---
slug: dorsz-w-pomidorach
title: "Dorsz w pomidorach"
servings: 6
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 40
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Dorsz w pomidorach

Dorsz w pomidorach to prosty, aromatyczny przepis idealny na codzienny obiad. Delikatne filety rybne smażone z warzywami i pomidorami zachwycą smakiem i szybkością wykonania.

## Składniki

- 500 g dorsz filet
- 100 g cebula
- 400 g pomidor
- 20 ml olej rzepakowy

## Przygotowanie

1. Kroisz cebulę i pomidory w kostkę. Podsmaż cebulę na złoty kolor, dodaj pomidory i gotuj z przyprawami.
2. Ułóż filety dorsza w naczyniu żaroodpornym i zalej sosem pomidorowym.
3. Zapiekaj danie w piekarniku 25 minut w 180°C.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Kroisz cebulę i pomidory w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewasz olej, podsmażasz cebulę, aż zrobi się złocista, potem dodajesz pomidory i dusisz kilka minut, aż zmiękną. Doprawiasz solą, pieprzem i np. tymiankiem.
- *Dlaczego:* Drobnym krojeniem zapewnisz równomierne gotowanie, a podsmażenie cebuli dodaje głębi smaku.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z ogniem – cebula nie powinna się przypalić, tylko ładnie podsmażyć.

**Krok 2.** Filety dorsza układasz płasko w formie żaroodpornej. Delikatnie zalewasz je sosem pomidorowym, by nie uszkodzić mięsa.
- *Dlaczego:* Ryba jest delikatna, więc ostrożne układanie zapobiega rozpadaniu się filetów.
- *Pro tip:* Możesz lekko posolić filety przed zalewaniem, by dodać smaku.

**Krok 3.** Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz dorsza 25 minut, aż mięso będzie białe i łatwo się rozpadnie widełkami.
- *Dlaczego:* Pieczenie w temperaturze 180°C gwarantuje delikatne ugotowanie ryby bez przesuszenia.
- *Pro tip:* Nie otwieraj piekarnika za często – utrzymuje to stałą temperaturę i równomierne pieczenie.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 22 g |
| Węglowodany | 6.5 g |
| Cukry | 4.3 g |
| Tłuszcze | 8 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 120 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć pomidorów z puszki?**

Tak, możesz zamiast świeżych pomidorów użyć 400 g konserwowych pomidorów krojonych. Działają równie dobrze i oszczędzają czas przygotowania.

**Jak sprawdzić, czy dorsz jest gotowy?**

Gotowy dorsz staje się biały i nieprzezroczysty. Gdy łatwo się rozpadnie widełkami, jest gotowy. Nie powinien być gęsty ani gumowy.

**Czy da się to danie przygotować na patelni?**

Tak, możesz dusić dorsza na patelni z pokrywką. Gotuj ok. 15 minut na małym ogniu, aż ryba będzie gotowa. Nie zapieka się, ale jest szybciej.