---
slug: drobiowy-gulasz-z-warzywami
title: "Drobiowy gulasz z warzywami"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Drobiowy gulasz z warzywami

Drobiowy gulasz z warzywami to prosty i smaczny drugi danie z kurczakiem, fasolką szparagową i marchewką, duszonym w aromatycznym sosie z przypraw Knorr. Danie jest szybkie w przygotowaniu i idealne na cotygodniowy obiad.

## Składniki

- 1 szt pierś z kurczaka
- 1 ząbek czosnek - ząbki
- 250 g fasolka szparagowa (świeża lub mrożona)
- 200 g marchewka młoda (ok. 2-3 sztuki)
- 30 ml olej roślinny
- 1 opakowanie sos do pieczeni jasny knorr (6g)
- 1 szt przyprawa do mięs knorr
- 1 kostka przyprawa w mini kostkach czosnek knorr

## Przygotowanie

1. Pierś z kurczaka umyj, osusz ręcznikiem i pokrój w paseczki. Posyp przyprawą do mięs Knorr, wymieszaj i odstaw na 20 minut.
2. Fasolkę szparagową pokrój na kawałki 2-3 cm, marchew obierz i pokrój w cienkie plasterki. Gotuj warzywa w osolonej wodzie do miękkości, ok. 5-7 minut.
3. Na patelni rozgrzej olej, podsmaż pokrojoną cebulę, dodaj mięso, mini kostkę czosnkową i wyciśnięty ząbek czosnku. Smaż 5 minut, mieszając.
4. Do mięsa dodaj warzywa z gotowania i 250 ml wody z gotowania. Wlej zawartość saszetki sosu jasnego Knorr, zagotuj i dus 10 minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pierś z kurczaka dokładnie umyj pod bieżącą wodą, osusz ręcznikiem papierowym, a następnie pokrój na cienkie paseczki o długości ok. 5 cm. Posyp przyprawą do mięs Knorr, delikatnie wymieszaj i odłóż na 20 minut, aby mięso wchłonęło aromat.
- *Dlaczego:* Marinowanie mięsa przez 20 minut poprawia jego smak i miękkość.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz czasu na marinowanie, możesz od razu podsmażyć mięso, ale smak będzie mniej nasyceniu.

**Krok 2.** Fasolkę szparagową przepłucz i odetnij końcówki, pokrój na kawałki długości 2-3 cm. Marchew obierz obieraczem i pokrój w cienkie, okrągłe plasterki. Wrzuć warzywa do garnka z wrzącą, osoloną wodą i gotuj 5-7 minut, aż stanie się lekko miękkie, ale nadal chrupiące.
- *Dlaczego:* Gotowanie warzyw osobno pozwala zachować ich konsystencję i odżywczość.
- *Pro tip:* Zachowaj wodę z gotowania – będzie użyta do duszenia gulaszu, co wzbogaci jego smak.

**Krok 3.** Na dużej patelni rozgrzej 30 ml oleju roślinnego. Dodaj pokrojoną cebulę i podsmaż 2 minuty, aż zmięknie. Następnie dodaj paseczki z kurczaka, mini kostkę czosnkową Knorr i wyciśnięty ząbek czosnku. Smaż 5 minut, mieszając, aż mięso zrumieni się z każdej strony.
- *Dlaczego:* Podsmażenie mięsa z przyprawami zabezpiecza sok i nadaje danie głębi smaku.
- *Pro tip:* Nie przegrywaj mięsa – smaż na średnim ogniu, aby nie wyschło.

**Krok 4.** Do patelni z mięsem dodaj ugotowane warzywa wraz z 250 ml wody z gotowania. Wlej zawartość saszetki sosu jasnego Knorr, delikatnie wymieszaj. Zagotuj, zmniejsz ogień i dusz pod przykryciem 10 minut. Na końcu dopraw solą i pieprzem według własnego gustu.
- *Dlaczego:* Duszenie pozwala składnikom połączyć się w jednolity, aromatyczny sos.
- *Pro tip:* Jeśli sos jest za gęsty, dodaj odrobinę ciepłej wody. Jeśli za rzadki – dusz dłużej bez przykrycia.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 28.3 g |
| Węglowodany | 12.1 g |
| Cukry | 5.4 g |
| Tłuszcze | 13.5 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 860 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć mrożonej fasolki szparagowej?**

Tak, mrożoną fasolkę szparagową można użyć zamiast świeżej. Nie musisz jej rozmrażać – po prostu dodaj bezpośrednio do gotowania.

**Czy gulasz można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, danie smakuje jeszcze lepiej następnego dnia, ponieważ składniki lepiej wchłoną aromaty. Przechowuj w lodówce maks. 3 dni.

**Czy można zastąpić sos Knorr domowym?**

Tak, możesz przygotować własny sos z bulionu warzywnego, mąki ziemniaczanej i przypraw, ale smak będzie nieco inny niż z gotowego saszetkowego.

**Jakie warzywa można dodać do gulaszu?**

Możesz dodać pokrojoną paprykę, ziemniaki lub groszek, aby wzbogacić danie o więcej składników i wartości odżywczych.

**Czy danie jest bezglutenowe?**

Standardowy sos Knorr zawiera gluten. Aby przygotować wersję bezglutenową, użyj bezglutenowego saszetkowego sosu do pieczeń.