---
slug: deser-z-chia-i-truskawek
title: "Deser z chia i truskawek"
servings: 2
prep_time_minutes: 240
cook_time_minutes: 240
difficulty: easy
categories: ["dessert", "snack", "breakfast_dish"]
---

# Deser z chia i truskawek

Deser z nasion chia i truskawek to lekki, naturalnie słodki przysmak idealny na drugie śniadanie lub przekąskę. Wystarczą cztery składniki i odrobinę cierpliwości, by cieszyć się aromatycznym, zdrowym danem.

## Składniki

- 30 g nasiona chia
- 250 ml mleko 2%
- 200 g truskawki
- 15 g cukier puder

## Przygotowanie

1. Nasiona wsyp do dwóch szklanek.
2. Do każdej szklanki dolej po połowie całej ilości mleka. Wymieszaj.
3. Wstaw do lodówki na 30 minut. Wyciągnij, przemieszaj i wstaw na kolejną godzinę do lodówki.
4. Truskawki umyj i umieść w blenderze.
5. Dodaj cukier puder i całość dokładnie zmiksuj.
6. Mus truskawkowy umieść na wierzchu stężałego puddingu z chia.
7. Wstaw do lodówki jeszcze na 30 minut.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wymierz 30 gramów nasion chia i równo podziel je między dwie szklanki.
- *Dlaczego:* Równomierne rozłożenie nasion zapewnia jednolity teksturę puddingu w każdej porcji.
- *Pro tip:* Użyj małej łyżeczki, by dokładnie odmierzyć i rozsypać nasiona bez rozsypywania.

**Krok 2.** Do każdej szklanki wlej po 125 ml mleka i delikatnie wymieszaj łyżeczką.
- *Dlaczego:* Mieszanie pomaga nasionom równomiernie nasiąknąć mlekiem i zapobiega komolkowaniu.
- *Pro tip:* Mieszaj powoli od dołu, by nie uszkodzić szklanki i dobrze rozprowadzić nasiona.

**Krok 3.** Umieść szklanki w lodówce na pół godziny, potem wyjmij, przemieszaj i odstaw na kolejną godzinę.
- *Dlaczego:* Podwójne chłodzenie z dodatkowym mieszaniem zapewnia idealną, gęstą konsystencję puddingu.
- *Pro tip:* Po pierwszym mieszaniu sprawdź, czy nie ma suchych nasion na dnie – dobrze je rozprowadź.

**Krok 4.** Umyj truskawki pod bieżącą wodą i usuń szypułki, a następnie włóż je do blendera.
- *Dlaczego:* Czyste owoce gwarantują zdrowy i smaczny mus bez nieprzyjemnych zanieczyszczeń.
- *Pro tip:* Jeśli truskawki są duże, pokrój je na mniejsze kawałki, by łatwiej się zmiksowały.

**Krok 5.** Dodaj 15 gramów cukru pudru do truskawek i miksuje aż do uzyskania gładkiego musu.
- *Dlaczego:* Cukier puder nie tylko słodzi, ale też pomaga w uzyskaniu jednolitej, kremowej konsystencji.
- *Pro tip:* Miksuje najpierw na niskiej prędkości, a potem zwiększ ją, by nie rozpryskać zawartości.

**Krok 6.** Na wierzch stężałego puddingu z nasion chia delikatnie wlej mus truskawkowy.
- *Dlaczego:* Warstwowe ułożenie daje ładny efekt wizualny i interesującą grę smaków przy jedzeniu.
- *Pro tip:* Wlej mus powoli po łyżeczce, by nie przemieszać warstw i zachować estetykę dania.

**Krok 7.** Umieść szklanki z deserem w lodówce na kolejne 30 minut przed podaniem.
- *Dlaczego:* Dodatkowe schłodzenie utrwala warstwy i intensyfikuje aromat.
- *Pro tip:* Przed podaniem możesz ozdobić deser plasterkiem truskawki lub liściem mięty.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 280 kcal |
| Białko | 10.2 g |
| Węglowodany | 38.5 g |
| Cukry | 22.3 g |
| Tłuszcze | 9.8 g |
| Błonnik | 7.1 g |
| Sód | 120 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować ten deser z wyprzedzeniem?**

Tak, deser można przygotować nawet dzień wcześniej. Trzymaj go w lodówce w szczelnie zamkniętych szklankach.

**Jakie mleko najlepiej działa w tym przepisie?**

Można użyć mleka roślinnego, np. migdałowego lub owsianego, by zrobić wersję wegańską. Ważne, by było niezbyt wodniste.

**Dlaczego mój puding z chia nie zgęstniał?**

Prawdopodobnie nie zostawiłeś go wystarczająco długo w lodówce lub nie wymieszałeś po 30 minutach. Nasiona potrzebują czasu i kontaktu z płynem.

**Czy można zrezygnować z cukru pudru?**

Tak, można użyć naturalnych słodzików jak syrop klonowy, miód lub ekstrakt waniliowy do słodzenia bez cukru.

**Ile trzyma się ten deser w lodówce?**

Deser trzyma się w lodówce do 3 dni. Warstwa truskawkowa może lekko się rozprowadzić, ale smak pozostaje dobry.