---
slug: gofry-szpinakowe
title: "Gofry szpinakowe"
servings: 3
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["breakfast_dish", "dessert", "main_course"]
---

# Gofry szpinakowe

Gofry szpinakowe to nietuzinkowe połączenie smaku i wartości odżywczych. Są proste w wykonaniu, a ich zielony kolor robi wrażenie. Idealne na śniadanie lub deser.

## Składniki

- 100 g mąka pszenna typ 500
- 200 ml mleko 2%
- 1 szt jajko
- 20 g cukier
- 4 g proszek do pieczenia
- 55 ml olej rzepakowy
- 50 g szpinak
- 5 g cukier wanilinowy

## Przygotowanie

1. Do misy blendera wbij jajko, dodaj mleko, olej i szpinak. Wymieszaj z mąką, proszkiem do pieczenia, cukrem i cukrem wanilinowym na gładką masę.
2. Nagrzej gofrownicę i wlej porcjami ciasto, rozprowadzając je lekko.
3. Piecz gofry po 4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i sprężyste.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Włóż wszystkie składniki do blendera: jajko, mleko, olej, szpinak, mąkę, proszek do pieczenia, cukier i cukier wanilinowy. Zblenduj do uzyskania gładkiego, jednolitego ciasta bez grudek.
- *Dlaczego:* Gładkie ciasto zapewnia równomierne pieczenie i lepszą strukturę gotowych gofrów.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz blendera, użyj miksera ręcznego, ale upewnij się, że nie zostaną grudki mąki.

**Krok 2.** Włącz gofrownicę i daj jej się dobrze nagrzać (około 3–5 minut). Delikatnie wlej porcję ciasta do środka, nie przekraczając krawędzi płytek.
- *Dlaczego:* Nagrzana gofrownica zapobiega przywieraniu ciasta i zapewnia ładne, złociste ślady.
- *Pro tip:* Nie nalewaj zbyt dużo ciasta — lekko się rozleje, ale nie powinno wypływać poza formę.

**Krok 3.** Piecz gofry przez około 4 minuty, aż powierzchnia będzie sucha i złocista. Ostrożnie wyjmij je łyżką lub szpatułką i odłóż na talerz.
- *Dlaczego:* Czas pieczenia zależy od gofrownicy — gotowe gofry są suche i nie przyklejają się do formy.
- *Pro tip:* Pierwszy gofr możesz wykorzystać jako test — jeśli przywiera, posmaruj formę cienką warstwą oleju.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 9.2 g |
| Węglowodany | 38.5 g |
| Cukry | 10.4 g |
| Tłuszcze | 15.3 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 280 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zrobić gofry bez szpinaku?**

Tak, ale stracą kolor i część wartości odżywczych. Szpinak można zastąpić gotowaną szpinakową puree z mrożonki, ale nie usuwaj go całkowicie, bo zmienia strukturę ciasta.

**Dlaczego moje gofry się przyklejają?**

Gofrownica mogła nie być wystarczająco nagrzana lub nie była odpowiednio posmarowana. Upewnij się, że urządzenie jest dobrze rozgrzane i użyj cienkiej warstwy oleju przy pierwszej porcji.

**Czy te gofry można zamrozić?**

Tak, gotowe gofry możesz ostudzić i zamrozić w folii lub pojemniku. Odmrażaj w tosterze lub piekarniku — zachowają smak i chrupkość.