---
slug: faszerowane-pomidory-z-kurczakiem
title: "Faszerowane pomidory z kurczakiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: medium
categories: ["main_course", "salad"]
---

# Faszerowane pomidory z kurczakiem

Pyszna i kolorowa sałatka z kurczakiem, owocami i warzywami, podawana w wydrążonych pomidorach. Danie idealne na letni obiad lub kolację, które zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych.

## Składniki

- 1 słoik sos sałatkowy włoski knorr
- 1 szt pierś z kurczaka
- 4 szt pomidor (duże, twarde)
- 1 szt ananas (świeży lub z puszki)
- 1 puszka mała puszka kukurydzy
- 2 szt kiwi
- 50 g suszone morele
- 50 g suszone śliwki
- 30 g rodzynki
- 100 ml jogurt naturalny
- 50 ml majonez hellmann's babuni

## Przygotowanie

1. Kurczaka oczyść, pokrój na mniejsze kawałki, dodaj Przyprawę do kurczaka Knorr i odstaw na 15 minut.
2. Następnie upiecz mięso w piekarniku w temperaturze 180°C przez 20 minut.
3. Pokrój ananasa w kostkę, suszone owoce w paski, kiwi w kostkę, a kukurydzę odcedź i dodaj do miski razem z kurczakiem i rodzynkami.
4. Wymieszaj Sos sałatkowy włoski Knorr z majonezem i jogurtem, a następnie polaną sałatkę dopraw sosem.
5. Od pomidorów odetnij kapelusze, wydrąż środek i wypełnij każdą z nich przygotowaną sałatką.
6. Przykryj pomidory kapeluszami, na których zrób plamki z majonezu, by przypominały muchomorki.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Oczyść pierś z kurczaka z kości i skóry, pokrój ją na kawałki o wielkości 2–3 cm, wymieszaj z zawartością saszetki Przyprawy do kurczaka Knorr i odłóż na 15 minut, by namarzła.
- *Dlaczego:* Marzenie mięsa w przyprawach poprawia jego smak i czyni je soczystszym.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz przyprawy Knorr, możesz użyć mieszanki soli, pieprzu, czosnku i ziół.

**Krok 2.** Rozgrzej piekarnik do 180°C, wyłóż mięso na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz przez 20 minut, aż będzie złociste i przeciśnięte nożem bez trudności.
- *Dlaczego:* Pieczenie w odpowiedniej temperaturze zapewnia równomierne przypieczenie i bezpieczeństwo zdrowotne mięsa.
- *Pro tip:* Aby mięso było soczyste, nie przekładaj go podczas pieczenia.

**Krok 3.** Ananasa i kiwi pokrój na małe kostki, suszone morele i śliwki na cienkie paski, odcedź kukurydzę, a następnie wszystko połącz w dużej misce z ugotowanym kurczakiem i rodzynkami.
- *Dlaczego:* Jednolita wielkość kawałków zapewnia równomierny smak i lepszą konsystencję sałatki.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża i tacy, by nie uszkodzić deski i uniknąć potknięć.

**Krok 4.** W małej misce wymieszaj słoik sosu włoskiego Knorr z 50 ml majonezu i 100 ml jogurtu naturalnego, a następnie polej tym sosem sałatkę i delikatnie wymieszaj.
- *Dlaczego:* Połączenie sosu, majonezu i jogurtu daje kremowy, lekko kwaśny smak, który łączy wszystkie składniki.
- *Pro tip:* Dodawaj sos stopniowo, by nie przesolić i nie przelać sałatki.

**Krok 5.** Duże pomidory pokrój poziomo, łyżką wydrąż wnętrze, a następnie wypełnij każdą połówkę sałatką, lekko uciskając, by się zmieściła.
- *Dlaczego:* Wydrążenie pomidorów tworzy naturalne naczynie, które dodaje danu wizualnej urody i świeżości.
- *Pro tip:* Wydrążone wnętrza pomidorów możesz dodać do sałatki, by nie marnować.

**Krok 6.** Przyłóż odcięte kapelusze z pomidorów z powrotem, a następnie pipetą lub łyżką nanieś plamki z majonezu, by przypominały muchomorki.
- *Dlaczego:* Taka dekoracja sprawia, że danie jest zabawne i atrakcyjne dla dzieci.
- *Pro tip:* Możesz dodać liście bazylii jako ozdobę przy podawaniu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 24.5 g |
| Węglowodany | 28.3 g |
| Cukry | 18.9 g |
| Tłuszcze | 12.1 g |
| Błonnik | 3.7 g |
| Sód | 480 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z góry?**

Tak, sałatka może być przygotowana z góry i przechowywana w lodówce przez 6–8 godzin. Pomidory lepiej farbować tuż przed podaniem, by nie zmieniły się w miazgę.

**Czy da się zrobić danie wegańskie?**

Tak, zastąp jogurt roślinnym, a majonez wegańskim. Kurczaka możesz pominąć lub zastąpić tofudem lub warzywnym surimi.

**Jakie owoce suszone mogę użyć?**

Zamiast moreli i śliwek możesz użyć suszonych jabłek, gruszek lub even daktyli – ważne, by były miękkie i łatwo się kroiły.

**Czy można piec kurczaka na patelni?**

Tak, możesz usmażyć kurczaka na patelni z odrobiną oleju przez 8–10 minut, aż będzie dobrze przesmażony i gotowy w środku.

**Jakie warzywa dodać dla kruchości?**

Dodaj naciętą rzodkiewkę, ogórek lub czerwoną cebulę w małych ilościach, by dodać chrupkości i świeżości sałatce.