---
slug: farfalle-w-sosie-pieczarkowym
title: "Farfalle w sosie pieczarkowym"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Farfalle w sosie pieczarkowym

Farfalle w sosie pieczarkowym to szybkie i smaczne danie z makaronu w kremowym sosie z pieczarek i cebuli. Sos przygotowany z gotowego menu Knorr i śmietany szybko się skleja i doskonale pokrywa kokardki. Podawaj ciepłe, posypane świeżą natką pietruszki.

## Składniki

- 400 g makaron farfalle
- 1 opakowanie menu ze smakiem sos pieczarkowy z cebulką knorr
- 1 szt cebula
- 200 ml śmietana 12%
- 20 g margaryna
- 1 pęczek natka pietruszki (do dekoracji)
- 400 g pieczarki
- 200 ml woda

## Przygotowanie

1. Ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu. Pieczarki umyj, osusz i pokrój w cienkie plastry.
2. Na patelni zeszklij drobno posiekaną cebulę na margarynie, dodaj plastry pieczarek i smaż, aż zmiękną.
3. Wymieszaj śmietanę z zawartością saszetki Knorr i 200 ml wody, wlej na patelnię i zagotuj.
4. Połącz ugotowany makaron z sosem, wymieszaj i podawaj posypany posiekaną natką pietruszki.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W dużym garnku zagotuj wodę z szczyptą soli. Dodaj makaron i gotuj 8–10 minut, aż będzie al dente. W międzyczasie umyj pieczarki pod bieżącą wodą, osusz je ręcznikiem papierowym i pokrój w cienkie plastry.
- *Dlaczego:* Makaron al dente jest lekko twardy, co zapobiega przewartaniu. Czyste i suche pieczarki lepiej się smażą.
- *Pro tip:* Nie przegapaj gotowania makaronu – lepiej sprawdź kilka minut wcześniej, czy jest gotowy.

**Krok 2.** Drobno posiekaj cebulę. Na patelni rozgrzej margarynę, dodaj cebulę i smaż 3–4 minuty, aż zmięknie i zacznie się rumienić. Dodaj plastry pieczarków i gotuj kolejne 6–8 minut, aż całość zmiękną i wyparuje nadmiar wody.
- *Dlaczego:* Zeszklenie cebuli dodaje głębi smaku, a smażenie pieczarek uwalnia ich aromat i zapobiega wodnistemu sosowi.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z ogniem – średnie ogrzanie zapewni równomierne podsmażenie bez przypalenia.

**Krok 3.** W misce wymieszaj śmietanę z zawartością saszetki Knorr i 200 ml wody. Wlej mieszaninę na patelnię do pieczarek i gotuj na średnim ogniu, aż sos zacznie się gęstnieć i zagotuje się.
- *Dlaczego:* Wymieszanie zimnej śmietany z wodą przed dodaniem zapobiega jej ścięciu pod wpływem wysokiej temperatury.
- *Pro tip:* Mieszaj cały czas drewnianą łyżką, by sos nie przywarł do patelni.

**Krok 4.** Odcedź makaron i wrzuć go bezpośrednio do sosu na patelnię. Delikatnie wymieszaj, by każdy kawałek był pokryty sosem. Podawaj natychmiast, posypany drobno posiekaną natką pietruszki.
- *Dlaczego:* Łączenie makaronu z sosem na patelni pozwala mu wchłonąć więcej smaku i lepiej przybrać konsystencję.
- *Pro tip:* Nie odstawiaj dania – sos szybko gęstnieje, więc najlepiej podawać je od razu po wymieszaniu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 12.5 g |
| Węglowodany | 58 g |
| Cukry | 6.8 g |
| Tłuszcze | 16 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić makaron farfalle innym rodzajem?**

Tak, możesz użyć penne, świderków lub muszelków. Wszystkie dobrze trzymają kremowy sos.

**Czy sos można przygotować bez gotowego menu Knorr?**

Tak, zamiast menu możesz podsmażyć pieczarki z cebulą, dodać śmietanę i doprawić solą, pieprzem, tymiankiem i cząbrem.

**Jak uniknąć ściętej śmietany w sosie?**

Nie gotuj śmietany zbyt długo na wysokim ogniu. Lepiej dodaj ją na końcu i podgrzewaj delikatnie, mieszając.

**Czy danie nadaje się do podgrzania?**

Tak, ale dodaj odrobinę wody lub mleka podczas podgrzewania, by sos nie zgęstniał zbytnio.

**Czy mogę dodać mięso do tego dania?**

Oczywiście – doskonale sprawdzi się podsmażona szynka, filet z kurczaka lub boczek.