---
slug: feta-i-figi
title: "Feta i figi"
servings: 6
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "salad", "snack"]
---

# Feta i figi

Prosty i smaczny przepis na fety z figami, idealny jako przystawka lub lekki posiłek. Delikatna feta idealnie komponuje się z słodkimi figami i aromatycznym miodem.

## Składniki

- 500 g feta
- 12 szt fig
- 1 łyżka ziarna czarnego pieprzu (1 łyżka = 15 ml)
- 45 ml miód (kilka łyżek, zaleca się 3 łyżki)

## Przygotowanie

1. Fetę odsącz z solanki, a jeśli jest zbyt słona, zalej zimną wodą na kilka minut, potem ponownie odsącz.
2. Kroj feta na 6 grubych plasterków.
3. Figi dokładnie opłucz i pokrój na ćwiartki.
4. Zmiel ziarna czarnego pieprzu w moździerzu na grubo zmielony proszek.
5. Na każdym z sześciu talerzy ułóż po jednym plastku fety, a na wierzch dodaj kilka ćwiartek fig.
6. Polej figi i fetę miodem w kształcie esów i posyp odrobiną zmielonego pieprzu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Fetę odsącz z solanki, a jeśli smakuje zbyt słono, zanurz ją w misce z zimną wodą na 5–10 minut, potem odsącz ponownie.
- *Dlaczego:* To pomaga usunąć nadmiar soli, co poprawia smak dania.
- *Pro tip:* Nie trzymaj fety zbyt długo w wodzie, by nie utraciła struktury.

**Krok 2.** Ułóż fetę na desce i ostrożnie pokrój na 6 równych, grubszych plasterków.
- *Dlaczego:* Grube plastry lepiej trzymają kształt i wygląd na talerzu.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by feta nie kruszyła się podczas krojenia.

**Krok 3.** Figi przepłucz pod bieżącą wodą, osusz ręcznikiem papierowym, a następnie pokrój każdą na 4 równe ćwiartki.
- *Dlaczego:* Czyste i suche figi lepiej się kroją i ładnie wyglądają na talerzu.
- *Pro tip:* Kroj figi tuż przed podaniem, by nie brązowiały.

**Krok 4.** W moździerzu zmiel ziarna czarnego pieprzu, aż osiągną grubą konsystencję.
- *Dlaczego:* Świeżo zmielony pieprz ma intensywniejszy aromat niż gotowy mielony.
- *Pro tip:* Nie miel zbyt drobno – grubo zmielony pieprz lepiej dodaje smaku bez przegryzania.

**Krok 5.** Na każdym talerzu ułóż po jednym plastku fety, a następnie rozłóż po kilka ćwiartek fig na wierzchu.
- *Dlaczego:* To zapewnia równomierne porcje i estetyczny wygląd dania.
- *Pro tip:* Ułóż figi skosem, by danie wyglądało bardziej profesjonalnie.

**Krok 6.** Zalej danie miodem, rysując delikatne kręte linie, i posyp lekką szczyptą zmielonego pieprzu.
- *Dlaczego:* Miód dodaje słodyczy, a pieprz lekkiego pieczenia, tworząc idealny kontrast smakowy.
- *Pro tip:* Użyj miarki lub łyżki do mięsa, by miód lepiej się rozlewał.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 220 kcal |
| Białko | 8.5 g |
| Węglowodany | 24 g |
| Cukry | 20.5 g |
| Tłuszcze | 11 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć suszonych fig zamiast świeżych?**

Tak, ale suszone figi są słodsze i mniej soczyste. Zaleca się je lekko namoczyć przed użyciem, by były miększe.

**Jak przechowywać resztki dania?**

Danie najlepiej jeść od razu, ale jeśli zostanie, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce do 1 dnia.

**Czy feta musi być grecka?**

Nie musi, ale grecka feta z owczego mleka ma bogatszy smak i lepszą konsystencję dla tego dania.

**Czy można zastąpić miód innym słodzikiem?**

Miód ma unikalny aromat, ale można spróbować syropu klonowego lub agawy – efekt smakowy będzie inny.

**Dlaczego warto zmielić pieprz ręcznie?**

Świeżo zmielony pieprz ma intensywniejszy i bardziej złożony smak niż gotowy proszek.

**Czy to danie jest wegańskie?**

Nie, ponieważ zawiera feta – produkt mleczny. Nie nadaje się na wegańską dietę.