- *Pro tip:* Marchew pokrój nieco cieńszym paskiem niż cukinia, bo dłużej się gotuje.

**Krok 3.** Kurczaka smaż na woku przez 4–5 minut, aż zrumieni się z każdej strony. Dodaj wszystkie posiekane warzywa i mieszaj drewnianą łopatką przez kolejne 6–8 minut, aż miękknie.
- *Dlaczego:* Warzywa dodaje się po mięsie, by nie wydzieliły zbyt dużo wody i nie parzyły się, tylko smażyły.
- *Pro tip:* Utrzymuj wysokie tempo mieszania, by nic się nie przypaliło – wok działa najlepiej na dużym ogniu.

**Krok 4.** Do małej miski wsyp zawartość opakowania Fix Knorr, dodaj 250 ml wody i 30 ml ciemnego sosu sojowego. Wymieszaj łyżką, aż proszek się rozpuści i sos będzie gładki.
- *Dlaczego:* Sos należy przygotować osobno, by nie tworzył grudek na patelni.
- *Pro tip:* Jeśli lubisz gęstszy sos, zmniejsz ilość wody do 200 ml.

**Krok 5.** Wlej przygotowany sos do woku, dokładnie wymieszaj z mięsem i warzywami. Gotuj przez 1–2 minuty, aż sos lekko zgęstnieje i zacznie błyszczeć. Natychmiast zdejmij z ognia i podawaj.
- *Dlaczego:* Sos szybko zgęstniaje i nasyci smakiem całą potrawę, ale dłuższe gotowanie może spowodować przewartość warzyw.
- *Pro tip:* Podawaj od razu po przygotowaniu – danie z woka traci na świeżości, gdy stoi.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 24 g |
| Cukry | 8.7 g |
| Tłuszcze | 12.3 g |
| Błonnik | 4.1 g |
| Sód | 980 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić Fix Knorr domowym sosem?**

Tak, możesz przygotować własny sos z 2 łyżek sosu sojowego, 1 łyżki octu ryżowego, 1 łyżeczki miodu, szczyptą imbiru i czosnku. Doda smaku bez konserwantów.

**Jakie warzywa można dodać do dania z woka?**

Doskonale sprawdzą się brokuły, fasolka szparagowa, papryka lub pieczarki. Dodaj je razem z marchewką i cebulą.

**Czy danie z woka można przygotować z wyprzedzeniem?**

Lepiej podawać je od razu, ale możesz przygotować warzywa i mięso wcześniej. Smaż na chwilę przed podaniem, by zachować chrupkość.

**Czy to danie jest wegetariańskie?**

Nie, ponieważ zawiera mięso z kurczaka. Wegetariańską wersję przygotuj z tofu lub seitanem zamiast kurczaka.

**Jak uniknąć przypalenia potrawy w woku?**

Utrzymuj odpowiednią temperaturę – nie za wysoką. Mieszaj ciągle i nie dodawaj zbyt wielu składników naraz, by nie obniżyć temperatury.