---
slug: gnocchi-z-lososiem
title: "Gnocchi z łososiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 10
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Gnocchi z łososiem

Delikatne gnocchi połączone z soczystym łososiem to idealna potrawa dla miłośników włoskich smaków. Szybki w przygotowaniu, a jednocześnie wykwintny danie, które sprawdzi się na co dzień i na uroczystości. Idealne połączenie miękkich klusek i aromatycznego sosu z serów i brokułów.

## Składniki

- 1 szt filet łososia
- 500 g kluski gnocchi (gotowe do użycia, z opakowania)
- 1 opakowanie fix spaghetti 4 sery z brokułami knorr (mieszanka proszkowa do sosu)
- 0 szt pieprz czarny mielony (do smaku)
- 0 szt sól (do smaku)
- 30 ml oliwa (do smażenia)

## Przygotowanie

1. Filet z łososia przypraw solą i pieprzem. Obsmaż na rozgrzanej oliwie z obu stron przez 3–4 minuty.
2. Wlej 100 ml białego wina (lub wody) do patelni, dodaj zawartość opakowania Knorr Fix i gotuj 2 minuty.
3. W osobnym garnku ugotuj kluski gnocchi w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
4. Podaj gnocchi na talerzach, ułóż na nich łososia i polej sosem z patelni.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przygotuj filet z łososia: przetrzyj go papierem, pokrój na porcje, posól i popieprz. Na rozgrzanej oliwie smaż 3–4 minuty z każdej strony, aż powierzchnia będzie złocista.
- *Dlaczego:* Przyprawienie i smażenie łososia z dwóch stron zapewnia soczystość mięsa i aromatyczną skórkę.
- *Pro tip:* Nie przesmażaj łososia – powinien być lekko różowy w środku, by zachować delikatność.

**Krok 2.** Wlej do patelni 100 ml białego wina (lub wody, jeśli nie używasz alkoholu), dodaj proszek z opakowania Knorr Fix i gotuj, mieszając, przez 2 minuty, aż sos zgęstnieje.
- *Dlaczego:* Wino dodaje głębi smaku, a proszek Knorr tworzy kremowy sos z serów i brokułów.
- *Pro tip:* Mieszaj cały czas, by proszek nie utworzył grudek i równomiernie się rozpuścił.

**Krok 3.** W dużym garnku zagotuj wodę, dodaj szczyptę soli, wrzuć gnocchi i gotuj 2–3 minuty, aż wypłyną na powierzchnię – to znak, że są gotowe.
- *Dlaczego:* Gnocchi gotuje się krótko i wypływa, gdy są miękkie i gotowe do spożycia.
- *Pro tip:* Nie przetrzymuj gnocchi w wodzie – od razu odcedź, by nie stwardniały.

**Krok 4.** Na talerzach ułóż porcję ugotowanych gnocchi, na wierzch połóż kawałek łososia i polej aromatycznym sosem z patelni.
- *Dlaczego:* Poprawna kompozycja podania podkreśla estetykę i smak dania.
- *Pro tip:* Dodaj świeżą natkę pietruszki lub szczypiorek dla dodatkowego koloru i świeżości.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 580 kcal |
| Białko | 34.2 g |
| Węglowodany | 48.5 g |
| Cukry | 4.2 g |
| Tłuszcze | 22.1 g |
| Błonnik | 3.8 g |
| Sód | 980 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić białe wino w sosie?**

Tak, białe wino można zastąpić wodą lub bulionem warzywnym. Stracisz nieco kwasowości, ale sos nadal będzie smaczny.

**Czy gnocchi zawsze są z ziemniaków?**

Klasyczne gnocchi są z ziemniaków, ale istnieją też wersje ze szpinaku, serem riccotta lub mąką. W tym przepisie używamy gotowych z opakowania.

**Jak sprawdzić, czy łosoś jest gotowy?**

Gotowy łosoś łatwo się rozdrabnia widelcem i ma lekko różowy odcień w środku. Całkowicie białe mięso oznacza przesmażenie.

**Czy można przygotować danie z wyprzedzeniem?**

Łososia najlepiej smażyć tuż przed podaniem. Gnocchi można ugotować wcześniej i lekko podsmażyć na patelni przed podaniem.

**Czy Knorr Fix zawiera gluten?**

Tak, większość produktów Knorr Fix zawiera gluten. Sprawdź etykietę, jeśli potrzebujesz wersji bezglutenowej.