---
slug: fit-batony-bez-pieczenia
title: "Fit batony bez pieczenia"
servings: 14
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# Fit batony bez pieczenia

Fit batony bez pieczenia to zdrowa alternatywa dla tradycyjnych słodyczy. Przepis łączy orzechy laskowe, daktyle, rodzynki i płatki owsiane z masłem orzechowym i miodem. Batony można dodatkowo polać roztopioną czekoladą. Idealne dla osób dbających o sylwetkę, które nie chcą rezygnować ze słodkich przekąsek.

## Składniki

- 90 g orzechy laskowe
- 80 g rodzynki
- 100 g daktyle
- 15 g siemię lniane
- 200 g płatki owsiane błyskawiczne
- 150 g masło orzechowe
- 1 szczypta sól
- 30 g olej kokosowy
- 70 g miód
- 100 g czekolada ciemna (do polania batonów) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Orzechy laskowe rozdrobnij w malakserze lub drobno pokrój nożem.
2. Rodzynki i daktyle pokrój na mniejsze kawałki. Dodaj do orzechów wraz z siemieniem lnianym i płatkami owsianymi.
3. Dodaj masło orzechowe, szczyptę soli, rozpuszczony olej kokosowy i miód.
4. Dokładnie wymieszaj masę do uzyskania jednolitej konsystencji. Przełóż do formy 20x20cm.
5. Masę dobrze dociśnij do formy i wyrównaj. Wstaw do lodówki na 2-3 godziny.
6. Pokrój zastygłą masę na 14 batonów.
7. Opcjonalnie: rozpuść czekoladę i polej nią batony lub posmaruj je czekoladą.
   - **Wskazówka:** Batony przechowuj w lodówce do 7 dni.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Orzechy laskowe umieść w malakserze i rozdrobnij pulsując po 2-3 sekundy, lub posiekaj nożem na drobne kawałki o wielkości grochu. Sprawdzaj co chwilę, aby nie otrzymać pasty orzechowej.
- *Dlaczego:* Rozdrobnione orzechy zapewnią batonom odpowiednią teksturę i chrupkość, a nie będą zbyt duże.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz malaksera, możesz włożyć orzechy do worka i rozbić wałkiem do ciasta.

**Krok 2.** Daktyle pokrój nożem na kawałki wielkości paznokcia, usuwając pestki. Rodzynki przekrój na pół. Wszystkie składniki suche (orzechy, rodzynki, daktyle, siemię lniane, płatki owsiane) przełóż do dużej miski i dokładnie wymieszaj.
- *Dlaczego:* Równomierne pocięcie bakali zapewni jednakową konsystencję batonów, a wymieszanie składników suchych ułatwi późniejsze łączenie z mokrymi.
- *Pro tip:* Przed krojeniem daktyli, namocz nóż w ciepłej wodzie - będzie się mniej kleił.

**Krok 3.** Olej kokosowy podgrzej w mikrofalówce przez 30 sekund lub na patelni, aż się rozpuści. W osobnej misce wymieszaj masło orzechowe, miód, rozpuszczony olej kokosowy i szczyptę soli do uzyskania gładkiej masy.
- *Dlaczego:* Rozpuszczony olej kokosowy łatwiej się miesza i pomaga związać wszystkie składniki w jednolitą masę.
- *Pro tip:* Jeśli masło orzechowe jest zbyt gęste, podgrzej je lekko wraz z miodem - będzie łatwiej się mieszać.

**Krok 4.** Mokre składniki dodaj do mieszanki suchej i mieszaj drewnianą łyżką przez 2-3 minuty, aż powstanie zwarta, lekko lepka masa. Formę 20x20cm wyłóż papierem do pieczenia i przełóż masę. Równomiernie rozprowadź i mocno dociśnij dłońmi.
- *Dlaczego:* Dokładne wymieszanie zapewni spójność batonów, a mocne dociśnięcie sprawi, że się nie będą rozpadać po pokrojeniu.
- *Pro tip:* Zwilż dłonie zimną wodą przed dociskaniem masy - nie będzie się kleić do rąk.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 7.2 g |
| Węglowodany | 28.5 g |
| Cukry | 18.2 g |
| Tłuszcze | 16.8 g |
| Błonnik | 4.5 g |
| Sód | 35 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Jak długo można przechowywać te batony?**

Batony przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 7 dni lub zamroź na miesiąc.

**Czy mogę zastąpić masło orzechowe innym?**

Tak, możesz użyć masła migdałowego, tahini lub masła z nerkowców w tej samej ilości.

**Co zrobić, jeśli masa jest za sucha?**

Dodaj po łyżce miodu lub oleju kokosowego, aż masa się sklei.

**Czy muszę używać czekolady do polania?**

Nie, czekolada jest opcjonalna. Batony są gotowe do spożycia bez niej.

**Czy mogę dodać inne składniki?**

Tak, możesz dodać wiórki kokosowe, nasiona chia lub suszone owoce w ilości do 50g.

**Dlaczego batony się rozpadają?**

Prawdopodobnie masa była za sucha lub za słabo dociśnięta. Dodaj więcej miodu i mocniej dociśnij.