---
slug: elegancka-salatka-z-melonem
title: "Elegancka sałatka z melonem"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "salad", "snack"]
---

# Elegancka sałatka z melonem

Elegancka sałatka z soczystego melona i szynką serrano to prosty, lekki przysmak idealny na ciepłe dni. Delikatny jogurt z cytryną podkreśla słodko-świeży smak melona i słoną szynkę. Doskonale sprawdzi się jako przekąska lub lekki drugi obiad.

## Składniki

- 0 szt pieprz (do smaku)
- 0 szt sól (do smaku)
- 250 ml jogurt naturalny
- 15 ml sok z cytryny
- 8 plasterek szynka serrano
- 1 szt melon

## Przygotowanie

1. Melona obierz, usuń pestki i potnij w dość grubą kostkę.
2. Plasterki szynki przetnij na połówki i ułóż na kawałkach melona.
3. Jogurt naturalny wymieszaj z sokiem z cytryny, dopraw do smaku solą i pieprzem.
4. Polej sałatkę przygotowanym sosem i schłodź przez kilka minut w lodówce.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obierz skórkę z melona za pomocą noża, następnie wydrąż łyżką lub nożem pestki z wnętrza i pokrój miąższ na kawałki o grubości około 2 cm.
- *Dlaczego:* Melon trzeba oczyścić z twardych pestek i skóry, by był łatwy do jedzenia i smaczny.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża i stabilnej deski, by bezpiecznie obierać miękki melon.

**Krok 2.** Weź każdy plaster szynki serrano, przetnij go na pół wzdłuż, a następnie delikatnie ułóż po jednej połówce na każdym kawałku melona.
- *Dlaczego:* Szynka dodaje smaku i elegancji, a podział na pół pozwala na równomierne porcjonowanie.
- *Pro tip:* Szynka serrano jest cienka, więc działaj ostrożnie, by nie się rozdarła.

**Krok 3.** Do miseczki wlej jogurt, dodaj sok z cytryny, szczyptę soli i pieprzu, następnie wymieszaj łyżką aż do uzyskania gładkiego sosu.
- *Dlaczego:* Sos łączy smaki sałatki, a cytryna przeciwdziała zbyt słodkiemu smakowi melona.
- *Pro tip:* Doprawiaj stopniowo – lepiej dodać za mało, niż przesolić.

**Krok 4.** Wymieszaj delikatnie kawałki melona ze szynką, polej sosem, przełóż do miseczki i postaw do lodówki na 10 minut przed podaniem.
- *Dlaczego:* Chłodzenie pozwala smakom się połączyć i sprawia, że sałatka jest bardziej orzeźwiająca.
- *Pro tip:* Nie chłodź zbyt długo – szynka może stracić teksturę.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 120 kcal |
| Białko | 7.2 g |
| Węglowodany | 10.5 g |
| Cukry | 8.9 g |
| Tłuszcze | 5.1 g |
| Błonnik | 1.3 g |
| Sód | 480 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, ale najlepiej przygotować ją maksymalnie 1–2 godziny wcześniej i trzymać w lodówce. Dłużej – a melon zacznie wydzielać sok.

**Czy szynkę serrano można zastąpić inną?**

Tak, możesz użyć szynki parmeńskiej lub prosciutto. Ważne, by była cienko pokrojona i słona.

**Czy sałatka jest bezpieczna dla dzieci?**

Tak, ale upewnij się, że melon jest dobrze pokrojony, by nie stanowił zagrożenia duszeniowego dla małych dzieci.

**Jak wybrać dojrzały melon?**

Dojrzały melon ma lekko słodkawy zapach u nasady, daje się lekko wcisnąć palcem i nie ma zielonych plam.

**Czy można dodać zioła?**

Tak, świeża mięta lub bazylii doskonale komponują się z melonem i podkreślą świeżość sałatki.