---
slug: filet-z-kurczaka-z-ziemniakami-i-warzywami
title: "Filet z kurczaka z ziemniakami i warzywami"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Filet z kurczaka z ziemniakami i warzywami

Szybki i smaczny dan z pieczonym kurczakiem, ziemniakami i mrożoną mieszanką warzyw. Idealny na cotygodniowy obiad dla całej rodziny.

## Składniki

- 1000 g ziemniaki
- 30 ml olej
- 1 opakowanie przyprawa do kurczaka knorr (do smaku)
- 600 g filet z kurczaka
- 400 g mieszanka warzywna mrożona

## Przygotowanie

1. Filety z kurczaka umyj, osusz papierowym ręcznikiem i pokrój na niewielkie kawałki. Posyp przyprawą do kurczaka.
2. Ziemniaki obierz i pokrój na mniejsze kawałki.
3. Na patelni rozgrzej olej, dodaj mięso, ziemniaki i warzywa. Smaż 25 minut, mieszając co kilka minut.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj filety z kurczaka pod bieżącą wodą, osusz je chusteczką papierową, a następnie pokrój na kawałki o wielkości około 3 cm. Wymieszaj z zawartością opakowania przyprawy do kurczaka.
- *Dlaczego:* Osuszenie mięsa pozwala lepiej przysmażyć je na patelni, a pokrojenie na równe kawałki zapewnia jednolity czas gotowania.
- *Pro tip:* Aby przyprawa lepiej przylegała, możesz lekko posolić mięso przed posypaniem przyprawą.

**Krok 2.** Obierz ziemniaki z skórki za pomocą noża lub obieraczki, a następnie pokrój je na kawałki o podobnej wielkości co mięso – około 2–3 cm.
- *Dlaczego:* Równe kawałki ziemniaków gotują się równomiernie i nie przypalą się, podczas gdy większe mogłyby być niedogotowane.
- *Pro tip:* Nie myj ziemniaków po obraniu – nadmiar wody może spowodować, że będą się przywierać do patelni.

**Krok 3.** Rozgrzej olej na dużej patelni, dodaj najpierw mięso i podsmaż 5 minut, potem dodaj ziemniaki i warzywa. Gotuj pod przykryciem, mieszając co 5 minut, przez 25 minut.
- *Dlaczego:* Początkowe podsmażenie mięsa zabezpiecza jego soczystość, a regularne mieszanie zapobiega przypaleniu.
- *Pro tip:* Jeśli ziemniaki wydają się suche, dodaj 2–3 łyżki wody i przykryj patelnię, by się dusiły.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 380 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 42 g |
| Cukry | 5.8 g |
| Tłuszcze | 12.3 g |
| Błonnik | 5.1 g |
| Sód | 480 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć świeżych warzyw zamiast mrożonych?**

Tak, możesz użyć świeżych marchewek, groszku i fasolki szparagowej pokrojonych na kawałki. Dodaj je razem z ziemniakami.

**Jak sprawdzić, czy kurczak jest dobrze upieczony?**

Mięso powinno być białe do środka, bez różowego odcienia. Możesz też przeciąć największy kawałek – nie powinien wydzielać się różowy sok.

**Czy da się to danie przygotować w piekarniku?**

Tak, ułóż wszystkie składniki na blasze, polej olejem i piecz 40 minut w 200°C, mieszając raz w połowie.

**Jakie przyprawy warto dodać oprócz gotowej mieszanki?**

Dodatkowo możesz dodać szczyptę pieprzu, papryki wędzonej lub suszonej natki pietruszki dla głębszego smaku.