---
slug: frittata-z-pomidorami
title: "Frittata z pomidorami"
servings: 2
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["main_course", "breakfast_dish"]
---

# Frittata z pomidorami

Frittata z pomidorami to lekka i smaczna potrawa idealna na każdy posiłek. Gotuje się szybko, a aromatyczne pomidory koktajlowe i ser feta nadają jej wyjątkowy smak.

## Składniki

- 4 szt jajko
- 10 ml olej rzepakowy
- 200 g pomidory koktajlowe
- 40 g ser feta

## Przygotowanie

1. Jajka rozbij do miski i roztrzep za pomocą widelca, dopraw do smaku.
2. Olej rzepakowy wlej i rozgrzej na patelni, wlej jajka.
3. Dodaj pomidorki przekrojone na pół i kawałki sera feta.
4. Smaż frittatę do momentu, aż jajka całkowicie się zetną.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Rozbij jajka do miski, dodaj szczyptę soli i pieprzu, a następnie dokładnie roztrzep widelcem, aż masa będzie jednolita.
- *Dlaczego:* Dobre roztarzepienie jajek zapewnia puszystą i jednolitą konsystencję frittaty.
- *Pro tip:* Możesz dodać łyżkę mleka lub wody, by frittata była jeszcze delikatniejsza.

**Krok 2.** Wlej olej rzepakowy na patelnię i rozgrzej go na średnim ogniu, aż lekko zaskwierczy, potem wlej masę jajeczną.
- *Dlaczego:* Rozgrzany olej zapobiega przywieraniu jajek i zapewnia równomierne smażenie.
- *Pro tip:* Nie używaj zbyt wysokiego ognia, by jajka nie przypaliły się od dołu.

**Krok 3.** Pomidory koktajlowe przekrój na pół, ser feta pokrój na mniejsze kawałki i równomiernie rozłóż na jajkach.
- *Dlaczego:* Dodanie składników na wczesnym etapie smażenia pozwala im się lekko zeszklić i rozprowadzić smak.
- *Pro tip:* Nie przekładaj zbyt gęsto – frittata powinna się równo uformować.

**Krok 4.** Smaż frittatę na średnim ogniu około 8–10 minut, aż brzegi zaczną się odrywać od patelni i środek przestanie być ciekły.
- *Dlaczego:* Pełne zetnienie jajek zapewnia bezpieczne i miękkie, ale nie surowe danie.
- *Pro tip:* Jeśli chcesz, możesz dokończyć pieczenie w piekarniku, by górna część się nie przypaliła.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 18.5 g |
| Węglowodany | 6.2 g |
| Cukry | 4.1 g |
| Tłuszcze | 25.4 g |
| Błonnik | 1.8 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy frittatę można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, frittatę można ugotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 2 dni. Podgrzej ją przed podaniem w mikrofalówce lub na patelni.

**Czy frittatę można zamrozić?**

Tak, frittatę można zamrozić na maksymalnie 1 miesiąc. Odmrażaj w lodówce, a potem podgrzej delikatnie.

**Jak sprawdzić, czy frittata jest gotowa?**

Gotową frittatę rozpoznasz po brązowawych brzegach i braku ciekłej masy jajecznej. Możesz też wetknąć nożyk – jeśli wychodzi suchy, danie jest gotowe.

**Czy można dodać inne warzywa?**

Oczywiście! Świetnie sprawdzą się szpinak, cebula, papryka lub pieczarki. Upiecz je najpierw, by usunąć nadmiar wody.