---
slug: fingersy-z-kurczaka
title: "Fingersy z kurczaka"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["main_course", "appetizer", "snack"]
---

# Fingersy z kurczaka

Chrzanące fingersy z kurczaka to idealna przekąska lub danie główne dla całej rodziny. Mięso panierowane w mieszance z płatkami kukurydzianymi, ziarnami słonecznika i dyni oraz fixem Knorr chrupie i pysznie pachnie. Podawaj je z kremowym dipem z majonezu, ketchupu i dodatku z opakowania dla pełnego smaku.

## Składniki

- 1 szt piersi z kurczaka
- 1 opakowanie fix do nuggetsów z sosem meksykańskim knorr (zawartość mieszanki do panierki)
- 50 g płatki kukurydziane (pokruszone)
- 30 g ziarno słonecznika
- 30 g ziarna dyni
- 1 szt jajko
- 50 ml mleko
- 60 ml olej roślinny (do smażenia)
- 3 łyżki majonez hellmann's babuni
- 2 łyżki ketchup hellmann's pikantny

## Przygotowanie

1. Piersi z kurczaka pokrój w długie paski o szerokości około 1 cm.
2. Wymieszaj zawartość fixu Knorr z pokruszonymi płatkami kukurydzianymi, ziarnem słonecznika i dyni.
3. W misce wymieszaj jajko z mlekiem, obtocz w nich każdy pasek kurczaka, a następnie w panierce.
4. Na rozgrzanym oleju smaż fingersy 3–4 minuty z każdej strony, aż zrumienią się.
5. Podawaj ciepłe fingersy z dipem z majonezu, ketchupu i proszku z opakowania fixu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Weź świeżo odmrożoną pierś z kurczaka i przy użyciu ostrego noża pokrój ją wzdłuż włókien na paski o szerokości około 1 cm.
- *Dlaczego:* Taka wielkość pasków zapewnia równomierne smażenie i chrupiącą panierkę.
- *Pro tip:* Przed krojeniem lekko schłodź mięso – będzie łatwiej je pokroić na równe kawałki.

**Krok 2.** Wymieszaj zawartość opakowania fixu Knorr z 50 g płatków kukurydzianych, 30 g ziarna słonecznika i 30 g ziarna dyni w płytkiej misce.
- *Dlaczego:* Mieszanka tworzy aromatyczną i chrupiącą panierkę, która przylega do mięsa.
- *Pro tip:* Możesz lekko zmielić płatki w blenderze, by uzyskać drobniejszą konsystencję panierki.

**Krok 3.** W osobnej misce rozbij jajko, dodaj 50 ml mleka i wymieszaj; obtocz każdy pasek kurczaka w tej mieszance, a potem w przygotowanej panierce.
- *Dlaczego:* Mieszanka jajeczno-mleczna pomaga panierce przylepić się do mięsa.
- *Pro tip:* Nie zapuszczaj palców – użyj łyżki lub widelca, by nie przyklejała się panierka do rąk.

**Krok 4.** Wlej 60 ml oleju do patelni i rozgrzej na średnim ogniu; smaż fingersy po 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
- *Dlaczego:* Zbyt niskie tempo spowoduje wchłanianie oleju, zbyt wysokie – przypalenie bez dopieczenia wnętrza.
- *Pro tip:* Nie przekładaj zbyt wielu kawałków naraz – powinny swobodnie leżeć na patelni.

**Krok 5.** Wymieszaj 3 łyżki majonezu, 2 łyżki ketchupu i proszek z opakowania fixu; podawaj fingersy ciepłe z tym dipem.
- *Dlaczego:* Dip z proszku z fixu wzmocni smak mięsa i połączy całość.
- *Pro tip:* Możesz dodać odrobinę jogurtu naturalnego, by dip był lekki i mniej tłusty.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 480 kcal |
| Białko | 32.5 g |
| Węglowodany | 28 g |
| Cukry | 6.1 g |
| Tłuszcze | 24 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 780 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można piec fingersy zamiast smażyć?**

Tak, można upiec je w piekarniku w temp. 200°C przez 20–25 minut, odwracając w połowie. Smak będzie mniej tłusty, ale nadal dobry.

**Jak przechowywać resztki fingersów?**

Zachowaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Podgrzej w piekarniku lub tosterze, by zachować chrupkość.

**Czy fingersy można zamrozić przed smażeniem?**

Tak, po panierce ułóż kawałki na blasze i zamroź. Potem przenieś do woreczka – smaż lub piecz od razu bez rozmrażania.

**Czy da się zrobić fingersy bez glutenu?**

Tak, użyj glutenu-free fixu i płatków kukurydzianych oznaczonych jako bezglutenowe. Sprawdź etykiety wszystkich składników.

**Jak sprawdzić, czy kurczak jest gotowy?**

Wewnętrzna temperatura mięsa powinna wynosić 75°C. Przekrój kawałek – nie powinien być różowy, a soki przejrzyste.