---
slug: ekspresowy-rosol
title: "Ekspresowy rosół"
servings: 4
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 20
difficulty: easy
categories: ["soup"]
---

# Ekspresowy rosół

Ekspresowy rosół to szybka wersja tradycyjnej zupy, idealna na co dzień. Gotuje się go z kostki rosołowej, warzyw i makaronu w zaledwie 20 minut. Podaje się go z posiekaną natką pietruszki dla wyrazistego smaku.

## Składniki

- 1 szt marchewka
- 1 szt pietruszka
- 1 kostka rosół z kury knorr
- 1 pęczek natka pietruszki (posiekana) (do dekoracji i smaku)
- 100 g makaron

## Przygotowanie

1. Ugotuj makaron według wskazówek na opakowaniu. Obierz i pokrój w plasterki marchewkę oraz pietruszkę.
2. Dodaj kostkę rosołową Knorr do 1 l wody, zagotuj, wrzuć warzywa i gotuj 10 minut.
3. Dodaj ugotowany makaron, ponownie zagotuj i podawaj zupę z posiekaną natką pietruszki.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Ugotuj makaron według czasu podanego na opakowaniu, w osolonej wodzie. W międzyczasie obierz marchewkę i pietruszkę, a następnie pokrój je w cienkie plasterki, aby szybciej się ugotowały.
- *Dlaczego:* Makaron musi być ugotowany osobno, by nie rozkleić się w zupie, a warzywa pokrojone w równe kawałki gotują się równomiernie.
- *Pro tip:* Nie przegapaj czasu gotowania makaronu – odcedź go od razu, by nie był za miękki.

**Krok 2.** Wlej 1 litr wody do garnka, dodaj kostkę rosołową Knorr i довiedź do wrzenia. Wrzuć pokrojone warzywa i gotuj je na małym ogniu przez 10 minut, aż zmiękną.
- *Dlaczego:* Kostka rosołowa zawiera przyprawy i wywar, które szybko nadadzą zupie głęboki smak bez długiego gotowania mięsa.
- *Pro tip:* Nie gotuj warzyw zbyt długo – mają pozostać lekko chrupkie, by zupa była bardziej odświeżająca.

**Krok 3.** Do gotujących się warzyw dodaj ugotowany makaron, ponownie довiedź do wrzenia, a następnie zdejmij z ognia. Podawaj zupę od razu, posypaną świeżą, posiekaną natką pietruszki.
- *Dlaczego:* Makaron dodaje pożywienia, a świeża natka pietruszki nadaje aromat i poprawia wygląd zupy.
- *Pro tip:* Dodaj natkę pietruszki tuż przed podaniem, by zachować jej intensywny smak i kolor.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 6.2 g |
| Węglowodany | 32.1 g |
| Cukry | 4.3 g |
| Tłuszcze | 3.5 g |
| Błonnik | 2.8 g |
| Sód | 980 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można dodać mięso do tego rosołu?**

Tak, możesz dodać gotowane kawałki kurczaka lub drobne klopsiki. Wtedy zupa stanie się bardziej sycąca i odżywcza.

**Czy zamiast makaronu można użyć kaszy?**

Oczywiście. Zamiast makaronu możesz użyć gotowanej kaszy gryczanej lub jaglanej – będą dobrze pasować do rosołu.

**Jak przechowywać resztki rosołu?**

Zupę przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Makaron może nabrać wody, więc przy podgrzewaniu dodaj odrobinę wody.

**Czy ten rosół jest bezpieczny dla dzieci?**

Tak, ale warto użyć kostki o obniżonej zawartości sodu lub dodać mniej soli, by zupa była łagodniejsza dla małych.