---
slug: gofry-prosty-przepis
title: "Gofry prosty przepis"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["dessert", "breakfast_dish", "snack"]
---

# Gofry prosty przepis

Puszyste w środku i chrupiące na zewnątrz – idealne domowe gofry, które każdy może przygotować. Wystarczy kilka podstawowych składników i gofrownica. Świetnie smakują z cukrem pudrem, świeżymi owocami lub bitą śmietaną.

## Składniki

- 250 g mąka pszenna
- 300 ml mleko
- 15 g proszek do pieczenia
- 50 g drobny cukier do wypieków
- 60 ml olej słonecznikowy
- 2 szt jajka
- 0 szt sól (szczypta do smaku) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Rozgrzej gofrownicę do odpowiedniej temperatury zgodnie z instrukcją producenta.
2. W misce zmiksuj mąkę, mleko, proszek do pieczenia, cukier, sól, olej i żółtka. Białka ubij na sztywno i delikatnie wymieszaj z ciastem.
3. Wлей porcję ciasta do rozgrzanej gofrownicy i piecz 2–3 minuty, aż będą rumiane i chrupiące. Podawaj po lekkim wystudzeniu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Włącz gofrownicę i ustaw ją na średnią lub wysoką temperaturę, zazwyczaj sygnał dźwiękowy oznacza gotowość.
- *Dlaczego:* Poprawne nagrzanie gofrownicy zapewnia równomierne upieczenie i chrupiącą skórkę.
- *Pro tip:* Przed pierwszym wlewnięciem ciasta możesz lekko posmarować płyty olejem, jeśli nie są antyprzywierne.

**Krok 2.** W dużej misce połącz suche składniki, dodaj mleko, żółtka i olej, a następnie zmiksuj na gładkie ciasto. Oddziel białka i ubij je do sztywnych szczytów, potem delikatnie wymieszaj łyżką od dołu do góry.
- *Dlaczego:* Ubite białka sprawiają, że gofry będą puszyste, a delikatne mieszanie nie psuje struktury piany.
- *Pro tip:* Nie mieszaj białek blenderem – możesz je tylko ręcznie lub mikserem, aby nie straciły objętości.

**Krok 3.** Wlej około 1/3 szklanki ciasta na środek płyty gofrownicy, zamknij i piecz 2–3 minuty, aż przestanie wydobywać się para i gofra zrobi się złocista.
- *Dlaczego:* Zbyt dużo ciasta spowoduje wyciek, a zbyt mało – cienkie gofry; czas pieczenia zależy od gofrownicy.
- *Pro tip:* Nie otwieraj gofrownicy przed upływem 2 minut – ciasto może się przykleić lub nie wyrośnie.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 8.2 g |
| Węglowodany | 45 g |
| Cukry | 15 g |
| Tłuszcze | 12.5 g |
| Błonnik | 1.3 g |
| Sód | 280 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować ciasto na gofry z wyprzedzeniem?**

Tak, ciasto można przygotować maksymalnie na 2 godziny wcześniej i przechowywać w lodówce. Nie dodawaj ubitych białek wcześniej – wymieszaj je tuż przed pieczeniem.

**Jak przechowywać niedojedzone gofry?**

Gofry najlepiej przechowywać w pokoju przez kilka godzin pod ręcznikiem. Dłużej – zamrozić, a potem podgrzać w tosterze lub piekarniku.

**Czy gofry można robić bez gofrownicy?**

Nie da się uzyskać charakterystycznego wzoru i chrupkości bez gofrownicy. Można spróbować na patelni, ale będą bardziej podobne do naleśników.

**Dlaczego moje gofry się przyklejają?**

Przyczyną może być zbyt niska temperatura lub brak lekkiego posmarowania płyty olejem, zwłaszcza jeśli gofrownica nie ma antyprzywiernej powierzchni.