---
slug: francuska-tarta-ze-szpinakiem-i-serem-plesniowym
title: "Francuska tarta ze szpinakiem i serem pleśniowym"
servings: 4
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 45
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Francuska tarta ze szpinakiem i serem pleśniowym

Francuska tarta ze szpinakiem i serem pleśniowym to prosty, ale smaczny przysmak idealny na obiad lub kolację. Delikatna śmietanowa farsz z szpinakiem kontrastuje z intensywnym smakiem sera lazur. Gotowanie nie wymaga dużego doświadczenia i sprawdzi się nawet dla początkujących.

## Składniki

- 1 opakowanie ciasto francuskie
- 500 g szpinak mrożony (1 opakowanie)
- 300 ml śmietana (30% tłuszczu)
- 150 g ser pleśniowy lazur (np. gorgonzola lub danablu)
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)
- 1 kostka przyprawa w mini kostkach czosnek knorr (lub inna kostka z czosnkiem)

## Przygotowanie

1. Rozłóż ciasto francuskie na dnie formy do tart.
2. Rozmrożony szpinak odcedź, wymieszaj ze śmietaną, solą, pieprzem i rozpuszczoną kostką czosnkową.
3. Wyłóż szpinakową masę na ciasto i posyp rozkruszonym serem pleśniowym.
4. Piecz około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wyciągnij ciasto francuskie z opakowania i delikatnie rozłóż je w formie do tart, przyciskając lekko do brzegów.
- *Dlaczego:* Poprawne ułożenie ciasta zapobiega wyciekaniu farszu i zapewnia równomierne upieczenie.
- *Pro tip:* Jeśli ciasto się pęka, po prostu delikatnie je zlep – nie musi być idealne.

**Krok 2.** Przemyj rozmrożony szpinak pod bieżącą wodą, odcedź dokładnie, a następnie wymieszaj ze śmietaną, solą, pieprzem i rozpuszczoną kostką czosnkową.
- *Dlaczego:* Odciśnięcie wody z szpinaku zapobiega rozcieńczeniu farszu i zapewnia gęstą konsystencję.
- *Pro tip:* Użyj łyżki do odciśnięcia szpinaku w sitku – im sucho, tym lepiej.

**Krok 3.** Równomiernie rozłóż masę ze szpinakiem na ciasto, a następnie posyp całość drobno rozkruszonym serem pleśniowym.
- *Dlaczego:* Równomierne rozłożenie farszu i sera gwarantuje, że każdy kęs będzie smaczny i dobrze upieczony.
- *Pro tip:* Nie kładź zbyt dużo sera – może spowodować przepalenie się tarty.

**Krok 4.** Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz tarte około 25 minut, aż ciasto będzie złociste, a farsz lekko zrumieniony.
- *Dlaczego:* Prawidłowy czas i temperatura zapewniają idealne upieczenie ciasta i związek składników.
- *Pro tip:* Sprawdź gotowość: ciasto powinno być chrupiące, a farsz nie powinien być zbyt wilgotny.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 380 kcal |
| Białko | 12.5 g |
| Węglowodany | 32 g |
| Cukry | 4.2 g |
| Tłuszcze | 22 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć szpinaku świeżego zamiast mrożonego?**

Tak, ale należy go najpierw sparzyć, dokładnie odcedzić i drobno pokroić. Ilość: ok. 500 g świeżego szpinaku da po sparzeniu odpowiednią ilość.

**Jak przechowywać tarte i jak długo się nadaje?**

Tartę można przechowywać w lodówce do 3 dni. Podgrzewaj w piekarniku lub mikrofalówce przed podaniem.

**Czy tarta może być przygotowana z wyprzedzeniem?**

Tak, można ją przygotować do etapu pieczenia i zamrozić. Piecz bezpośrednio z mrożarki, dodając kilka minut do czasu.

**Czy da się zrobić tarte bez kostki czosnkowej?**

Tak, zamiast kostki użyj 2 ząbki świeżego czosnku, drobno pokrojone lub starte. Smak będzie bardziej naturalny i świeży.