---
slug: filety-marynowane-w-maslance
title: "Filety marynowane w maślance"
servings: 4
prep_time_minutes: 60
cook_time_minutes: 60
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Filety marynowane w maślance

Soczyste filety z piersi kurczaka marynowane w maślance z dodatkiem tymianku i przyprawy z serii Fix od Knorra. Idealne na szybkie obiadowe danie z warzywami lub ryżem.

## Składniki

- 30 ml oliwa
- 4 szt filety z piersi kurczaka
- 1 szczypta tymianek suszony
- 250 ml maślanka
- 1 opakowanie fix soczysty kurczak z patelni z papryką i rozmarynem knorr (zawiera składniki ułatwiającearamelizację i smażenie)

## Przygotowanie

1. Filety przekrawamy w poprzek na cieńsze plastry.
2. Przyprawę z Fix'a wymieszaj z oliwą, maślanką i tymiankiem. Nacierz nią filety i odstaw na 45 minut.
3. Smaż zamarynowane filety na patelni zgodnie z instrukcją na opakowaniu Fixa.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umieść każdy filet z piersi kurczaka na desce i przekrój go w poprzek na dwie cieńsze warstwy, trzymając nóż równolegle do deski.
- *Dlaczego:* Cieńsze plastry szybciej i równomierniej wchłaniają marynatę oraz szybciej się smażą.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża i lekko przytrzymaj filet ręką, by nie ślizgał się po desce.

**Krok 2.** W misce wymieszaj zawartość opakowania Fixa z 30 ml oliwy, 250 ml maślanki i szczyptą suszonego tymianku, a następnie dokładnie nacierz tym mieszaniną wszystkie plastry kurczaka.
- *Dlaczego:* Marynowanie w maślance z przyprawami mięknie mięso i nadaje mu soczystość oraz intensywny smak.
- *Pro tip:* Przechowuj mięso w misce przykryte folią w lodówce, by nie wysychało i nie wpływało na inne produkty.

**Krok 3.** Rozgrzej patelnię, dodaj odrobinę oliwy i smaż każdy plaster kurczaka przez około 3–4 minuty z każdej strony, aż będzie ładnie zarumieniony i przewarzony.
- *Dlaczego:* Smażenie na patelni zapewnia chrupiącą korочkę i soczyste wnętrze, zgodnie z zaleceniami producenta Fixa.
- *Pro tip:* Nie przekładaj mięsa zbyt często – pozwól, by się ładnie zrumieniło, zanim je odwrócisz.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 220 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 4.2 g |
| Cukry | 1.3 g |
| Tłuszcze | 9.8 g |
| Błonnik | 0.6 g |
| Sód | 480 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zamiast maślanki użyć kefiru?**

Tak, kefir o niskiej zawartości tłuszczu może zastąpić maślankę – również mięknie mięso i dodaje kwasowości.

**Ile czasu można marznąć te filety z marynatą?**

Można zamrozić je w zamkniętym pojemniku nawet na 3 miesiące. Odmrozić w lodówce przed smażeniem.

**Czy ten przepis nadaje się dla wegetarian?**

Nie, ponieważ głównym składnikiem jest mięso z kurczaka. Nie ma tu odpowiednika roślinnego.

**Czy można upiec filety zamiast smażyć?**

Tak, można piec je w piekarniku w 180°C przez 20 minut, odwracając po połowie czasu, by były równomiernie upieczone.