---
slug: gofry-thermomaniak-pl
title: "Gofry | Thermomaniak.pl"
servings: 4
prep_time_minutes: 5
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dessert", "pastry"]
---

# Gofry | Thermomaniak.pl

Gofry przygotowane w Thermomix to szybkie i proste ciasto na bazie mąki pszennej, mleka i jajek. Masa o gładkiej konsystencji nadaje się do wypieku w gofrownicy. Idealny deser lub przekąska na każdą porę dnia.

## Składniki

- 250 g mąka pszenna
- 100 g olej rzepakowy
- 320 ml mleko
- 2 szt jajka
- 15 ml aromat waniliowy
- 12 g cukier puder
- 4 g proszek do pieczenia
- 1 szczypta sól

## Przygotowanie

1. W Thermomix założyć końcówkę typu "motylek"
   - **Wskazówka:** Końcówka motylek zapewni delikatne mieszanie bez nadmiernego ubijania ciasta
2. Dodać wszystkie składniki do misy
   - **Wskazówka:** Składniki w temperaturze pokojowej łączą się lepiej
3. Mieszać 20 sekund na obroty 3.5
   - **Wskazówka:** Krótkie mieszanie zapobiegnie zbijaniu ciasta
4. Sprawdzić konsystencję masy - powinna być gładka i jednorodna
   - **Wskazówka:** Masa powinna spływać z łyżki w szerokim strumieniu
5. Wypiekać w gofrownicy zgodnie z instrukcją urządzenia
   - **Wskazówka:** Gofrownicę należy rozgrzać przed pierwszym gofrem

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Założyć do Thermomix końcówkę typu "motylek" zamiast standardowych noży. Upewnić się, że jest prawidłowo zamocowana.
- *Dlaczego:* Końcówka motylek jest niezbędna do delikatnego mieszania ciasta bez jego nadmiernego ubijania, co mogłoby sprawić, że gofry będą twarde.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz końcówki motylka, możesz użyć zwykłego miksera na najniższych obrotach

**Krok 2.** Dodać do misy Thermomix wszystkie składniki w dowolnej kolejności: 250g mąki, 100g oleju, 320ml mleka, 2 jajka, 15ml aromatu waniliowego, 12g cukru pudru, 4g proszku do pieczenia i szczyptę soli.
- *Dlaczego:* Dodanie wszystkich składników na raz pozwala na równomierne ich połączenie bez ryzyka przemieszania.
- *Pro tip:* Składniki w temperaturze pokojowej łączą się lepiej - wyjmij jajka i mleko z lodówki 30 minut wcześniej

**Krok 3.** Ustawić Thermomix na 20 sekund, obroty 3.5 i uruchomić mieszanie. Nie przekraczać tego czasu.
- *Dlaczego:* Krótkie i delikatne mieszanie zapewnia gładką konsystencję ciasta bez jego przemieszania, co mogłoby sprawić, że gofry będą twarde i gumowate.
- *Pro tip:* Jeśli po 20 sekundach masa nie jest jeszcze jednorodna, dodaj maksymalnie 10 sekund więcej

**Krok 4.** Sprawdzić konsystencję masy - powinna spływać z łyżki szerokim, równomiernym strumieniem bez grudek. Rozgrzać gofrownicę do temperatury 180-200°C.
- *Dlaczego:* Właściwa konsystencja gwarantuje równomierne rozprowadzenie ciasta w gofrownicy, a odpowiednia temperatura zapewni chrupkość z zewnątrz i miękkość w środku.
- *Pro tip:* Pierwszy gofr zwykle wychodzi mniej udany - używaj go jako test temperatury gofrownicy

**Krok 5.** Nabierać około 2-3 łyżek ciasta na każdy gofr i piec 2-4 minuty do uzyskania złotego koloru. Nie otwierać gofrownicy zbyt wcześnie.
- *Dlaczego:* Odpowiednia ilość ciasta zapewni prawidłowy kształt gofra, a cierpliwość w pieczeniu zagwarantuje chrupkość.
- *Pro tip:* Gotowe gofry można przechowywać w piekarniku w 60°C, aby pozostały ciepłe i chrupkie

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 8.2 g |
| Węglowodany | 38.5 g |
| Cukry | 6.2 g |
| Tłuszcze | 11.8 g |
| Błonnik | 1.8 g |
| Sód | 180 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zrobić gofry bez Thermomix?**

Tak, wszystkie składniki można połączyć mikserem lub ręcznie trzepaczką, mieszając do uzyskania gładkiej masy.

**Dlaczego moje gofry są twarde?**

Prawdopodobnie ciasto było zbyt długo mieszane. Mieszaj tylko do połączenia składników.

**Czy mogę przygotować ciasto wcześniej?**

Tak, ciasto można przechowywać w lodówce do 24 godzin, ale przed użyciem należy je delikatnie wymieszać.

**Czym mogę zastąpić aromat waniliowy?**

Możesz użyć cukru waniliowego (1 łyżeczka) lub ekstraktu waniliowego (1/2 łyżeczki).

**Dlaczego gofry się rozpadają?**

Ciasto może być za rzadkie - dodaj trochę mąki lub za wcześnie wyjmujesz gofry z gofrownicy.

**Jak przechowywać gotowe gofry?**

Świeże gofry najlepiej spożyć od razu. Można je też zamrozić i odgrzewać w tosterze.