---
slug: dip-chrzanowo-rozowy
title: "Dip chrzanowo różowy"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "sauce", "side_dish"]
---

# Dip chrzanowo różowy

Świeży i pikantny dip z chrzanu, pomidorów i jabłka idealny do mięs i zakąsek. Łatwy w przygotowaniu i pełen aromatów.

## Składniki

- 1 szt tarty chrzan
- 1 szt przyprawa w mini kostkach pietruszka knorr
- 1 szt pomidor
- 150 ml kwaśna śmietana
- 150 ml jogurt naturalny
- 1 szt duże winne jabłko
- 1 szt kapary (1 łyżka kapar, ok. 10 g)
- 5 ml cukier (1 łyżeczka cukru)

## Przygotowanie

1. Pomidory sparz wrzącą wodą, zdejmij skórkę, a następnie zmiksuj i przetrzyj przez sito.
2. Kapary drobno posiekaj, jabłko zetrzyj na tarce.
3. Połącz pomidory, kapary, chrzan, jabłko, śmietanę i jogurt. Zmiksuj do gładkości.
4. Dopraw przyprawą w mini kostkach pietruszka Knorr i wymieszaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Zalej pomidora wrzątkiem na 30 sekund, następnie ochłodź pod zimną wodą, by łatwo zsunąć skórkę. Pokrój na kawałki i zmiksuj, przetrzyj masę przez sito, by usunąć nasiona i skórkę.
- *Dlaczego:* Sparzenie pomidora ułatwia zdjęcie skórki, a przetrzecenie przez sito daje gładką, jednolitą masę bez zbędnych włókien.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz sita, użyj drobnej cedzki lub przecedź masę przez ściereczkę.

**Krok 2.** Kapary pokrój drobno nożem lub posiekaj nożem do oliwy. Jabłko obierz i zetrzyj na drobnej tarce, najlepiej z miazgą.
- *Dlaczego:* Drobne pokrojenie kapar zapewnia równomierne rozprowadzenie smaku, a starte jabłko dodaje słodko-kwaśnej nuty i kremowej konsystencji.
- *Pro tip:* Aby jabłko nie ciemniało, dodaj odrobinę soku z cytryny przed startem.

**Krok 3.** W misce połącz przetrzyjony pomidor, starte jabłko, kapary, tarty chrzan, kwaśną śmietanę i jogurt. Delikatnie wymieszaj lub zmiksuj blenderem na niskiej prędkości, by zachować lekko grudkowatą konsystencję.
- *Dlaczego:* Mieszanie składników w blenderze zapewnia jednolity smak i kremową konsystencję, ale nie przemiszczaj zbyt długo, by dip nie był zbyt ciekły.
- *Pro tip:* Jeśli dip wydaje się za gęsty, dodaj 1-2 łyżki wody lub mleka roślinnego.

**Krok 4.** Dodaj całą kostkę przyprawy Knorr Pietruszka i dokładnie wymieszaj. Spróbuj i ewentualnie dopraw solą lub cukrem według smaku.
- *Dlaczego:* Kostka przyprawy zawiera sól, zioła i aromaty, które wzbogacają smak dipu, ale warto spróbować i dostosować do własnych preferencji.
- *Pro tip:* Daj dipowi odpocząć 30 minut w lodówce — smaki się połączą, a chrzan stanie się bardziej wyrazisty.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 85 kcal |
| Białko | 2.1 g |
| Węglowodany | 12.3 g |
| Cukry | 9.2 g |
| Tłuszcze | 3.8 g |
| Błonnik | 1.7 g |
| Sód | 240 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zamiast kostki Knorr użyć świeżej pietruszki?**

Tak, możesz dodać 1 łyżkę drobno posiekanej świeżej pietruszki. Wtedy jednak warto dodać szczyptę soli i odrobinę cukru, by zrekompensować brak kostki.

**Jak długo można przechowywać ten dip?**

Dip można przechowywać w szczelnym słoiku w lodówce przez 3-4 dni. Chrzan z czasem intensyfikuje swój smak, więc dip może być ostrzejszy po 24 godzinach.

**Czy ten dip jest bezpieczny dla dzieci?**

Tak, ale chrzan może być zbyt ostry dla małych dzieci. W takim przypadku zmniejsz ilość tartej chrzanu o połowę lub dodaj go na końcu tylko do części porcji.

**Do czego najlepiej serwować ten dip?**

Idealnie pasuje do kotletów, schabu, ziemniaków, grilla oraz jako sos do kanapek i sałatek warzywnych.