---
slug: drobiowe-pulpeciki-z-sosem-pieczarkowym
title: "Drobiowe pulpeciki z sosem pieczarkowym"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Drobiowe pulpeciki z sosem pieczarkowym

Pulpeciki z mielonego mięsa z indyka z serowym wnętrzem i kremowym sosem pieczarkowym z cebulką to prosty i smaczny obiad dla całej rodziny. Danie szybko się przygotowuje, a aromatyczny sos idealnie komponuje się z soczystymi pulpety. Posypka z natki pietruszki nadaje świeżość.

## Składniki

- 500 g mielone mięso z indyka
- 1 opakowanie menu ze smakiem sos pieczarkowy z cebulką knorr (6 g proszku)
- 20 ml olej roślinny
- 1 szt cebula
- 1 pęczek natka pietruszki
- 100 g ser żółty (do nadzienia, pokrojony w 4 kostki)
- 1 opakowanie delikat przyprawa uniwersalna knorr (10 g proszku)
- 200 ml woda

## Przygotowanie

1. Mięso mielone wymieszaj z Delikatem Knorr i posiekaną natką pietruszki.
2. Uformuj małe kulki, wciskając w każdą kostkę żółtego sera.
3. Na rozgrzanym tłuszczu podsmaż kulki razem z pokrojoną w kostkę cebulą.
4. Sos pieczarkowy z cebulką wymieszaj z 200 ml wody i zalej mięso. Gotuj na wolnym ogniu 4 minuty.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W misce połącz mielone mięso z indyka, zawartość jednego opakowania Delikatu Knorr i drobno posiekaną natkę pietruszki. Wymieszaj łyżką lub rękami, aż składniki się połączą.
- *Dlaczego:* Delikat Knorr dodaje smaku i pomaga skleić masę, a natka pietruszki wprowadza świeżość.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt długo, by masa nie stawała się gumastra.

**Krok 2.** Z mięsnej masy uformuj cztery kulki, w środek każdej wciśnij kostkę żółtego sera i zamknij dokładnie, by ser nie wyciekł podczas smażenia.
- *Dlaczego:* Ser w środku pulpecika stopi się i stworzy soczyste wnętrze.
- *Pro tip:* Ręce lekko nasmaruj olejem, by mięso mniej się przywierało.

**Krok 3.** Rozgrzej olej na patelni, dodaj pulpety i podsmaż je ze wszystkich stron. W połowie czasu dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż razem.
- *Dlaczego:* Podsmażenie zabezpiecza mięso przed rozpadnięciem i nadaje aromat.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z temperaturą – zbyt wysoka spali cebulę, zanim mięso się ugotuje.

**Krok 4.** W małej misce rozpuść proszek do sosu pieczarkowego w 200 ml wody, wlej do patelni i wymieszaj z pulpety. Gotuj na małym ogniu 4 minuty, by sos zgęstniał.
- *Dlaczego:* Gotowanie na wolnym ogniu pozwala sosowi wchłonąć smaki i nie przypalić się.
- *Pro tip:* Delikatnie mieszaj, by nie rozbić pulpety, a sos ładnie się przykleił.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 24.2 g |
| Węglowodany | 8.1 g |
| Cukry | 2.4 g |
| Tłuszcze | 16.5 g |
| Błonnik | 1.2 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć innego mięsa mielonego?**

Tak, zamiast mięsa z indyka możesz użyć mięsa z kurczaka lub nawet wołowiny. Mięso z indyka jest lżejsze, ale inne warianty też będą smaczne.

**Jak zapobiec wyciekaniu sera z pulpety?**

Upewnij się, że ser jest całkowicie otoczony mięsem. Możesz też lekko schłodzić uformowane pulpety przed smażeniem, by masa się ustaliła.

**Czy sos można zrobić domowy zamiast z proszku?**

Oczywiście. Gotowy kremowy sos pieczarkowy z cebulką można zastąpić domowym – podsmaż pieczarki i cebulę, dodaj śmietany i zagęść mąką ziemniaczaną.

**Czy danie nadaje się do zamrożenia?**

Tak, ugotowane pulpety z sosem można zamrozić. Rozmrażaj w lodówce i podgrzewaj powoli na patelni lub w mikrofalówce.

**Jakie warzywa pasują jako dodatek?**

Idealnie sprawdzą się gotowane ziemniaki, ryż lub makaron. Do tego dodaj sałatkę z kapusty lub marchewki dla świeżości.