---
slug: delikatne-zawijasy-z-twarozkiem
title: "Delikatne zawijasy z twarożkiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 45
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "snack"]
---

# Delikatne zawijasy z twarożkiem

Delikatne zawijasy z twarożkiem to prosty i smaczny przekąsek idealny na spotkanie towarzyskie. Kremowa masa serowa połączona z wędzonym schabem tworzy wyśmienity smak. Podawaj na chłodno jako eleganckie kanapki.

## Składniki

- 1 szt ogórek korniszon
- 1 szt cebula
- 1 pęczek natka pietruszki
- 1 szt twarożek (200 g)
- 8 plasterek wędzony schab (cieńsze plastry, można zamiast gotowego wędzonego schabu użyć wędzonej boczki)
- 8 plasterek bagietka (kromki bagietki, ok. 1 cm grubości)
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku, najlepiej świeżo mielony)

## Przygotowanie

1. Ogórek pokrój w drobniutką kosteczkę razem z cebulką.
2. Wymieszaj obydwa składniki z twarożkiem, dopraw do smaku solą i pieprzem, tak aby były pikantne w smaku.
3. Masą serowa wysmaruj plastry schabu i zwiń w ruloniki, ułóż na kawałkach bagietki i udekoruj posiekana natka pietruszki.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pielęgnując higienę, umyj ogórek korniszon i cebulę. Na desce kuchennej pokrój je w bardzo drobną kostkę, około 2 mm.
- *Dlaczego:* Drobne kawałki lepiej mieszają się z twarożkiem i zapewniają jednolity smak każdemu zawijasowi.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by uniknąć miażdżenia warzyw i wyciskania z nich nadmiaru wilgoci.

**Krok 2.** Do miski przełóż drobno pokrojone warzywa, dodaj całą zawartość twarożka i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku, aż uzyskasz wyraźnie pikantny smak.
- *Dlaczego:* Twarożek ma łagodny smak, więc przyprawy i warzywa muszą być dobrze zrównoważone, by masa była aromatyczna.
- *Pro tip:* Przed doprawieniem możesz skosztować masy, ale pamiętaj, że schab jest już słony, więc nie przesadź z solą.

**Krok 3.** Na każdym plasterku schabu nałóż łyżeczkę masy serowej, zwiń w rulonik, a następnie umieść na kromce bagietki. Na wierzch dodaj posiekaną natkę pietruszki.
- *Dlaczego:* Zawijanie w ruloniki zapewnia estetyczny wygląd, a bagietka działa jako podstawa, która trzyma całość.
- *Pro tip:* Jeśli schab jest zbyt gruby, delikatnie go spłaszcz, by łatwiej się zawiijało, a zawijasy były jednorodne.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 18.5 g |
| Węglowodany | 24 g |
| Cukry | 3.1 g |
| Tłuszcze | 16.2 g |
| Błonnik | 1.8 g |
| Sód | 780 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować zawijasy z wyprzedzeniem?**

Tak, zawijasy można przygotować kilka godzin wcześniej. Przechowuj je w lodówce, przykryte folią, by nie wyschły.

**Czy da się zrobić te zawijasy bez cebuli?**

Cebula dodaje chrzyju i smak, ale można ją zastąpić cienko pokrojoną szczypiorkiem lub pietruszką, jeśli nie jest dozwolona w diecie.

**Jakie warzywo zamiast korniszona można użyć?**

Zamiast korniszonów możesz użyć ogórków konserwowych lub świeżego ogórkowego ogórka, ale uprzednio odcedź je dobrze.

**Czy zawijasy można zamrozić?**

Nie zaleca się zamrażania gotowych zawijasów — bagietka stanie się miękka, a masa serowa może się rozwarstwić po rozmrożeniu.