---
slug: deser-z-kaszy-jaglanej-z-truskawkami
title: "Deser z kaszy jaglanej z truskawkami"
servings: 6
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# Deser z kaszy jaglanej z truskawkami

Deser z kaszy jaglanej z truskawkami to prosty, smaczny przekąsek idealny na ciepłe dni. Gotuje się go na mleku, a następnie wykłada świeżymi truskawkami i płatkami migdałowymi. Danie warto schłodzić przed podaniem, by uzyskać idealną konsystencję.

## Składniki

- 500 ml kasza jaglana
- 1.5 l mleko
- 45 ml cukier
- 200 g śmietana 36 %
- 200 g truskawki
- 45 ml płatki migdałowe

## Przygotowanie

1. Kaszę jaglaną sparzyć a następnie przelać zimną wodą.
2. Przełożyć do garnka, zalać mlekiem, wsypać cukier i gotować około 30 minut do czasu, aż kasza będzie miękka i wchłonie mleko.
3. Cały czas mieszać, żeby kasza się nie przypaliła.
4. Truskawki opłukać, usunąć szypułki a następnie pokroić na mniejsze kawałki.
5. Do zimnej ugotowanej kaszy dodać śmietanę 36% i płatki migdałów.
6. Dobrze razem wymieszać.
7. W pucharkach układać na przemian truskawki i kaszę.
8. Przed podaniem schłodzić w lodówce minimum 1 godzinę.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Zalej kaszę jaglaną wrzątkiem na kilka sekund, a następnie odcedź i przepłucz zimną wodą, by usunąć nadmiar skrobi i przygotować ją do gotowania.
- *Dlaczego:* Sparzenie pomaga oczyścić kaszę i zapobiega jej klejeniu się podczas gotowania.
- *Pro tip:* Użyj sitka, by łatwo odcedzić kaszę po sparzeniu.

**Krok 2.** Przełóż sparzoną kaszę do garnka, dodaj mleko i cukier, a następnie gotuj na średnim ogniu około 30 minut, aż kasza wchłonie płyn i stanie się miękka.
- *Dlaczego:* Kasza jaglana musi dłużej gotować się w mleku, by osiągnąć kremową konsystencję.
- *Pro tip:* Zacznij od gotowania na większym ogniu, a gdy zacznie się gotować, zmniejsz do minimum.

**Krok 3.** Mieszaj kaszę co kilka minut drewnianą łyżką, szczególnie przy dnie garnka, by nie przypaliła się.
- *Dlaczego:* Kasza łatwo przylepia się do dna, co może spowodować goryczkę i przypalenie.
- *Pro tip:* Nie odchodź od garnka podczas gotowania – ciągłe mieszanie to klucz do sukcesu.

**Krok 4.** Opłucz truskawki pod bieżącą wodą, ostrożnie usuń szypułki i pokrój je na małe kawałki nożem na desce.
- *Dlaczego:* Czyste i odpowiednio pokrojone truskawki lepiej komponują się z kaszą i ładniej wyglądają w warstwach.
- *Pro tip:* Jeśli truskawki są duże, pokrój je na ćwiartki, by każda łyżka deseru zawierała ich odpowiednią porcję.

**Krok 5.** Upewnij się, że kasza jest całkowicie wystudzona, a następnie dodaj śmietanę i płatki migdałowe, delikatnie mieszając łyżką.
- *Dlaczego:* Dodawanie składników do ciepłej kaszy może spowodować rozwarstwienie śmietany i utratę konsystencji.
- *Pro tip:* Schłodzenie kaszy przed dodaniem śmietany zapewni gładki, kremowy smak.

**Krok 6.** Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aż śmietana i płatki migdałowe równomiernie pokryją kaszę.
- *Dlaczego:* Równomierne wymieszanie zapewnia spójny smak i teksturę w każdym kęsie.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt intensywnie, by nie zmiażdżyć kaszy.

**Krok 7.** Na przemian warstwami układaj pokrojone truskawki i kaszę w szklankach lub pucharkach, zaczynając i kończąc kaszą.
- *Dlaczego:* Warstwy dodają estetyki i pozwalają na stopniowe odkrywanie smaków przy jedzeniu.
- *Pro tip:* Użyj łyżki do lodów lub foremki, by warstwy były równe i profesjonalnie wyglądające.

**Krok 8.** Postaw pucharki w lodówce na co najmniej godzinę, by deser dobrze się schłodził i aromaty się połączyły.
- *Dlaczego:* Chłód wzmaga smak i daje deserowi gęstszą, bardziej satysfakcjonującą konsystencję.
- *Pro tip:* Przykryj pucharki folią, by nie wchłaniały innych zapachów z lodówki.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 10.2 g |
| Węglowodany | 45.5 g |
| Cukry | 22.3 g |
| Tłuszcze | 12.8 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 85 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy kaszę jaglaną można gotować na wodzie zamiast na mleku?**

Tak, kaszę można ugotować na wodzie, ale wtedy deser będzie mniej kremowy i słodszy. Można dodać więcej cukru lub mleka roślinnego do smaku.

**Jak długo deser może stać w lodówce?**

Deser można przechowywać w lodówce do 2 dni. Dłuższe przechowywanie może spowodować, że kasza zbytnio nabrzmieje i zmieni konsystencję.

**Czy można zamiast truskawek użyć innych owoców?**

Oczywiście – świetnie sprawdzą się maliny, borówki, banany lub mango. Ważne, by owoce były świeże i dobrze pokrojone.

**Czy płatki migdałowe można zastąpić innym orzechem?**

Tak, można użyć drobno posiekanych orzechów włoskich, orzeszków ziemnych lub suszonych pestek dyni dla innego profilu smakowego.

**Dlaczego kasza się przypala podczas gotowania?**

Kasza przypala się, gdy nie jest często mieszana lub gotuje się na zbyt wysokim ogniu. Zawsze gotuj ją na małym ogniu i mieszaj co kilka minut.

**Czy ten deser jest odpowiedni dla dzieci?**

Tak, to bezpieczny i pożywny deser dla dzieci. Można zmniejszyć ilość cukru, by był zdrowszy.