---
slug: dwukolorowy-budyn
title: "Dwukolorowy budyń"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# Dwukolorowy budyń

Dwukolorowy budyń to prosty i efektowny deser idealny na co dzień i na uroczystości. Warstwy z klasycznego budyniu czekoladowego i malinowego tworzą smakową harmonię. Gotowy w 30 minut, nie wymaga pieczenia.

## Składniki

- 1 opakowanie budyń czekoladowy (na 3/4 l)
- 1 opakowanie budyń malinowy (na 3/4 l)
- 1500 ml mleko
- 120 ml cukier (8 łyżek)

## Przygotowanie

1. Ugotuj budyń czekoladowy według instrukcji na opakowaniu, używając części mleka, i wlej do formy jako pierwszą warstwę.
2. Po ostygnięciu warstwy, przygotuj budyń malinowy z resztą mleka i wlej delikatnie jako drugą warstwę.
3. Schłodź przez co najmniej 2 godziny, aby warstwy się ustaliły, i podawaj schłodzony.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wymieszaj zawartość opakowania budyniu czekoladowego z zalecaną ilością zimnego mleka, zagotuj, ciągle mieszając, aż zgęstnieje, i wlej do szklanek lub miseczki.
- *Dlaczego:* Budyń musi się ugotować na mleku, by osiągnąć odpowiednią konsystencję i smak.
- *Pro tip:* Mieszaj cały czas drewnianą łyżką, by nie przypalić budyniu na dnie garnka.

**Krok 2.** Po ostygnięciu pierwszej warstwy (ok. 30 minut), przygotuj budyń malinowy tak samo i wlej go powoli, by nie zmieszać warstw.
- *Dlaczego:* Delikatne wlewania drugiej warstwy zapobiega jej mieszaniu się z czekoladową.
- *Pro tip:* Wlej budyń po łyżce lub po krawędzi naczynia, by zachować wyraźne granice warstw.

**Krok 3.** Postaw miseczki w lodówce na minimum 2 godziny, aż budyń całkowicie stwardnieje i będzie się trzymał kształtu.
- *Dlaczego:* Chłodzenie jest niezbędne, by budyń dobrze się zastygł i był łatwy do podania.
- *Pro tip:* Przed podaniem możesz udekorować budyń świeżymi malinami lub bitą śmietaną.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 280 kcal |
| Białko | 8.2 g |
| Węglowodany | 42.5 g |
| Cukry | 36 g |
| Tłuszcze | 9.8 g |
| Błonnik | 1.3 g |
| Sód | 110 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zrobić więcej warstw?**

Tak, możesz powtarzać warstwy, ale pamiętaj, by każda poprzednia zdążyła lekko zastygnąć przed dodaniem następnej.

**Jak przechowywać dwukolorowy budyń?**

Przechowuj w lodówce w szczelnym naczyniu do 3 dni. Im dłużej stoi, tym lepiej trzyma kształt.

**Czy można użyć mleka o niższej zawartości tłuszczu?**

Tak, ale budyń może być mniej kremowy. Mleko pełne daje najlepszą konsystencję.

**Dlaczego budyń się nie zastyga?**

Prawdopodobnie nie zagotowałeś go wystarczająco długo. Budyń musi gotować się 1–2 minuty po zagotowaniu, by skrobia aktywowała się.