---
slug: deser-z-lodami-biszkoptowa-piramida
title: "Deser z lodami \"Biszkoptowa piramida\""
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# Deser z lodami "Biszkoptowa piramida"

Efektowny deser podawany jak artystyczna konstrukcja – lodowa piramida z warstw kulek waniliowych, karmelowych i ciasteczkowych. Idealny na uroczyste spotkania i jako ozdobny finał obiadu.

## Składniki

- 1 szt big milk trio biscotta
- 1 szt rurki waflowe
- 1 szt ciasteczka migdałowe, amaretti
- 1 szt czekoladowe drażetki
- 9 kulek lody waniliowe
- 4 kulek lody karmelowe
- 3 kulek lody ciasteczkowe
- 1 liść liście mięty (do dekoracji) *(opcjonalnie)*
- 0 szt syrop klonowy lub czekoladowy (do smaku) *(opcjonalnie)*
- 0 szt migdały lub orzechy włoskie (do dekoracji) *(opcjonalnie)*
- 0 szt daktyle lub figi (do dekoracji) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Na dużym talerzu ułóż 9 kulek lodów waniliowych w kształcie kwadratu – będzie to podstawa piramidy.
2. Na warstwie waniliowej ułóż 4 kulki lodów karmelowych, a na nich 3 kulki ciasteczkowych, tworząc piramidę.
3. Ustaw rurki waflowe wzdłuż boków piramidy i udekoruj deser ciasteczkami, drażetkami i ewentualnie liśćmi mięty.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Weź duży, płaski talerz i ułóż na nim 9 małych kulek lodów waniliowych w trzech rzędach po trzy – tak, by powstał równy kwadrat.
- *Dlaczego:* Kwadratowa podstawa zapewnia stabilność całej konstrukcji lodowej piramidy.
- *Pro tip:* Lody lekko zmiękcz przed formowaniem, by łatwiej je układać i nie rozpadły się przy dotyku.

**Krok 2.** Na środku każdej krawędzi dolnej warstwy umieść po jednej kulce lodów karmelowych (razem 4), a potem na ich środku – trzy kulki ciasteczkowe, ułożone trójkątem.
- *Dlaczego:* Każda kolejna warstwa musi być mniejsza, by piramida zachowała stabilny kształt i nie przewróciła się.
- *Pro tip:* Delikatnie wciskaj wyższe warstwy w niższe, by lodowa konstrukcja trzymała się razem.

**Krok 3.** Ustaw rurki waflowe ukośnie wokół piramidy, podpierając je o talerz, a następnie posyp deser drażetkami, posiekaniem ciasteczek i ewentualnie dodaj orzechy lub miętę.
- *Dlaczego:* Rurki waflowe dodają nie tylko estetyki, ale też mogą wspierać lodową konstrukcję.
- *Pro tip:* Dekoruj tuż przed podaniem, by rurki nie rozmiękczyły się od wilgoci z lodów.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 6.2 g |
| Węglowodany | 45.3 g |
| Cukry | 32.5 g |
| Tłuszcze | 14.1 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 180 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy ten deser można przygotować z wyprzedzeniem?**

Lepszy jest podawany od razu po ułożeniu, by lodowa struktura nie stopniała. Jeśli musisz, możesz przygotować elementy dekoracyjne wcześniej.

**Jakie lody najlepiej trzymają kształt?**

Lody o niższej zawartości tłuszczu i mrożone głęboko lepiej zachowują formę. Unikaj nadmiernego pozostawiania ich w temperaturze pokojowej.

**Czy można zastąpić rurki waflowe innym elementem?**

Tak, zamiast rurek możesz użyć cienkich batoników, gałek biszkoptowych lub paluszków waniliowych – ważne, by były stabilne i estetyczne.

**Jak zapobiec topnieniu lodów podczas układania?**

Przed użyciem schłodź talerz w lodówce, a lody lekko zmiękczaj tylko przez kilka sekund – to ułatwi układanie bez nadmiernego kruszenia.