---
slug: faszerowana-papryka-miesna-video
title: "Faszerowana papryka mięsna - VIDEO"
servings: 4
prep_time_minutes: 90
cook_time_minutes: 90
difficulty: medium
categories: ["main_course"]
---

# Faszerowana papryka mięsna - VIDEO

Pyszne papryki nadziewane aromatycznym farszem z mięsem mielonym, kuskusem i fetą. Danie zapiekane z serem żółtym i natką pietruszki to idealny wybór na obiad lub kolację.

## Składniki

- 250 g kuskus
- 5 szt papryka
- 500 g mięso mielone
- 1 szt cebula
- 1 opakowanie fix pikantne bolognese z chili knorr
- 250 ml woda
- 150 g feta
- 100 g ser żółty
- 1 pęczek natka pietruszki
- 20 ml oliwa z oliwek (do smażenia)
- 5 liść świeża bazyliia (do dekoracji)

## Przygotowanie

1. Przygotuj kuskus według instrukcji na opakowaniu. Papryki umyj, odetnij wierzch i wydrąż wnętrze, jedną pokrój drobno.
2. Przesmaż mięso z pokrojoną cebulą na oliwie. Dodaj rozpuszczony Fix Knorr i dusz 10 minut.
3. Dodaj drobno pokrojoną paprykę, kuskus i pokruszoną fetę do mięsa, wymieszaj i nadziej papryki.
4. Posyp wierzch papryk mieszanką startego sera żółtego i posiekanej natki, zapiecz 45 minut w 180°C, udekoruj bazylią.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj 5 papryk, odetnij górne części (ok. 1 cm) i wyjmij nasiona. Jedną z papryk pokrój drobno – będzie w farszu. Kuskus ugotuj w zalewie zgodnie z opakowaniem.
- *Dlaczego:* Gotowy kuskus lepiej wchłania soki i daje miększą konsystencję farszu.
- *Pro tip:* Aby kuskus nie przylegał, po ugotowaniu lekko poluź go widelcem.

**Krok 2.** Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i mięso mielone. Smaż kilka minut, aż mięso się zarumieni. W międzyczasie rozpuść kostkę Fix Knorr w szklance zimnej wody i wlej do patelni.
- *Dlaczego:* Fix Knorr nadaje farszowi intensywny smak pomidora i chili, a duszenie czyni go soczystszym.
- *Pro tip:* Nie przerywaj mieszania – to zapobiega przypalaniu sosu na dnie patelni.

**Krok 3.** Do mięsnego farszu dodaj drobno pokrojoną paprykę, ugotowany kuskus i pokruszoną fetę. Delikatnie wymieszaj i wypełnij farszem przygotowane papryki.
- *Dlaczego:* Feta dodaje kremowości i lekko słonego posmaku, który komponuje się z pikantnym sosem.
- *Pro tip:* Nie nalewaj farszu zbyt wysoko – podczas pieczenia może się rozszerzyć i wylać.

**Krok 4.** Zetrzyj ser żółty na tarce, posiekaj natkę pietruszki i wymieszaj. Posyp tym wierzch papryk. Ułóż je w naczyniu żaroodpornym i zapiecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 45 minut. Na koniec udekoruj świeżymi liśćmi bazylii.
- *Dlaczego:* Ser tworzy złotą, chrupiącą koronkę, a bazyliia dodaje świeżości aromatycznej.
- *Pro tip:* Jeśli wierzch się zbyt brązowieje, przykryj folią i kontynuuj pieczenie.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 18.5 g |
| Węglowodany | 24 g |
| Cukry | 6.8 g |
| Tłuszcze | 16 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować papryki z wyprzedzeniem?**

Tak, papryki można nadziać i schować do lodówki na noc przed upieczeniem. Piecz bezpośrednio z lodówki, dodając kilka minut do czasu.

**Jakie warzywa można użyć zamiast papryki?**

Zamiast papryki możesz użyć cukinii, bakłażana lub pomidora – wszystkie dobrze trzymają farsz i ładnie się pieką.

**Czy da się zrobić wersję wegańską?**

Tak, zastąp mięso mielonym grochem lub soczewicą, a fetę i ser żółty – wegańskimi odpowiednikami lub tofu z przyprawami.

**Dlaczego kuskus lepiej smakuje w tym farszu niż ryż?**

Kuskus szybciej gotuje się i lepiej wchłania soki z mięsa i sosu, co czyni farsz bardziej jednolitym i puszystym.

**Jak przechowywać resztki dania?**

Zachowaj w hermetycznym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzewaj w piekarniku lub mikrofalówce.