---
slug: deser-z-mleka-w-proszku
title: "Deser z mleka w proszku"
servings: 20
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["dessert", "snack"]
---

# Deser z mleka w proszku

Deser z mleka w proszku to szybki i smaczny przysmak idealny na podanie z herbatą lub kawą. Gotuje się go z mleka, cukru, masła, mleka w proszku i kokosa. Kulki są łatwe w formowaniu i nie wymagają pieczenia.

## Składniki

- 170 ml mleko 3,2%
- 300 g cukier
- 320 g wiórki kokosowe
- 300 g masło
- 350 g mleko w proszku
- 50 g kakao 16% (proszek)

## Przygotowanie

1. Do garnka wlej mleko, dodaj cukier, wsyp 250 g wiórków kokosowych, masło i podgrzej do rozpuszczenia masła.
2. Dodaj mleko w proszku i kakao, wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
3. Formuj kulki z masy i obtocz je w pozostałych wiórkach kokosowych.
4. Schłodź kulki w lodówce przez 30 minut przed podaniem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wlej mleko do garnka, dodaj cukier, 250 g wiórków kokosowych i kostki masła. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż masło się rozpuści i składniki dobrze się połączą.
- *Dlaczego:* Rozpuszczenie masła i podgrzanie mleka pomaga w lepszym wymieszaniu się składników w kolejnym kroku.
- *Pro tip:* Stałe mieszanie zapobiegnie przypaleniu masy na dnie garnka.

**Krok 2.** Zdejmij garnek z ognia, dodaj mleko w proszku i kakao, następnie dokładnie wymieszaj, aż powstanie gęsta, jednolita masa.
- *Dlaczego:* Dodawanie suchych składników po zdjęciu z ognia zapobiega ich przypaleniu i komkom.
- *Pro tip:* Jeśli masa jest za gęsta, dodaj 1-2 łyżki mleka, by ułatwić mieszanie.

**Krok 3.** Szlachetnie umocz ręce w zimnej wodzie, a następnie formuj z masy małe kulki i obtocz je w pozostałych wiórkach kokosowych.
- *Dlaczego:* Wilgoć na rękach zapobiega przywieraniu masy, co ułatwia formowanie kulek.
- *Pro tip:* Przed formowaniem odstaw masę na 5 minut, by lepiej stężała.

**Krok 4.** Ułóż uformowane kulki na tacce wyłożonej papierem do pieczenia i schłodź w lodówce przez 30 minut.
- *Dlaczego:* Chłodzenie pomaga kulkom stężnąć i lepiej zachować kształt.
- *Pro tip:* Przechowuj deser w lodówce w hermetycznym pojemniku, by nie wyschnął.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 3.1 g |
| Węglowodany | 16.2 g |
| Cukry | 14.5 g |
| Tłuszcze | 12.4 g |
| Błonnik | 1.3 g |
| Sód | 48 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić mleko w proszku innym rodzajem mleka?**

Nie, mleko w proszku jest kluczowe dla konsystencji deseru. Zastąpienie go mlekiem płynnym spowoduje zbyt wilgotną masę.

**Jak długo przechowywać ten deser?**

Kulki można przechowywać w lodówce do 7 dni w hermetycznym pojemniku. Można je również zamrozić na do 3 miesięcy.

**Dlaczego moja masa jest za sucha?**

Masa może być za sucha, jeśli dodano za dużo mleka w proszku. Delikatnie dodaj 1-2 łyżki mleka, by ją rozprowadzić.

**Czy można przygotować ten deser bez kakao?**

Tak, kakao można pominąć lub zastąpić proszkiem do ciastek waniliowych dla innego smaku.

**Czy deser jest odpowiedni dla wegetarian?**

Tak, wszystkie składniki są wegetariańskie, o ile użyto masła pochodzenia wegetariańskiego.