---
slug: deser-truskawkowy
title: "DESER TRUSKAWKOWY"
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# DESER TRUSKAWKOWY

Lekki deser na bazie sera białego z truskawkami. Składniki miksuje się razem, tworząc kremową, orzeźwiającą przekąskę idealną na lato. Prosty i szybki w przygotowaniu.

## Składniki

- 100 g cukier
- 200 g truskawki (świeże)
- 400 g ser biały (półtłusty)

## Przygotowanie

1. Do miski włożyć cukier, truskawki i ser biały.
   - **Wskazówka:** Użyj sera o temperaturze pokojowej - łatwiej się miesza.
2. Miksować składniki przez około 1,5 minuty, rozpoczynając od najniższych obrotów, stopniowo zwiększając intensywność.
   - **Wskazówka:** Nie miksuj zbyt długo, żeby zachować delikatną konsystencję sera.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przygotuj wszystkie składniki: 100g cukru, 200g świeżych truskawek i 400g sera białego półtłustego o temperaturze pokojowej. Umyj truskawki i usuń szypułki.
- *Dlaczego:* Ser o temperaturze pokojowej łatwiej się miesza i daje gładszą konsystencję deseru.
- *Pro tip:* Jeśli ser jest zimny, zostaw go na 30 minut poza lodówką przed użyciem.

**Krok 2.** Do dużej miski włóż cukier, truskawki i ser biały. Upewnij się, że miska jest wystarczająco głęboka, żeby uniknąć rozpryskiwania.
- *Dlaczego:* Głęboka miska zapobiega rozpryskiwaniu się składników podczas miksowania.
- *Pro tip:* Możesz lekko pokroić większe truskawki, żeby łatwiej się miksowały.

**Krok 3.** Rozpocznij miksowanie na najniższych obrotach (pozycja 1-2 na mikserze) przez pierwsze 30 sekund, następnie stopniowo zwiększaj do pozycji 4.
- *Dlaczego:* Stopniowe zwiększanie obrotów zapobiega rozpryskiwaniu i pozwala składnikom się połączyć.
- *Pro tip:* Jeśli masa się rozbryzguje, zatrzymaj mikser i zetrzyj składniki ze ścianek miski łyżką.

**Krok 4.** Miksuj łącznie przez 1,5 minuty, aż otrzymasz jednolitą, kremową masę. Sprawdź, czy nie ma grudek sera i czy truskawki są równomiernie rozprowadzone.
- *Dlaczego:* Odpowiedni czas miksowania zapewnia gładką konsystencję bez grudek.
- *Pro tip:* Gotowy deser podawaj od razu lub schłódź w lodówce - smakuje jeszcze lepiej po schłodzeniu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 12 g |
| Węglowodany | 28 g |
| Cukry | 26 g |
| Tłuszcze | 3 g |
| Błonnik | 2 g |
| Sód | 45 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć mrożonych truskawek?**

Tak, ale najpierw je rozmroź i odcedź nadmiar wody, żeby deser nie był zbyt rzadki.

**Jak długo można przechowywać ten deser?**

W lodówce maksymalnie 2-3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.

**Czy mogę zmniejszyć ilość cukru?**

Tak, można zmniejszyć do 70g cukru, szczególnie jeśli truskawki są bardzo słodkie.

**Jakiej konsystencji ser białego użyć?**

Najlepszy jest ser biały półtłusty, miękki - twaróg ziarnisty może pozostawić grudki.

**Czy można dodać inne owoce?**

Tak, sprawdzą się maliny, jagody czy pokrojone brzoskwinie - zachowaj proporcje.

**Co zrobić, jeśli deser jest zbyt gęsty?**

Dodaj 1-2 łyżki mleka lub śmietanki i lekko wymieszaj.