---
slug: figi-pieczone-z-feta
title: "Figi pieczone z fetą"
servings: 2
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["appetizer"]
---

# Figi pieczone z fetą

Figi zapiekane z serem feta to elegancka przystawka łącząca słodycz owoców z intensywnym smakiem sera. Pieczone z miodem, rozmarynem i oliwą tworzą harmonijną kompozycję smaków. Idealnie sprawdza się jako przystawka lub lekka przekąska z chlebem.

## Składniki

- 100 g ser feta grecki
- 4 szt figi świeże
- 30 ml oliwa z oliwek extra virgin
- 30 ml miód
- 1 szczypta czarny pieprz świeżo zmielony
- 1 gałązka rozmaryn świeży (lub 2g suszonego)
- 1 szczypta płatki chili *(opcjonalnie)*
- 1 szt bagietka (do podania) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Nagrzej piekarnik do 190°C. Do żaroodpornej formy włóż ser feta i obłóż pokrojonymi na ćwiartki figami.
2. Polej oliwą i miodem. Posyp grubo zmielonym pieprzem i pokrojoną gałązką rozmarynu.
3. Wstaw do nagrzanego piekarnika na 15 minut, aż ser lekko się zrumieni.
4. Widelcem rozgnieć fetę z figami i podawaj z bagietką.
   - **Wskazówka:** Można dodatkowo posypać płatkami chili dla pikantności.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Nagrzej piekarnik do dokładnie 190°C (użyj funkcji termoobieg jeśli dostępna). Umyj figi pod bieżącą wodą, osusz i pokrój każdą na 4 części. Połóż ser feta w środku żaroodpornej formy i ułóż wokół niego kawałki fig.
- *Dlaczego:* Odpowiednia temperatura zapewnia równomierne pieczenie, a układanie składników w formie pozwala na równomierne rozprowadzenie smaków.
- *Pro tip:* Wybierz formę ceramiczną lub szklankę - lepiej przewodzą ciepło niż metalowe.

**Krok 2.** Odmierz 30ml oliwy i 30ml miodu. Polej równomiernie ser i figi, następnie posyp świeżo zmielonym pieprzem i liśćmi rozmarynu oderwanymi z gałązki.
- *Dlaczego:* Oliwa chroni składniki przed przypaleniem, miód karmelizuje się tworząc słodką glazurę, a pieprz dodaje pikanterii.
- *Pro tip:* Lekko podgrzej miód w mikrofalówce (10 sekund), będzie łatwiej się rozprowadzał.

**Krok 3.** Wstaw formę do nagrzanego piekarnika na środkową półkę i piecz dokładnie 15 minut. Ser powinien być lekko zrumieniony, a figi miękkie.
- *Dlaczego:* 15 minut to optymalny czas - ser się rozgrzeje i lekko zrumieni, ale nie wyschnie, a figi zmiękną ale zachowają kształt.
- *Pro tip:* Sprawdź po 12 minutach - jeśli ser już się rumieni, przykryj folią aluminiową.

**Krok 4.** Wyjmij z piekarnika i odczekaj 2-3 minuty. Widelcem delikatnie rozgnieć ser, mieszając go z figami i sosem z dna formy. Podawaj od razu z pokrojoną bagietką.
- *Dlaczego:* Krótkie odczekanie pozwala składnikom się zestać, a mieszanie tworzy kremową konsystencję idealną do smarowania na chlebie.
- *Pro tip:* Pokrój bagietkę w skos na grubość 1cm i lekko podgrzej w tosterze - będzie chrupiąca na zewnątrz a miękka w środku.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 8 g |
| Węglowodany | 24 g |
| Cukry | 20 g |
| Tłuszcze | 18 g |
| Błonnik | 3 g |
| Sód | 620 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć suszonego rozmarynu zamiast świeżego?**

Tak, użyj 2g suszonego rozmarynu. Dodaj go w ostatnich 5 minutach pieczenia, żeby nie spalił się.

**Jak wybrać dojrzałe figi?**

Dojrzałe figi są miękkie w dotyku, ale nie rozpadają się. Skórka powinna być bez pęknięć i mieć intensywną barwę.

**Czym można zastąpić ser feta?**

Można użyć sera koziego, ricotty lub camemberta. Każdy nada inne nuty smakowe.

**Czy można przygotować to danie wcześniej?**

Tak, można ułożyć składniki w formie i trzymać w lodówce do 2 godzin przed pieczeniem.

**Co zrobić gdy figi są za twarde?**

Piecz o 5 minut dłużej lub pokrój na mniejsze kawałki przed pieczeniem.

**Z czym jeszcze można podawać to danie?**

Sprawdza się z grzankami, krakersami, pieczywem razowym lub jako dodatek do sałatki.