---
slug: deser-jogurtowy
title: "Deser jogurtowy."
servings: 6
prep_time_minutes: 2
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# Deser jogurtowy.

Lekki deser jogurtowy z galaretką to szybkie i orzeźwiające zakończenie posiłku. Połączenie kremowego jogurtu greckiego z kolorową galaretką tworzy warstwową słodkość idealną na ciepłe dni. Przygotowanie wymaga jedynie rozpuszczenia galaretki i wymieszania z jogurtem.

## Składniki

- 500 ml woda wrząca
- 2 opakowanie galaretka owocowa (truskawkowa, malinowa lub cytrynowa)
- 500 ml jogurt grecki

## Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego wlać 500ml wrzącej wody z zabezpieczeniem motylka.
2. Dodać 2 opakowania galaretki i miksować 1 minutę na 3. obrocie do całkowitego rozpuszczenia.
3. Stopniowo dodać jogurt grecki, miksując na niskich obrotach do uzyskania jednolitej konsystencji.
4. Przelać do porcjowych naczyń i schłodzić w lodówce przez minimum 2 godziny.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Zagotuj 500ml wody i wlej do naczynia miksującego z założonym motylkiem. Temperatura wody powinna wynosić około 100°C.
- *Dlaczego:* Wrząca woda jest niezbędna do całkowitego rozpuszczenia galaretki w proszku, co zapewni gładką konsystencję deseru.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz termomiksu, możesz użyć zwykłej miski i trzepaczki ręcznej.

**Krok 2.** Wsyp 2 opakowania galaretki owocowej do gorącej wody i miksuj przez 1 minutę na 3. obrocie do całkowitego rozpuszczenia.
- *Dlaczego:* Dokładne wymieszanie galaretki z wodą eliminuje grudki i zapewnia jednolitą teksturę.
- *Pro tip:* Sprawdź, czy nie ma żadnych nierozmieszczonych grudek na dnie naczynia przed przejściem do następnego kroku.

**Krok 3.** Poczekaj 2-3 minuty, aż mieszanka lekko ostygnie, następnie stopniowo dodawaj 500ml jogurtu greckiego, miksując na niskich obrotach.
- *Dlaczego:* Zbyt gorąca galaretka może spowodować zwarcie jogurtu, dlatego trzeba ją lekko ostudzić.
- *Pro tip:* Dodawaj jogurt małymi porcjami, ciągle miksując, aby uniknąć tworzenia się grudek.

**Krok 4.** Przelej gotowy deser do 6 porcjowych naczyń lub pucharków i wstaw do lodówki na minimum 2 godziny w temperaturze 4°C.
- *Dlaczego:* Chłodzenie pozwala na stężenie deseru i rozwój pełni smaku, a także nadaje mu właściwą konsystencję.
- *Pro tip:* Przykryj naczynia folią spożywczą, aby deser nie chłonął zapachów z lodówki.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 95 kcal |
| Białko | 8.2 g |
| Węglowodany | 12.5 g |
| Cukry | 11.8 g |
| Tłuszcze | 2.1 g |
| Błonnik | 0.3 g |
| Sód | 45 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć zwykłego jogurtu zamiast greckiego?**

Tak, ale jogurt grecki da gęstszą konsystencję. Zwykły jogurt spowoduje, że deser będzie bardziej płynny.

**Jak długo można przechowywać ten deser?**

Deser można przechowywać w lodówce do 3 dni w szczelnie zamkniętych pojemnikach.

**Czy mogę przygotować ten deser bez termomiksu?**

Tak, wystarczy miska i trzepaczka. Rozpuść galaretką w gorącej wodzie, ostudź i wymieszaj z jogurtem.

**Czy mogę dodać owoce do tego deseru?**

Tak, świeże owoce można dodać po ostudzeniu mieszanki, przed schłodzeniem w lodówce.

**Dlaczego mój deser wyszedł grudkowaty?**

Prawdopodobnie galaretka nie została całkowicie rozpuszczona lub jogurt dodano do zbyt gorącej mieszanki.

**Czy mogę użyć galaretki bezglutenowej?**

Tak, galaretka bezglutenowa będzie działać tak samo dobrze w tym przepisie.