---
slug: frappe
title: "Frappe"
servings: 2
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# Frappe

Szybki i orzeźwiający napój kawowy idealny na gorące dni. Frappe to połączenie mocnej kawy, mleka i słodkiego dodatku, które doskonale kojarzy się z wypoczynkiem.

## Składniki

- 300 ml mleko
- 5 ml kawa rozpuszczalna
- 10 ml cukier
- 1 opakowanie bita śmietana w sprayu
- 2.5 ml kakao rozpuszczalne

## Przygotowanie

1. 100 ml mleka dobrze wymieszać w shakerze z cukrem i kawą.
2. Dolać pozostałe mleko.
3. Wierzch udekorować bitą śmietaną i posypać kakao.
4. Do kawy można dodać gałkę lodów lub lód (najlepiej kruszony).
5. Jeżeli ktoś lubi mniej słodką to dodać mniej cukru lub nie dawać go w ogóle.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W shakerze połącz 100 ml mleka, cukier i kawę rozpuszczalną, a następnie intensywnie wstrząsaj przez około 30 sekund, aż składniki się dobrze rozpuszczą i spienią.
- *Dlaczego:* Wstrząsanie pomaga rozpuścić kawę i cukier, a także wprowadza powietrze, co nadaje napojowi kremową konsystencję.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz shakera, możesz użyć szczelnego słoika — po wstrząsaniu ostrożnie odkręć wieko, aby nie wylać zawartości.

**Krok 2.** Do spienionego mikstu z shakera doлей resztę mleka (200 ml) i delikatnie wymieszaj łyżką lub lekko wstrząśnij bez cukru i kawy.
- *Dlaczego:* Dodanie zimnego mleka rozcieńcza napój i nadaje mu odpowiednią temperaturę oraz konsystencję.
- *Pro tip:* Mleko powinno być zimne, aby napój pozostał chłodny — możesz je wcześniej schłodzić w lodówce.

**Krok 3.** Na wierzch napoju dodaj porcję bitą śmietanę z balsamu i posyp jej powierzchnię rozpuszczalnym kakao.
- *Dlaczego:* Bita śmietana i kakao tworzą atrakcyjną warstwę ozdobną, która podnosi smak i wygląd finalnego napoju.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z ilością śmietany — wystarczy jedna porcja z balsamu, aby nie przytłoczyć smaku kawy.

**Krok 4.** Do szklanki możesz dodać jedną gałkę lodów waniliowych lub kilka kostek kruszonego lodu dla dodatkowego chłodu.
- *Dlaczego:* Lód lub lody nie tylko ochładzają napój, ale też dodają kremowości i smakową głębię.
- *Pro tip:* Kruszony lód topi się wolniej niż duże kostki, więc lepiej nadaje się do tego napoju.

**Krok 5.** Dostosuj ilość cukru do własnych preferencji — możesz użyć mniej lub pominąć go całkowicie, szczególnie jeśli lody są słodkie.
- *Dlaczego:* Kontrola ilości cukru pozwala dopasować słodycz napoju do indywidualnych upodobań i diety.
- *Pro tip:* Jeśli nie lubisz słodkiego napoju, zacznij od połowy ilości cukru i dopiero potem dodawaj więcej, jeśli potrzeba.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 6.2 g |
| Węglowodany | 28.5 g |
| Cukry | 24.3 g |
| Tłuszcze | 5.1 g |
| Błonnik | 0.8 g |
| Sód | 95 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy frappe można przygotować bez shakera?**

Tak, zamiast shakera możesz użyć szczelnego słoika lub miski z mikserem ręcznym. Ważne, by dobrze wymieszać kawę i cukier z mlekiem, aby uzyskać pianę.

**Czy można zastąpić bitą śmietanę innym dodatkiem?**

Oczywiście — możesz użyć schłodzonej śmietanki do kawy, mleczka kokosowego lub wegańskiej bitą śmietany, jeśli zależy Ci na wersji wegańskiej.

**Czy frappe musi być zimne?**

Tradycyjna wersja frappe jest zimna i serwowana z lodem. Gorąca wersja to już inny rodzaj napoju kawowego.

**Czy można przygotować frappe z kawy mielonej?**

Nie — do frappe potrzebna jest kawa rozpuszczalna, ponieważ tylko ona dobrze się rozpuszcza bez podgrzewania. Kawa mielona nie rozpuści się w zimnym mleku.

**Jak zrobić frappe bez cukru?**

Możesz użyć słodzika np. stevii lub ekstraktu z stevii. Pamiętaj, że słodzik może mieć inny smak, więc warto dobrać go do własnych preferencji.