---
slug: figi-pieczone-z-miodem-i-cynamonem
title: "Figi pieczone z miodem i cynamonem"
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# Figi pieczone z miodem i cynamonem

Pieczone figi z miodem i cynamonem to szybki deser gotowy w 15 minut. Świeże figi skrapiane alkoholem i miodem, oprószone cynamonem, podawane z lekkim sosem jogurtowym z wanilią. Idealny sposób na wykorzystanie dojrzałych fig w sezonie.

## Składniki

- 9 szt świeże figi (dojrzałe)
- 32 g miód płynny (akacjowy lub inny łagodny)
- 32 ml koniak (lub brandy, calvados)
- 12 g cynamon mielony
- 300 g jogurt grecki
- 5 g miód płynny (do sosu)
- 4 g pasta waniliowa

## Przygotowanie

1. Rozgrzać piekarnik do 200°C. Figi przepołowić na pół i ułożyć w naczyniu żaroodpornym skórką do dołu.
2. Skropić figi koniakiem, następnie polać miodem i równomiernie oprószyć cynamonem.
3. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 15 minut, aż figi staną się miękkie.
4. Przygotować sos łącząc jogurt grecki z miodem i pastą waniliową.
5. Podawać ciepłe figi polane syropem z naczynia wraz z sosem jogurtowym.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Rozgrzej piekarnik do 200°C. Umyj 9 fig i osusz papierowym ręcznikiem. Ostrożnie przekrój każdą figę na pół wzdłuż i ułóż w naczyniu żaroodpornym skórką do dołu, miąższem do góry.
- *Dlaczego:* Rozgrzany piekarnik zapewni równomierne pieczenie, a układanie skórką w dół zapobiegnie przypaleniu się fig.
- *Pro tip:* Wybieraj figi dojrzałe, ale nie przeżrałe - powinny być miękkie na dotyk, ale nie rozpadające się.

**Krok 2.** Odmierz 32ml koniaku i równomiernie skrop figi. Następnie odmierz 32g miodu i delikatnie polej każdą połówkę figi. Na końcu oprósz wszystko 12g mielonego cynamonu.
- *Dlaczego:* Alkohol wyparowuje podczas pieczenia, pozostawiając aromat, miód karmelizuje się tworząc syrop, a cynamon dodaje ciepłego aromatu.
- *Pro tip:* Jeśli miód jest zbyt gęsty, podgrzej go przez 10-15 sekund w mikrofalówce, aby łatwiej się rozlewał.

**Krok 3.** Wstaw naczynie do rozgrzanego piekarnika na środkową półkę i piecz dokładnie 15 minut. Figi są gotowe, gdy są miękkie i lekko karmelizowane na powierzchni.
- *Dlaczego:* 15 minut to optymalny czas, aby figi zmiękły, ale nie rozpadły się, a miód skarmelizował tworząc syrop.
- *Pro tip:* Sprawdzaj figi po 12 minutach - jeśli są już bardzo miękkie, można skrócić czas pieczenia o 2-3 minuty.

**Krok 4.** Podczas pieczenia fig przygotuj sos: w misce wymieszaj 300g jogurtu greckiego z 5g miodu i 4g pasty waniliowej. Mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
- *Dlaczego:* Jogurtowy sos z wanilią równoważy słodycz pieczonych fig i dodaje kremowej tekstury.
- *Pro tip:* Sos można przygotować z wyprzedzeniem i trzymać w lodówce - będzie jeszcze lepiej schłodzony w kontraście do ciepłych fig.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 8 g |
| Węglowodany | 28 g |
| Cukry | 25 g |
| Tłuszcze | 5 g |
| Błonnik | 4 g |
| Sód | 45 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić świeże figi suszonymi?**

Tak, ale suszone figi należy wcześniej namoczyć w ciepłej wodzie przez 15-20 minut, aby zmiękły.

**Czy można pominąć alkohol w przepisie?**

Tak, można zastąpić koniak sokiem z pomarańczy lub wodą z dodatkiem soku z cytryny.

**Jak długo można przechowywać pieczone figi?**

Pieczone figi najlepiej spożyć od razu. W lodówce można trzymać je maksymalnie 2 dni.

**Czy można użyć innego rodzaju jogurtu?**

Jogurt grecki ma najlepszą konsystencję, ale można użyć zwykłego jogurtu naturalnego - będzie tylko rzadszy.

**Jakim miodem najlepiej polać figi?**

Najlepszy jest miód akacjowy lub lipowy - są łagodne i nie przebijają smaku fig.

**Czy można przygotować ten deser bez pieczenia?**

Tak, można podawać świeże figi z miodem i cynamonem, ale pieczenie nadaje im karmelizowany smak.