---
slug: deser-lodowy-czekoladowy-obled
title: "Deser lodowy \"Czekoladowy obłęd\""
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# Deser lodowy "Czekoladowy obłęd"

Deser lodowy „Czekoladowy obłęd” to szybki i pyszny przysmak idealny na letni wieczór. Łączy kremowe lody, roztopioną gorzką i białą czekoladę oraz chrupiące wiórki. Podawany z melisą, dodaje świeżości całej kompozycji.

## Składniki

- 1 opakowanie carte d'or chocolate
- 1 szt ciasto czekoladowe
- 1 płytka gorzka czekolada
- 1 płytka biała czekolada
- 1 szt wiórki czekoladowe (można zastąpić startą czekoladą)
- 4 liść listki melisy do dekoracji

## Przygotowanie

1. Rozpuść gorzką i białą czekoladę w kąpieli wodnej, nie mieszając dokładnie, by zachować dwukolorowy efekt.
2. Na talerzach ułóż kawałki ciasta i lody, polej roztopioną czekoladą, posyp wiórkami i udekoruj melisą.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umieść dwie oddzielne miski z gorzką i białą czekoladą w większej misce z ciepłą wodą. Czekaj, aż stopią się, delikatnie mieszając tylko jedną z nich, by kolory nie połączyły się całkowicie.
- *Dlaczego:* Kąpiel wodna zapobiega przypaleniu czekolady i pozwala na kontrolowane roztopienie.
- *Pro tip:* Nie dopuszczaj do wpadania wody do czekolady – może spowodować jej zgrupowanie.

**Krok 2.** Na każdym z dwóch dużych talerzy połóż kawałek ciasta czekoladowego i jedną gałkę lodów Carte d’Or. Polej roztopioną czekoladą, posyp wiórkami i udekoruj po jednym liściu melisy.
- *Dlaczego:* Warstwy zapewniają bogaty smak i estetyczny wygląd deseru.
- *Pro tip:* Lody lepiej trzymają kształt, jeśli są chwilę przed podaniem w mroźniku.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 7.2 g |
| Węglowodany | 38.5 g |
| Cukry | 29.4 g |
| Tłuszcze | 28.3 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 125 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć innych lodów niż Carte d’Or?**

Tak, można użyć dowolnych lodów czekoladowych. Ważne, by były wystarczająco kremowe, by dobrze komponować się z czekoladą.

**Jak przechowywać ten deser, jeśli nie podajemy od razu?**

Deser najlepiej podawać natychmiast po przygotowaniu. Jeśli trzeba go przechować, umieść w mroźnikie na maksymalnie 30 minut, by lody nie stopniały.

**Czy melisę można pominąć?**

Tak, melisa dodaje świeżości, ale można ją pominąć lub zastąpić liśćmi mięty. Nie wpływa na strukturę deseru.

**Jak zrobić kąpiel wodną w domu?**

Wlej ciepłą wodę do większej miski, a do mniejszej – którą umieścisz w środku – włóż czekoladę. Upewnij się, że woda nie wpada do wnętrza.