---
slug: francuskie-ciasteczka-z-jablkiem-i-cynamonem
title: "Francuskie ciasteczka z jabłkiem i cynamonem"
servings: 12
prep_time_minutes: 25
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dessert", "snack", "baked_good"]
---

# Francuskie ciasteczka z jabłkiem i cynamonem

Klasyczne francuskie ciasteczka z soczystym jabłkiem i aromatycznym cynamonem to prosty, szybki deser idealny na co dzień i na spotkania. Gotowanie nie zajmuje dużo czasu, a efekt smakowy jest imponujący. Idealne z herbatą lub mlekiem.

## Składniki

- 1 opakowanie ciasto francuskie
- 1 szt jabłko
- 0 szt cynamon (do smaku)
- 0 szt cukier (do smaku)
- 1 plasterek margaryna (do posmarowania blaszki)

## Przygotowanie

1. Jabłko dokładnie umyj i obrać ze skórki.
2. Pokrój jabłko na cienkie plasterki i ułóż na kawałkach ciasta francuskiego, pokrojonego w prostokąty.
3. Blaszkę do pieczenia posmaruj margaryną i ułóż na niej przygotowane ciasteczka.
4. Każde ciasteczko posyp szczyptą cynamonu i cukru.
5. Wstaw blaszkę do nagrzanego piekarnika (180°C, termoobieg).
6. Piecz ok. 20 minut, aż ciasteczka zarumienią się i staną się chrupiące.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj jabłko pod bieżącą wodą, a następnie użyj noża, by starannie zebrać skórkę. Możesz zostawić serduszko, jeśli łatwiej Ci będzie kroić.
- *Dlaczego:* Obieranie jabłka zapobiega gorzkiemu smakowi i zapewnia lepszą konsystencję ciasteczek.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by nie zmiażdżyć miąższu jabłka podczas obierania.

**Krok 2.** Pokrój obarte jabłko na cienkie plasterki, a następnie rozłóż ciasto francuskie i pokrój je nożem na prostokąty (3 razy poziomo, 4 razy pionowo). Na każdy kawałek połóż plaster jabłka.
- *Dlaczego:* Takie pokrojenie ciasta pozwala uzyskać jednolite, porcjonowane ciasteczka, które ładnie się pieką.
- *Pro tip:* Jeśli ciasto się rozgrzewa i klei, chwilę je schłodź w lodówce.

**Krok 3.** Weź blaszkę do pieczenia i delikatnie posmaruj ją margaryną za pomocą łyżki lub pędzelka, by ciasteczka nie przylepiły się podczas pieczenia.
- *Dlaczego:* Posmarowanie blaszki zapobiega przypaleniu i ułatwia wyjmowanie ciasteczek po upieczeniu.
- *Pro tip:* Możesz też użyć papieru do pieczenia, by uniknąć smarowania.

**Krok 4.** Wymieszaj cynamon z cukrem w małej miseczce, a następnie posyp lekko każdą porcję jabłka na ciastku mieszanką.
- *Dlaczego:* Cynamon i cukier dodają słodki, aromatyczny smak, który idealnie komponuje się z jabłkiem.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z ilością – szczypta wystarczy, by dodać smaku, nie przekładając słodyczy.

**Krok 5.** Nagрей piekarnik do 180°C w trybie termoobiegu, a następnie wstaw blaszkę z ciasteczkami na środkową szufladę.
- *Dlaczego:* Termoobieg zapewnia równomierne rozgrzanie powietrza, co pozwala na jednolite upieczenie ciasteczek.
- *Pro tip:* Zawsze nagrzewaj piekarnik z wyprzedzeniem – około 10 minut przed pieczeniem.

**Krok 6.** Piekij ciasteczka przez około 20 minut, aż krawędzie zarumienią się i ciasto będzie chrupiące. Sprawdź wyroby po 18 minucie, by nie przypalić.
- *Dlaczego:* Czas pieczenia zależy od piekarnika – chrupiący efekt oznacza, że ciasto dobrze się upiekło.
- *Pro tip:* Po pieczeniu pozostaw ciasteczka na blaszce kilka minut – lepiej się schłodzą i nie rozpadną.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 2.1 g |
| Węglowodany | 24.5 g |
| Cukry | 12.4 g |
| Tłuszcze | 8.3 g |
| Błonnik | 1.8 g |
| Sód | 180 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć pieczonych jabłek zamiast surowych?**

Lepiej użyć surowych jabłek, bo podczas pieczenia same stają się miękkie. Pieczone mogłyby nadmiernie rozpaść się w ciastku.

**Czy ciasteczka można zamrozić przed upieczeniem?**

Tak, ułóż je na blaszce, zamroź, a potem przenieś do woreczka. Piecz od razu ze zmarzniętych, dodając 3–5 minut do czasu.

**Czy zamiast cynamonu można użyć innych przypraw?**

Można dodać nutkę imbiru lub gałki muszkatołowej dla odmiany, ale klasyczny smak to cynamon z cukrem.

**Dlaczego ciasto się klei podczas krojenia?**

Ciasto francuskie klei się, gdy jest za ciepłe. Przed krojeniem chwilę je schłodź w lodówce – będzie łatwiejsze w obsłudze.

**Czy można zrobić te ciasteczka bez cukru?**

Tak, ale smak będzie mniej słodki. Możesz zastosować słodzik bezcukrowy, np. erytrytol z cynamonem.