---
slug: feta-i-arbuz
title: "Feta i arbuz"
servings: 4
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "salad", "snack"]
---

# Feta i arbuz

Orzeźwiający i prosty przekąska z soczystego arbuza i fety. Idealna na ciepłe dni, gotowa w kilka minut.

## Składniki

- 500 g arbuz (tylko czerwona część, bez pestek) (im zimniejszy, tym lepszy)
- 225 g feta
- 30 ml olej z pestek winogron (można zastąpić olejem o neutralnym smaku)
- 0 szczypta świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
- 1 pęczek liście kolendry (jeśli nie masz, też będzie pysznie) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Arbuza pokrój na kostkę o boku 2 cm, usuwając pestki.
2. Fetę pokrój na mniejsze kostki, około dwa razy mniejsze niż arbuz.
3. W misce połącz kostki arbuza i fety, polej olejem, posyp pieprzem i dodaj liście kolendry.
4. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki łyżką lub rękoma.
5. Natychmiast podawaj, aby zachować świeżość i chłód.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Weź soczysty kawałek arbuza, usuń pestki i pokrój miąższ na równe kostki o boku około 2 cm.
- *Dlaczego:* Równe kawałki zapewniają estetyczny wygląd i równomierne mieszanie z fetą.
- *Pro tip:* Arbuz lepiej kroić na dużej desce, bo może być śliski i wypływać sok.

**Krok 2.** Weź kostkę fety i pokrój ją na mniejsze sześciany, około 1 cm, czyli dwa razy mniejsze niż arbuz.
- *Dlaczego:* Mniejsze kawałki fety lepiej się mieszają i nie przytłaczają delikatnego smaku arbuza.
- *Pro tip:* Fetę łatwiej kroić ostre nożem, lekko zmoczonym w wodzie, by nie przywierała.

**Krok 3.** Do dużej miski przełóż pokrojony arbuz i fetę, polej olejem, dodaj szczyptę pieprzu i świeże liście kolendry.
- *Dlaczego:* To pozwala równomiernie rozprowadzić smaki i nie uszkodzić delikatnych składników.
- *Pro tip:* Warto dodać olej stopniowo, by nie przesmacić – zawsze można dolać więcej.

**Krok 4.** Delikatnie wymieszaj składniki ruchem od dołu do góry, by nie zmiażdżyć arbuza.
- *Dlaczego:* Arbuz jest miękki i łatwo pęka, więc mieszanie powinno być ostrożne.
- *Pro tip:* Użyj drewnianej łyżki lub rękawiczek, by nie przyciskać zbyt mocno.

**Krok 5.** Natychmiast podawaj sałatkę, najlepiej schłodzoną, prosto z miski.
- *Dlaczego:* Przekąska traci na świeżości, gdy stoi – arbuz zaczyna wydzielać sok, a feta mięknąć.
- *Pro tip:* Podawaj w porcelanowych lub szklanych miseczkach, które lepiej utrzymują chłód.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 5.2 g |
| Węglowodany | 12 g |
| Cukry | 9.8 g |
| Tłuszcze | 13.5 g |
| Błonnik | 1.1 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować ten przepis z wyprzedzeniem?**

Nie zaleca się. Arbuz szybko wydziela sok, co rozmywa smaki i psuje teksturę. Najlepiej mieszać tuż przed podaniem.

**Czy kolendrę można zastąpić inną ziołami?**

Tak, kolendrę można zastąpić świeżą miętą lub natką pietruszki dla odmiany smakowej.

**Jaką fety wybrać do tego przepisu?**

Najlepiej użyć fety w kostkach, nie zbyt suchej. Idealna jest ta w zalewie – dodaje wilgoci i lekkości.

**Czy przekąska jest odpowiednia dla dzieci?**

Tak, jest bardzo łagodna smakowo i orzeźwiająca. Można pominąć pieprz, jeśli dziecko nie lubi ostrości.

**Czy można dodać inne składniki?**

Można dodać cebulę czerwoną w cienkich plasterkach lub awokado dla kremowej tekstury, ale nie przesmaciać.