---
slug: deserek-jablka-z-gruszkami
title: "Deserek jabłka z gruszkami"
servings: 6
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# Deserek jabłka z gruszkami

Naturalny deser z jabłek i gruszek przygotowany w Thermomix. Owoce gotowane z dodatkiem cynamonu tworzą miękką, słodką masę idealną dla dzieci. Prosty przepis bez dodatkowego cukru, wykorzystujący naturalną słodycz owoców.

## Składniki

- 3 szt jabłka słodkie (duże, obrane ze skórki i bez gniazda nasiennego)
- 5 szt gruszki dojrzałe (duże, obrane ze skórki i bez gniazda nasiennego)
- 2.5 g cynamon mielony (wprowadzać po 10 miesiącu życia dziecka)

## Przygotowanie

1. Obierz jabłka i gruszki ze skórki, usuń gniazda nasienne i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Włóż pokrojone owoce do naczynia Thermomix i dodaj cynamon.
3. Rozdrobnij owoce przez 5 sekund na 4. obrocie.
4. Gotuj przez 20 minut w temperaturze 90°C na "Obroty wsteczne".

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj owoce w zimnej wodzie, następnie obierz jabłka i gruszki ze skórki używając obieraczki lub noża. Usuń gniazda nasienne i pokrój owoce na kawałki o wielkości 2-3 cm.
- *Dlaczego:* Usunięcie skórki zapewnia delikatną konsystencję deseru, a równomierne pokrojenie gwarantuje jednakowe ugotowanie wszystkich kawałków.
- *Pro tip:* Skrop pokrojone owoce kilkoma kroplami soku z cytryny, aby nie ściemniały podczas przygotowywania.

**Krok 2.** Włóż pokrojone owoce do naczynia Thermomix i równomiernie posyp 2,5g cynamonu (około pół łyżeczki).
- *Dlaczego:* Cynamon dodaje aromat i ma naturalne właściwości konserwujące, a równomierne rozprowadzenie zapewnia jednakowy smak w całym deserze.
- *Pro tip:* Jeśli deser jest dla małych dzieci poniżej 10 miesiąca życia, pomiń cynamon całkowicie.

**Krok 3.** Ustaw Thermomix na 4. obrót i rozdrabniaj przez dokładnie 5 sekund. Sprawdź konsystencję - owoce powinny być rozdrobnione na małe kawałki, ale nie na papkę.
- *Dlaczego:* Krótkie rozdrabnianie zachowuje teksturę owoców, dzięki czemu deser nie będzie zbyt gładki i zachowa naturalne kawałki.
- *Pro tip:* Jeśli chcesz gładszą konsystencję dla najmłodszych dzieci, wydłuż rozdrabnianie do 8-10 sekund.

**Krok 4.** Ustaw temperaturę na 90°C i włącz funkcję "Obroty wsteczne". Gotuj przez dokładnie 20 minut. Sprawdź po 15 minutach - owoce powinny być miękkie i aromatyczne.
- *Dlaczego:* Niska temperatura i długie gotowanie pozwala owocóm zachować większość wartości odżywczych, a obroty wsteczne zapobiegają rozbryzgiwaniu.
- *Pro tip:* Po ugotowaniu pozostaw deser w naczyniu na 5 minut - owoce dobrze się połączą i osiągną idealną konsystencję.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 85 kcal |
| Białko | 0.5 g |
| Węglowodany | 22 g |
| Cukry | 18 g |
| Tłuszcze | 0.3 g |
| Błonnik | 4.2 g |
| Sód | 2 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę przygotować ten deser bez Thermomix?**

Tak, możesz ugotować pokrojone owoce w garnku na małym ogniu przez 15-20 minut, mieszając co kilka minut. Następnie zmiksuj blenderem do żądanej konsystencji.

**Od jakiego wieku mogę podawać ten deser dziecku?**

Bez cynamonu już od 6 miesiąca życia jako BLW. Z cynamonem dopiero po 10 miesiącu. Zawsze skonsultuj się z pediatrą przed wprowadzeniem nowych produktów.

**Jak długo można przechowywać gotowy deser?**

W lodówce do 3 dni w szczelnym pojemniku. Można też zamrozić porcjami w pojemniczkach do 3 miesięcy.

**Czy mogę dodać inne owoce?**

Tak, świetnie sprawdzą się banany, brzoskwinie czy śliwki. Dostosuj czas gotowania - miększe owoce potrzebują krócej.

**Dlaczego owoce nie są słodkie pomimo dojrzałości?**

Niektóre odmiany są mniej słodkie. Możesz dodać łyżeczkę miodu (dla dzieci powyżej 12 miesiąca) lub kilka dat podczas gotowania.

**Czy mogę podawać deser na ciepło?**

Tak, deser jest pyszny zarówno na ciepło jak i na zimno. Upewnij się, że temperatura jest odpowiednia dla dziecka przed podaniem.