---
slug: dip-z-rodzynkami
title: "Dip z rodzynkami"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "dip", "spread"]
---

# Dip z rodzynkami

Smaczny i oryginalny dip z rodzynkami, koniakiem i jogurtem. Idealny na zakąskę do warzyw lub chrupiącego chleba.

## Składniki

- 150 g rodzynki
- 1 kostka przyprawa w mini kostkach pietruszka knorr
- 30 ml koniak
- 250 g jogurt naturalny
- 15 ml sos worcester
- 15 ml miód
- 15 ml sok z cytryny
- 2 szczypta majeranek

## Przygotowanie

1. Sparz rodzynki wrzątkiem, odsąć na sicie, przełożyć do miseczki i skrop koniakiem. Przykryć i odstawić.
2. Wymiksuj jogurt z sokiem z cytryny, miodem, majerankiem, sosem worcester i pokruszoną kostką przyprawy.
3. Połącz masę jogurtową z rodzynkami, dokładnie wymieszaj i schłodź przed podaniem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Zalej rodzynki wrzącą wodą, poczekaj 1 minutę, a następnie przecedź je przez sito. Przełóż do miseczki, dodaj koniak i przykryj folią.
- *Dlaczego:* Sparzenie rodzynek mięknie je i usuwa ewentualne zanieczyszczenia, a koniak nadaje charakterystyczny aromat.
- *Pro tip:* Nie przetrzymuj rodzynek w wodzie – mogą stracić chrupkość i nadmiar wilgoci wpłynie na konsystencję dippu.

**Krok 2.** Do miski wprowadź jogurt, sok z cytryny, miód, majeranek, sos worcester i rozkruszoną kostkę Knorr. Wymiksuj blenderem ręcznym do gładkości.
- *Dlaczego:* Dobre wymieszanie zapewnia jednolitą konsystencję i równomierne rozprowadzenie smaków w dipie.
- *Pro tip:* Użyj blendera ręcznego – szybko i skutecznie połączy składniki bez komplikacji.

**Krok 3.** Dodaj rodzynki do jogurtowej masy, delikatnie wymieszaj łyżką, a następnie odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
- *Dlaczego:* Schłodzenie pozwala smakom połączyć się, a dip staje się bardziej aromatyczny i gęstszy.
- *Pro tip:* Podawaj dip schłodzony – smak jest wtedy najpełniejszy, a konsystencja idealna do namazania.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 120 kcal |
| Białko | 4.2 g |
| Węglowodany | 18.5 g |
| Cukry | 15.2 g |
| Tłuszcze | 3.1 g |
| Błonnik | 0.8 g |
| Sód | 280 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić koniak innym alkoholem?**

Tak, można użyć rumu lub brandy. Jeśli nie chcesz alkoholu, zastąp koniak sokiem z pomarańczy lub wodą z dodatkiem esencji waniliowej.

**Jak długo można przechowywać dip?**

Dip można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Smak rodzynek z czasem intensywnieje.

**Czy dip można zrobić bez kostki Knorr?**

Tak, można pominąć kostkę, ale warto dodać szczyptę soli i odrobinę czosnku w proszku, by zrekompensować brak smaku.

**Do czego najlepiej podawać ten dip?**

Idealnie pasuje do chrupiącego chleba, batatowych chipsów lub świeżych warzyw jak marchewka, ogórek czy papryka.